カルボナーラ食べ比べ!トマト牛肉のさっぱりソテー&デザート!

対面

ローマ式と日本式。カルボナーラのあなたのお好みはどっち?

こんなことを学びます

「お好きなパスタはなんですか?」と質問すると、必ず挙がるカルボナーラ。
こってりしていて高カロリーというイメージだからこそ、たまに食べた時のおいしさは言葉にならないものがあります。いくつかのコツを抑えれば、失敗知らずです。
ぜひこの機会にマスターしましょう!
このレッスンではカルボナーラ誕生の地、ローマ式のものと、日本でなじみある日本式のものを食べ比べしていただきます。どうぞお好みをみつけてください。


共にご紹介するのは、リーズナブルな輸入牛を旨みたっぷりで柔らかく焼き上げる必見テクニックを織り交ぜ、トマトの旨みの饗宴をご紹介します。

デザートはフランスでもイタリアでも愛されているクラッシックデザートのご提案です。
おやつでも、おもてなしでも、お土産でも、四季を通じで味わえる伝統の味をご賞味ください。

「また作って!」と言われる味をご一緒に。
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開催日程がありません

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥5,800

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

〈ご入室からご退室までで2時間程度を予定しております〉
1.【ご入室】レッスン開始までドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【調理】デモンストレーション形式でご紹介します。メモを取ったり、撮影をしていただけます。
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】食器をキッチンにお下げ頂いたら終了です。
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

新型コロナウイルス対策として引き続き以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・座学とご試食のスペースは、卓上にパーテーションを設置しています。座学中、ご試食後のマスクのご着用は任意とさせていただきますが、キッチンでの講義中はマスクのご着用にご協力ください。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止しご返金とさせていただく場合があります。

《参加者の皆さまへのお願い》
・ロングヘアの方は、ヘアゴムのご持参をよろしくお願いいたします。

・ご入室後まず手洗いをお願いします。

*ただしキャンセル締切日時を過ぎてのキャンセルは、ご返金に応じることができませんのでご了承ください。

・お持ち帰りを希望される方は、お持ち帰り用容器、保冷剤、保冷バッグなどをご用意ください。容器の詳細は、レッスン前日にお送りするメッセージにてご確認をお願いいたします。

《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー7

  • 楽しかった( 6 )
  • 勉強になった( 6 )
  • 受ける価値あり( 7 )
  • この講座は「2種類のカルボナーラの食べ比べ」でした
    女性 60代

    2種類の違いを教えていただき、食べ比べしました。おいしくてとっても楽しかったです。

    輸入牛にもいろいろあって選び方や下処理の仕方も知ることができました。もちろん牛肉とトマトのソテーもおいしかったです。
    クラフティはなんだか懐かしいお味でお菓子作りが苦手な私でもできそうです。

  • この講座は「知識の宝庫レッスン」でした
    女性

    カルボナーラの作り方の違い、アメリカ牛の取り扱い、クラフティの作り方。全てのポイントを網羅したレッスンです。
    一生ものレシピ、大切にします。

  • この講座は「楽しい食べ比べ」でした
    女性 60代

    2種類のカルボナーラ、なるほど違いますね!
    時間差で作ってくださり、1種類づつしっかり味わいました。食材の説明も丁寧で有難いです。
    また、先生のデザートはホントに美味しくて幸せな気持ちになります。今回のデザートは、実に簡単。そして、アレンジもたくさんご提案くださり、絶対作ってみようと思います。

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