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365日Soup・Potage・Stewだけの美Body講座

オンライン

現役フードコーディネーターが何回も試作を重ねたレシピ。1月はお腹に優しい「失敗しないクリームシチュー」2月は「誰でもできるビーフシチュー」」

こんなことを学びます

疲れている時、風邪ひきそうな時、外食が続いた時、
「Soup・Potage・Stew」で美Bodyにリセット。
沢山作って作り置き。

失敗しない誰でもできるクリームシチューを作ります。

牛乳・小麦粉・バターがあればすぐ作れるクリームシチュー
ルゥができればアレンジ自由自在。
この冬の定番にしてください。

https://youtu.be/8u87_nSwJCE

【1月】
<Menu>
誰が作っても失敗しないクリームシチュー
①クリームシチュー
②ライスグラタン
③ガーリックトースト
*失敗しないホワイトルゥが出来る
point:手を休めないことがルゥ作りで大事な事
【2月】
<Menu>
①ビーフシチュー
②アッシェパルマンティエ(ジャガイモのブラタン)
③マッシュポテト
*レストランの味はコツがあります
point:手順は守る事

【講座の進め方】
オンライン講座はPCやスマホが調理台から遠くて
実習しながら画面確認が出来ない方がほとんどです。

実習前に調理動画を見ながら全員で
作業確認するので見逃しがありません。

【作業手順】
●全員で動画を見ながら予習をして料理イメージをしっかりと理解します。

●実習は再度動画を流しお声掛けしてゆきます

●全員で完成

【特典】
欠席された場合は調理手順動画とテキストをお渡しします


【受講の際の注意事項】
①Zoom開催となりますがマイク・画面OFFは結構ですが入室時と退出時には必ずお声かけしてください
②欠席される場合はご一報ください
③調理をする速度はそれぞれ違いますが、出来る限り全員同時に進行できるようご協力ください
④全員で楽しい時間を過ごしたいと考えていますのでご協力ください


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<お教えする先生の事>
1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。
フードスタイリストとして活躍中。自由大学教授・バンタン講師・東京都オリンピック委員会に携わる
<HP>
http://www.foodex.co.jp/

★★広告★★
(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱プリマハム
㈱グリコ ㈱万城食品 他
★★TV番組★★
「めざましTV」「ぐるナイ」「踊るさんま御殿」「きょうの料理」他
★★雑誌★★
「MORE」「FRaU」「Oggi」「クロワッサン」他
★★先生の本★★
「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社)
「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社)
「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社)
「家で作れる生スィーツ」(日東書院)
「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック)
「コンビニカクテル」(集英社)他

★★先生の学んだ学校★★
Le Cordon bleu代官山校(フランス料理)
辻留(懐石料理)
Ecole Criollo(製菓)
HongKong Gus料理学校(中華料理)
Cucina KiaIaイタリア校(イタリア料理)
Institute of Culinary Education(アメリ料理)
Woo・Weng(中国北京粉料理)他


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【レッスンはzoomを使います。】
●携帯もしくパソコンにZoomをインストールしてください。

●Zoom使用初心者の方は接続手順ガイド-動画あり-お勧めします
https://support.street-academy.com/hc/ja/articles/360012726300-Zoom-

【zoom参加するにあたっての注意点】
●インストールが完了したら開催締め切り後に
zoomに参加する為の ID、パスワード、URLを送ります。
zoomへの入室は開催時間の15分前から待機しておりますので
心配な方はテストをしてください。

●レッスン開始後5分過ぎますと入室はできませんのでご注意ください。
●オンラインにてのレッスンの為、途中音声が聞こえずらい画面が見えずらい等のトラブルが発生する可能性もございます。ご了承下さいませ。

●万が一生徒様都合にて通信環境により切断された場合は弊社では対応できません。
できるだけ通信環境が整った状態でご参加くださいませ。

皆さんとお会い出来ること楽しみにしております!
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1月24日(日)

16:30 - 18:00

オンライン

予約締切日時

1月22日(金) 16:30

参加人数

0/1人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,200

1月28日(木)

14:30 - 16:00

オンライン

予約締切日時

1月25日(月) 14:30

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,200

1月30日(土)

10:30 - 12:00

オンライン

予約締切日時

1月28日(木) 06:00

参加人数

1/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,200

1月30日(土)

12:30 - 14:00

オンライン

予約締切日時

1月28日(木) 06:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,200

2月4日(木)

16:00 - 17:30

オンライン

予約締切日時

2月1日(月) 16:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,200

2月5日(金)

18:00 - 19:30

オンライン

予約締切日時

2月2日(火) 18:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,200

2月10日(水)

14:00 - 15:30

オンライン

予約締切日時

2月7日(日) 14:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,200

2月14日(日)

16:00 - 17:30

オンライン

予約締切日時

2月11日(木) 16:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,200

2月19日(金)

12:00 - 13:30

オンライン

予約締切日時

2月16日(火) 12:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,200

2月27日(土)

16:00 - 17:30

オンライン

予約締切日時

2月24日(水) 16:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,200

  • 1月24日(日)

    16:30 - 18:00

    オンライン

  • 1月28日(木)

    14:30 - 16:00

    オンライン

  • 1月30日(土)

    10:30 - 12:00

    オンライン

  • 1月30日(土)

    12:30 - 14:00

    オンライン

  • 2月4日(木)

    16:00 - 17:30

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  • 2月5日(金)

    18:00 - 19:30

    オンライン

  • 2月10日(水)

    14:00 - 15:30

    オンライン

  • 2月14日(日)

    16:00 - 17:30

    オンライン

  • 2月19日(金)

    12:00 - 13:30

    オンライン

  • 2月27日(土)

    16:00 - 17:30

    オンライン

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オンライン受講日程

1月24日(日) 16:30 - 18:00

¥1,200
参加人数 0/1人

1月28日(木) 14:30 - 16:00

¥1,200
参加人数 0/10人

1月30日(土) 10:30 - 12:00

¥1,200
参加人数 1/10人

1月30日(土) 12:30 - 14:00

¥1,200
参加人数 0/10人

2月4日(木) 16:00 - 17:30

¥1,200
参加人数 0/10人

2月5日(金) 18:00 - 19:30

¥1,200
参加人数 0/10人

2月10日(水) 14:00 - 15:30

¥1,200
参加人数 0/10人

2月14日(日) 16:00 - 17:30

¥1,200
参加人数 0/10人

2月19日(金) 12:00 - 13:30

¥1,200
参加人数 0/10人

2月27日(土) 16:00 - 17:30

¥1,200
参加人数 0/10人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

テキスト代金、講師料、デモ用材料費、すべて含む

この講座の先生

渡辺 トシコのプロフィール写真
現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!

渡辺 トシコ

1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。フードスタイリスト、テーブルコーディネーターとして(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム、雑誌「LEE」「MORE」(集英社)、「FRaU」(講談社)、「Oggi」(小学館)などで活躍されています。
http://www.foodex.co.jp/

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自著「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社)
「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社)
「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社)
共著「家で作れる生スィーツ」(日東書院)
「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック)
「コンビニカクテル」(集英社)他

この講座の主催団体

Tu as raison.<チュ・ア・レゾン>

主催団体確認済み
  • 673人
  • 219回

好奇心から極め人になる第一歩!

創業1995年のフードコーディネータースクール<チュ・ア・レゾン>がお送りするワークショップです。

レゾン魂とは
☆本物を知る
☆何でも楽しむ
☆好奇心を持つ

レゾン魂を受け継ぐ卒業生、約3000人の中の一人になりませんか?

HPはコチラ↓
http://www.foodex.co.jp/index.php

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <約1.5h>
    開催15分前入室可
    オンライン準備

    自己紹介

    講義

    オンライン実習

    復習・質疑応答(確実にスキルを身につけるのに大事)

    お疲れ様

    • こんな方を対象としています

      ●簡単な夕飯にしたい
      ●栄養バランスが良い食事がしたい
      ●お料理は苦手
      ●料理男子
      ●作り置きしたい
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      オンライン受講のお願い
      ●テキストとZoomのURLを入手後のキャンセルは硬く禁止させていただきます

      ●Zoom開催となりますがマイク・画面OFFは結構です
      ●実習開始前に動画を見ながら予習をします
      ※PCやスマホの位置が調理台から遠く、画像を見ながら受講できない方が多いため
      ご了承ください。

      ●テキストをプリントアウトされることをお勧めします。
      *ライブ授業中お伝えするポイントが有ります*書くことで学習能力が高まります

      ●実習は出来る限り全員同時期に完成を目指します。
      ※早い方、遅い方様々ですがご自身で調整なさってご協力ください。

      ●入室・退出の際には必ずお声掛けください
      ●参加者みなさんが楽しい時間をすごせるようにご協力ください。


      ※画像はイメージとなります
      ※定員に満たない場合は開講しない場合がございますがご了承ください
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー25

    • 楽しかった!( 15 )
    • 勉強になった!( 20 )
    • 行く価値あり!( 15 )
  • W1

    女性 30代

    この講座は「本格的な料理をしっかり学べる講座」でした

    先生のお話がとっても興味深くてレッスンはあっというまでした!
    お味も最高でした!

    先生からのコメント

    こちらこそ楽しい時間をありがとうございます。

  • W1

    女性 30代

    この講座は「受けて欲しい講座!」でした

    2回目の受講でしたが、本当に今回も美味しすぎるものできあがりました!渡辺先生の授業は本当に是非皆さんに受けてもらいたいです!破格と思いますし!先生本日もありがとうございましたー!!

    先生からのコメント

    素敵なレビュー有難うございます(涙)
    また、画像もお送りくださいましてありがとうございます。
    素敵なディナーですね。

  • W2

    女性

    この講座は「美味しいシチューがたっぷり出来た講座」でした

    初参加です
    一人一人の進行状況を確認しながら、丁寧に教えてくださる講座でした
    また、マイクを常時onにしてお喋りしながら台所に立つのが意外と楽しかったです
    美味しいビーフシチューが大量に出来あがり、心も胃袋も満たされた講座でした

    先生からのコメント

    美味しいお料理は心も胃袋も幸せになりますね(笑)

  • W1

    女性 40代

    この講座は「本当に美味しかったです😋」でした

    ビーフシチュー、マッシュポテト、アッシェ・パルマンティエの回に参加しました。
    今回は行程がやや多かったですが、その分、全て美味しく出来ました😁
    アッシェ・パルマンティエなんて料理は初めて聞いたのですが、これがとてもホントに美味でした。

    先生のレシピにはハズレがなく、全て美味しいです👌

    先生からのコメント

    ビーフシチューもアッシェ・パルマンティエも家庭料理です。
    定番料理にぜひ加えてくださいね。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「トロトロお肉のビーフシチューが作れる講座」でした

    ビーフシチューのお肉が、トロトロで美味しくてびっくりしました。圧力鍋使ってないのに凄いです。料理を作る前に動画でポイントを説明してくれるのでレシピとメモは必ず用意です。後は、
    1人1人の進行状況をみながら先生の指示が飛ぶので、レシピを全部覚えてなくても大丈夫、その通りに作って失敗なく美味しいビーフシチューが作れます。先生とのやり取りも楽しかったです。子供にも大好評で、翌日も食べたいから残しておいてと言われました^ ^

    先生からのコメント

    ビーフシチューはあくる日がとても美味しいです。
    当日食べる場合は一度冷やしてから再加熱すると短時間で味がしみますよ。

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