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【春のスイーツレッスン】チョコレートロールケーキ

オンライン

好評いただいているロールケーキをチョコレート仕様にしたレッスンです!フワフワなチョコロールを作りましょう〈初心者の方・未経験の方歓迎〉

こんなことを学びます

〈お菓子作り未経験の方・慣れていない方歓迎です!〉

作れたら嬉しいスイーツのひとつのロールケーキ!
人気のロールケーキの講座を今回
〈チョコレートロールケーキ〉にアレンジしました
この季節限定の講座です!

ココアたっぷりのスポンジ生地に濃厚なクリームを合わせて
中央には苺をゴロっと巻いた見た目も可愛いロールケーキです

さらに美味しくなるとっておきの工夫も♪

ロールケーキを作ったことがない方も、作ってみたい方も
分かりやすいレシピで丁寧にお伝えします
ご参加お待ちしています!

【Sweets-Lab.難易度 💛💛💛♡♡】


<こんな風に教えます>
Zoomによるオンラインレッスンです
少人数で丁寧に教えます


<持ち物>
【材料】
 薄力粉、卵、ココア、砂糖、生クリーム、チョコレート など
【道具】
 ロールケーキ天板(上部約24×24㎝)、ハンドミキサー、オーブン、泡立て器 など

※ロールケーキ天板のサイズが違う場合も可能です
※材料と道具の詳細はご予約後にお知らせします


<定員>
基本3名
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開催日程がありません

開催予定エリア

オンライン

価格(税込)

¥2,800

受けたい
37人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込)¥2,800

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代・レシピ代

※材料や道具はご自身で用意をお願いします

この講座の先生

基本から学ぶ!ワンランク上のお菓子教室

お菓子教室Sweets-Lab.を主宰しています

ケーキ屋さん勤務や大手お菓子教室での講師を経て、最近はカフェでの焼き菓子の製造販売の傍ら複数の施設で定期的に大人向けレッスンと不定期に子ども向けレッスンをしていましたが、現在はオンラインレッスンのみで行っています(※2021年2月より対面レッスンの再開予定)

お店のようなお菓子をおうちでも手軽に作れたらと研究と試作の日々…
なので教室名も”Sweets-Lab.(お菓子研究所)”なんです

できるだけ身近な材料と道具で
本当に美味しいお菓子作りにこだわったレッスンです

自分で楽しむだけのお菓子作りから、誰かに自慢したりプレゼントしたくなるそんなスイーツを目指しています

お菓子作りはちょっとした「コツ」が必要です
その「コツ」がお菓子作りにはとても大切で、美味しさも見た目も大きく変わってきます
レッスンではこだわりのレシピと共に少人数でしっかりお伝えしていきます

楽しく学べるレッスンでお菓子作りをより充実した至福のひとときにかえてみませんか!

資格: 製菓衛生師、チョコレートエキスパート
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    120分程度
    レッスンの進行具合により時間が前後する場合があります
    時間の余裕をもってご参加下さい

    <当日のレッスンの流れ>
    1. ご挨拶とレシピの説明
    2. 生地作り
    3. クリーム作り
    4. 組み立て
    5. 質問など

    ※レッスンでのデコレーションはデモのみになります
    しっかりお伝えしますので、ケーキが十分冷えてからレッスン後にデコレーションをお願いします
    • こんな方を対象としています

      ◆ ロールケーキを作ってみたい方
      ◆ 手作りお菓子に興味がある方
      ◆ おうち時間を楽しみたい方
      ◆ これからお菓子作りを趣味にしたい方
      ◆ お菓子の基礎を習いたい方
      ◆ 家族や友人に手作りお菓子をプレゼントしたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ***ご予約の前に必ずご一読をお願いします***

      ■同業者の方・教室準備中の方・開講予定の方・視察目的の方の参加はご遠慮ください

      ■予約締切日以降のキャンセルについては返金対応いたしかねます

      ■レッスン中の録画・録音等は個人情報保護の観点からご遠慮ください

      ■レッスン中のカメラ・マイクはオンでご参加ください

      ■一緒に作っていくレッスンスタイルですので視聴のみの参加はご遠慮ください

      大変申し訳ありませんがご理解のほどお願いいたします
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー15

    • 楽しかった!( 12 )
    • 勉強になった!( 13 )
    • 行く価値あり!( 13 )
  • W1

    女性 50代

    この講座は「しっとりチョコレート味の本格パティシエケーキが学べる講座」でした

    先生はとても明るく、元気よく、パティシエならではのコツを各所で教えて下さいました。
    このコツは料理本では学べないコツですね。
    先生と作ったロールケーキの生地は今まで食べたものの中で一番しっとりしていました。
    甘さも控えめで、本当に美味しく、1度習ったら、ロールケーキに自信が持てると思います。私も初めてでしたが、とても美味しいロールケーキにビックリしました!
    突然の来客でも、簡単でお店のようなロールケーキ、教えていただき、ありがとうございました!

    先生からのコメント

    ご参加いただきありがとうございました!嬉しいコメントもありがとうございます。
    お菓子作りはちょっとした「コツ」がとても大切で、きちんと作ってあげると仕上がりが断然違ってきます。今回とてもおいしく完成されたのもコツを掴んで丁寧に作っていただいたおかげかと思います^^
    またフルーツなど変えてぜひアレンジもお楽しみくださいね!

  • W2

    女性 30代

    この講座は「細かくコツを教わり、美味しいケーキが作れる講座」でした

    今までレシピを見ながらチョコロールを作ってみたことはありましたが、あまりうまくいきませんでした。講座では、実際に泡立て具合など手順の中で大事なポイントをひとつひとつ教えていただけて、とても美味しいケーキが作れました!是非、また別の講座も受けてみたいです。

    先生からのコメント

    ご参加いただきありがとうございました!おいしいロールケーキが完成したようで良かったです。
    おいしく作るポイントをお伝えしつつ実際に見ていただくことで、生地の状態や泡立て方などより分かりやすく作っていただけると思います^^
    フルーツを変えてアレンジも楽しんでみてくださいね。
    他の講座でもお待ちしています!!

  • W1

    女性 30代

    この講座は「美味しいチョコレートロールケーキが作れる講座」でした

    ロールケーキは初めてで不安でしたが、優しい先生で説明もとてもわかりやすく、安心してつくることができました!
    素敵なデコレーションも学べました。
    バレンタインチョコロールケーキとして主人にも喜んでもらえました!
    とても信頼できる先生だと思います!
    またよろしくお願い致します♡

    先生からのコメント

    ご参加ありがとうございました!
    心のこもった手作りロールケーキにご主人様も喜んでいただけたようで良かったです!とても素敵なバレンタインになったのではないでしょうか^^
    またたくさんのお褒めのお言葉もありがとうございます。大変うれしいです。
    こちらこそまた宜しくお願いいたします!

  • W1

    女性 30代

    この講座は「美味しく仕上がる」でした

    初めてロールケーキにチャレンジしました。
    バレンタイン用に作りました。
    初めてで一つ一つの作業に時間がかかりましたが、
    見た目も可愛いくチョコと苺味がいい感じであっていて、美味しく仕上がりました。プレゼントにしたら
    美味しいと言って喜んでいました!受講して良かったです。

    先生からのコメント

    ご参加ありがとうございました!
    プレゼントにも喜んでいただけたようで良かったです!初めてのロールケーキとのことでしたが、とても丁寧に作っていただいたおかげですね^^
    受講して良かったと言っていただき大変嬉しいです。またお会い出来るのを楽しみにしています!

  • W1

    女性 50代

    この講座は「本当に美味しいロールケーキが作れる講座」でした

    先生の講座は三回目です。
    今回もとっても美味しいロールケーキが出来ました😊
    先生のレシピは毎回本当に美味しいです😄

    また、講座前、後にも質問すれば丁寧に回答くださり本当に有難いです。
    今後もぜひ他の講座でお世話になりたいです。
    先生、今回もありがとうございました😄❤️

    先生からのコメント

    いつもご参加いただきありがとうございます!
    嬉しいコメントもありがとうございます
    これからも簡単で美味しいお菓子のレッスンを開催していくつもりです^^
    また分からないことなどあればいつでも聞いてくださいね
    他の講座でもお会いできるのを楽しみにしております!

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