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こんにちは！
腸円満ライフサポーターの常川未紗です！
私には２歳の娘がいます。
「子供には毎日元気で、
病気に負けない強い体をつくって欲しい」
そう願うママも多いのではないでしょうか？
だけど、
料理も得意ではないし
栄養のことも詳しくないし
どうしたらいいのかわからない・・・
そんなママたちのために
忙しくても、
料理初心者でも美味しくできる簡単料理と
病気に負けない強い体をつくるには欠かせない
腸内環境を整える方法をお伝えして
それを実生活に活かして頂き
心...
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レシピの塩を塩麹にする際の分量や、塩麹のメリットをとてもわかりやすくお話してくれました。
市販の塩麹を使用しましたが、手作りの塩麹にした際のメリットなど、こちらが質問したことにもすぐにお話してくれます。
先生の雰囲気、テンポが私にはとても心地よく、普段カメラオフ、あまり質問しないタイプですが、ズカズカお話してしまいました(^^)講師の先生は子育て中のママ！なので、同じようなママたちが参加されるとまた色々と塩麹の幅が広がりそうにバーバは思いました。
塩麹の良さが、よくわかる講座です。焼きそばの麺を厚揚げに変更しましたが、とても美味しくできました。塩麹は味が美味しいだけでなく、塩分をひかえることもできるのがわかりました。いつも野菜炒めに使っていたのですが、生の料理にも使いたいと思います。
塩糀の使い方とても参考になりました。
簡単に作れる物で、自分でも作ろうという気になります。
現代栄養学を学ばれた管理栄養士の先生なのに、
日本の食文化の良さに気づかれていて、
伝えていこうとされていることが素晴らしいと思いました。
日本人が健康になるために頑張ってほしいです。