うれしい常備菜まつり!さんまの炊き込み御飯と最強塩豚!

対面

秋においしい常備菜レパートリーを一気に増やすチャンスです!

こんなことを学びます

土鍋を使った炊き込み御飯を作りますが、お手持ちのお鍋や炊飯器でおいしく炊きあげる方法もご紹介致します。
また、さんまの塩焼きの完璧な仕上げ方も、この機会にレッスンします。
ご馳走感のある炊き込み御飯の基本をぜひマスターしましょう!

塩豚は、手間をかけずに、少しだけ時間を使うことで、何とも言えぬ味わいが広がります。保存性も高く、お弁当にもぴったりのレシピで、旬のきのこをたっぷりと合わせて仕上げます。

その他、柿の白和えと切り干し大根の簡単サラダををご用意してお待ちしております。
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開催日程がありません

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥5,800

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

〈ご入室からご退室までで3時間程度を予定しております〉
1.【ご入室】レッスン開始までドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【調理】デモンストレーション形式でご紹介します。メモを取ったり、撮影をしていただけます。一部お料理のお盛りつけや配膳にご協力ください。
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。(お料理のお持ち帰りも可能です)
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】食器をキッチンにお下げ頂いたら終了です。
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

新型コロナウイルス対策として引き続き以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・座学とご試食のスペースは、卓上にパーテーションを設置しています。座学中、ご試食後のマスクのご着用は任意とさせていただきますが、キッチンでの講義中はマスクのご着用にご協力ください。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止しご返金とさせていただく場合があります。

《参加者の皆さまへのお願い》
・ロングヘアの方は、キッチンでは髪を結んでご参加をいただきたく存じますので、ヘアゴムのご持参をお願いいたします。

・ご入室後まず手洗いをお願いします。

・お持ち帰りを希望される方は、お持ち帰り用容器、保冷剤、保冷バッグなどをご用意ください。容器の詳細は、レッスン前日にお送りするメッセージにてご確認をお願いいたします。

《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー12

  • 楽しかった( 10 )
  • 勉強になった( 12 )
  • 受ける価値あり( 11 )
  • この講座は「秋を感じる講座」でした
    女性 40代

    さんまの炊き込み御飯の飾り包丁が美しく、より一層美味しく感じました。
    切り干し大根のサラダは即日多めに作り、家族にも大好評でした。
    我が家の常備菜になりそうです。

  • この講座は「秋の味覚満載」でした
    女性 60代

    秋刀魚の炊き込みご飯は、銀杏を添えて。
    柿の白和えは、優しい味で大好き。
    秋を楽しむご飯です。

  • この講座は「美味しく楽しい発見ができる講座です!」でした
    女性 50代

    いつも魚は卸したものを購入していましたが、先生の実演と詳しい説明があり、挑戦しようと思いました。新鮮なさんまの見分け方も教えていただけたので、買い物に行くのが楽しみです。切り干し大根や塩豚の下処理も勉強になりました。柿の白和えは、とても繊細なお店のお味でした。

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