出来立ても作り置きにも優秀!和食がおいしい秋を堪能あれ!
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日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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先生がとっても魅力的。先生にお会いするだけで、その日一日元気になれるくらいです。
レシピもわかりやすく、作り方も丁寧に教えてくださいます。
先生の知識も豊富で、お料理は美味しいくて、魅力溢れる講座でした。
炒り豆腐を習いたくて参加しました。濃すぎず甘すぎず、絶妙な味で感動しました。
生魚が全般だめで、取り分け生臭い鰹は食べないでいました。生臭みもなく、口当たりのよい柔らかさの鰹がとても美味しかったです。
さつまいもの黄金煮、万能なドレッシングも習えて、食卓のレパートリーが増えます。
鰹の香り揚げは美味しく、飾り付けも料亭?のようでお気に入りの魚料理になりました。また、炒り豆腐は感動。たかが炒り豆腐と思いきや、常備しておきたい一品になり実際常備してます。味加減も優しく、栄養満点!先生教えて下さりありがとうございました😭炒り豆腐万歳です!