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【使い切り計量済スパイス付!】スリランカカレー・スパイス料理を学ぶ

オンライン

zoomを使ったオンラインレッスンでスパイスカレー・料理を作ります!添加物、小麦粉フリーだから、血糖値が上がりにくく、胃腸に優しい♡

こんなことを学びます

【おうちでできる本格スパイスカレー・スパイス料理】
・スリランカカレーは好きだけど、作るのは難しそう……
・スパイスを使いこなすのにあこがれるけど、何からやったらいいか分からない……
・外食でがっつりカレーを食べるのは好きだけど、胃がもたれる……
・からだの不調が食べ物で改善出来たらいいな……

この講座で、そのようなお悩みを少しでも解決していただけたらうれしいです!
スパイスを入れるタイミングや、おすすめの野菜の組み合わせなど、スリランカ出身(北インド・南インドの両親)シェフ直伝のレシピをご紹介します。

【使い切りスパイスが届く!】2月の講座からの対応となります。
一緒に実践するための使いきりスパイスを講座前にプレゼントしています(恐れ入りますが、日本にご在住の方のみの対応となります)☆
郵送いたしますので、お届け先を伺います。普通郵便にてポスト投函となります。レッスンまでに受け取れるよう、お早めにお申込みいただければと思います。

《講師の経験:スリランカカレー・スパイス料理の魅力》
インド洋に浮かぶ涙型の島、スリランカ。
島一帯が薬草に覆われているというスリランカで食べられているのがライス&カリー。
シンプルなカレーに使われるスパイスは、そのまま生薬として健康を支えてくれます。

私は趣味でヨガを学ぶ中で、心と体を健やかにする予防医療としての「アーユルヴェーダ」を知りました。
そのアーユルヴェーダが根強く残る国の料理を作ってみたくて、東京のアーユルヴェーダ・スリランカ料理レストランで働き始めました。

「ワラン」という土鍋に盛られた、ありとあらゆる種類のカレー、見たこともないお惣菜、何でできているのか想像がつかないフィンガーフード。
料理であれだけワクワクし、感動した経験はありません!

ご来店いただいたお客様は、お店のカレーを食べて、元気がなかった人は元気になり、体が冷えていた人はぽかぽかになり、元気があった人は、さらに元気いっぱいになって帰っていくのです。
ただおいしいだけでなく、野菜がたっぷりで、健康にもよさそう!
そんなイメージが、元気と活力、幸せな気持ちを作るのです。

当レッスンでお伝えする料理は、このレストランで学んだスリランカカレー、スリランカ料理の他、スパイスを取り入れた各国料理となります。

ご興味のある方は是非ともご参加くださいませ!

【3月のスケジュール】
①ほうれんそうチキンカレー・パプリカサンボル
3/1(月)12:00~、3/2(火)12:00~、3/3(水)12:00~、3/3(水)18:00~、3/4(木)12:00~
②黒胡椒香るキーマカレー・ひはつ入りラッシー
3/7(日)12:00~、3/8(月)12:00~、3/9(火)12:00~、3/10(水)12:00~、18:00~、3/11(木)12:00~、3/12(金)12:00~
③魚介のハーブ煮・野菜ピラフ
3/14(日)12:00~、3/15(月)12:00~、3/17(水)18:00~、3/18(木)12:00~、3/19(金)12:00~、3/20(土)12:00~
④オクラカレー・ビーツカレー
3/21(日)12:00~、3/22(月)12:00~、3/23(火)12:00~、3/24(水)18:00~、3/25(木)12:00~、3/26(金)12:00~
⑤チキンビリヤニ・マサラチャイ
3/31(水)12:00~、18:00~

※日程を選択するとメニューの詳細が見られます。
※受けたい講座の日程を選択の上ご予約くださいませ。
※都合の合う日程がない場合は、リクエスト開催も可能ですので、お気軽にご相談くださいませ。

【4月のスケジュール】
①【行楽弁当の変わり種おかずに♪】チキンティッカ・にんじんとインゲンのサブジ
4/3(土)12:00~、17:30~、4/4(日)12:00~、4/5(月)12:00~、4/6(火)12:00~、4/7(水)12:00~
②【本格的なスパイスの香りと味】バハラットチキンライス・中東風サラダ
4/14(水)12:00~、4/15(木)12:00~、4/16(金)12:00~、4/17(土)12:00~、4/18(日)12:00~、17:30~
③【プラントベースなサスティナブルレシピ】チャナダルカレー・なすのモージュ
4/22(木)12:00~、4/23(金)12:00~、4/24(土)17:30~、4/25(日)12:00~、4/26(月)12:00~、4/28(水)12:00~
④【親子カレー教室】チキンカレー・彩りサラダ
4/29(木)11:00~、17:00~

※日程を選択するとメニューの詳細が見られます。
※受けたい講座の日程を選択の上ご予約くださいませ。
※都合の合う日程がない場合は、リクエスト開催も可能ですので、お気軽にご相談くださいませ。

【オンライン講座の進め方】

<動画で確認>ご受講の流れ↓↓
https://youtu.be/PbtcMNJn_v8

1 ZOOMを使ったレッスン

料理の解説はZoomを使って行います。
※zoomが使えればスマホ1台で参加可能。

2 材料の準備

事前に材料リストをご連絡します。
スパイスは郵送いたしますので、お届け先を伺います。
普通郵便にてポスト投函となります。
レッスンまでに受け取れるよう、お早めにお申込みいただければと思います。
※スパイス発送後のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

3 当日、料理スタート♡

レッスン前日にレシピをお送りします。
当日、作り方の解説を行い、皆さんに作っていただきます。
☆見学のみ(視聴のみ)もOKです!
進捗の確認や、アドバイスさせていただきたいので、カメラはONにしていただけますと幸いです。

4 出来上がり♡

できたてのスパイス料理をいただきましょう!
できたお料理は、お写真を送っていただき(任意です)、
出来栄えや美味しさを共有してください♡

実際にお料理をしてわからないことは、レッスン前、レッスン中、レッスン後、いつでも気軽に質問して下さい♪

☆見学のみもOKです。
 見学のみの方だけの回では、レッスンが所要時間より早く終わる可能性があります。
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3月11日(木)

14:00 - 15:00

オンライン

予約締切日時

3月10日(水) 14:00

参加人数

1/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「魚介のハーブ煮」と「野菜ピラフ」です! 【魚介のハーブ煮】 フェンネルとフレッシュハーブの香る白身魚とあさりの煮込み。 シンプルな材料ですが、旨味たっぷりです。 ... もっとみる

3月12日(金)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

3月10日(水) 12:00

参加人数

1/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「胡椒香るキーマカレー」と「ひはつ入りラッシー」です! 【胡椒香るキーマカレー】 ごろっと入った黒コショウの存在感が特徴♡大人も子供も大好きなキーマカレー 【ひはつ... もっとみる

3月14日(日)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

3月12日(金) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

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価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「魚介のハーブ煮」と「野菜ピラフ」です! 【魚介のハーブ煮】 フェンネルとフレッシュハーブの香る白身魚とあさりの煮込み。 シンプルな材料ですが、旨味たっぷりです。 ... もっとみる

3月15日(月)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

3月13日(土) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「魚介のハーブ煮」と「野菜ピラフ」です! 【魚介のハーブ煮】 フェンネルとフレッシュハーブの香る白身魚とあさりの煮込み。 シンプルな材料ですが、旨味たっぷりです。 ... もっとみる

3月17日(水)

18:00 - 19:00

オンライン

予約締切日時

3月15日(月) 18:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「魚介のハーブ煮」と「野菜ピラフ」です! 【魚介のハーブ煮】 フェンネルとフレッシュハーブの香る白身魚とあさりの煮込み。 シンプルな材料ですが、旨味たっぷりです。 ... もっとみる

3月18日(木)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

3月16日(火) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「魚介のハーブ煮」と「野菜ピラフ」です! 【魚介のハーブ煮】 フェンネルとフレッシュハーブの香る白身魚とあさりの煮込み。 シンプルな材料ですが、旨味たっぷりです。 ... もっとみる

3月19日(金)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

3月17日(水) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「魚介のハーブ煮」と「野菜ピラフ」です! 【魚介のハーブ煮】 フェンネルとフレッシュハーブの香る白身魚とあさりの煮込み。 シンプルな材料ですが、旨味たっぷりです。 ... もっとみる

3月20日(土)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

3月18日(木) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「魚介のハーブ煮」と「野菜ピラフ」です! 【魚介のハーブ煮】 フェンネルとフレッシュハーブの香る白身魚とあさりの煮込み。 シンプルな材料ですが、旨味たっぷりです。 ... もっとみる

3月21日(日)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

3月19日(金) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「オクラカレー」と「ビーツカレー」です! 【オクラカレー】 ノンオイル・シンプルなオクラカレー。 【ビーツカレー】 ビーツを使った色鮮やかなカレー。 ほんのりビ... もっとみる

3月22日(月)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

3月20日(土) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「オクラカレー」と「ビーツカレー」です! 【オクラカレー】 ノンオイル・シンプルなオクラカレー。 【ビーツカレー】 ビーツを使った色鮮やかなカレー。 ほんのりビ... もっとみる

3月23日(火)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

3月21日(日) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「オクラカレー」と「ビーツカレー」です! 【オクラカレー】 ノンオイル・シンプルなオクラカレー。 【ビーツカレー】 ビーツを使った色鮮やかなカレー。 ほんのりビ... もっとみる

3月24日(水)

18:00 - 19:00

オンライン

予約締切日時

3月22日(月) 18:00

参加人数

1/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「オクラカレー」と「ビーツカレー」です! 【オクラカレー】 ノンオイル・シンプルなオクラカレー。 【ビーツカレー】 ビーツを使った色鮮やかなカレー。 ほんのりビ... もっとみる

3月25日(木)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

3月23日(火) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「オクラカレー」と「ビーツカレー」です! 【オクラカレー】 ノンオイル・シンプルなオクラカレー。 【ビーツカレー】 ビーツを使った色鮮やかなカレー。 ほんのりビ... もっとみる

3月26日(金)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

3月24日(水) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「オクラカレー」と「ビーツカレー」です! 【オクラカレー】 ノンオイル・シンプルなオクラカレー。 【ビーツカレー】 ビーツを使った色鮮やかなカレー。 ほんのりビ... もっとみる

3月31日(水)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

3月29日(月) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「チキンビリヤニ」と「マサラチャイ」です! 【チキンビリヤニ】 インド風炊き込みご飯。ワンポットで作れるごちそう料理です。 【マサラチャイ】 スパイス入りのミルク... もっとみる

3月31日(水)

18:00 - 19:00

オンライン

予約締切日時

3月29日(月) 18:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「チキンビリヤニ」と「マサラチャイ」です! 【チキンビリヤニ】 インド風炊き込みご飯。ワンポットで作れるごちそう料理です。 【マサラチャイ】 スパイス入りのミルク... もっとみる

4月3日(土)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

4月2日(金) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「チキンティッカ」と「にんじんとインゲンのサブジ」です! 🌸行楽弁当の変わり種おかずにぴったりのレシピです♪ 【チキンティッカ】 タンドリーマサラが豊かに香る、お腹... もっとみる

4月3日(土)

17:30 - 18:30

オンライン

予約締切日時

4月2日(金) 17:30

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「チキンティッカ」と「にんじんとインゲンのサブジ」です! 🌸行楽弁当の変わり種おかずにぴったりのレシピです♪ 【チキンティッカ】 タンドリーマサラが豊かに香る、お腹... もっとみる

4月4日(日)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

4月3日(土) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「チキンティッカ」と「にんじんとインゲンのサブジ」です! 🌸行楽弁当の変わり種おかずにぴったりのレシピです♪ 【チキンティッカ】 タンドリーマサラが豊かに香る、お腹... もっとみる

4月5日(月)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

4月4日(日) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「チキンティッカ」と「にんじんとインゲンのサブジ」です! 🌸行楽弁当の変わり種おかずにぴったりのレシピです♪ 【チキンティッカ】 タンドリーマサラが豊かに香る、お腹... もっとみる

4月6日(火)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

4月5日(月) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「チキンティッカ」と「にんじんとインゲンのサブジ」です! 🌸行楽弁当の変わり種おかずにぴったりのレシピです♪ 【チキンティッカ】 タンドリーマサラが豊かに香る、お腹... もっとみる

4月7日(水)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

4月6日(火) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「チキンティッカ」と「にんじんとインゲンのサブジ」です! 🌸行楽弁当の変わり種おかずにぴったりのレシピです♪ 【チキンティッカ】 タンドリーマサラが豊かに香る、お腹... もっとみる

4月14日(水)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

4月13日(火) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000

この回で作るのは「バハラットチキンライス」と「中東風サラダ」です! 本格的なスパイスの香りと味を楽しむレシピです♪ 【バハラットチキンライス】 中東のミックススパイスの甘い芳香が香... もっとみる

4月15日(木)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

4月14日(水) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000

この回で作るのは「バハラットチキンライス」と「中東風サラダ」です! 本格的なスパイスの香りと味を楽しむレシピです♪ 【バハラットチキンライス】 中東のミックススパイスの甘い芳香が香... もっとみる

4月16日(金)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

4月15日(木) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000

この回で作るのは「バハラットチキンライス」と「中東風サラダ」です! 本格的なスパイスの香りと味を楽しむレシピです♪ 【バハラットチキンライス】 中東のミックススパイスの甘い芳香が香... もっとみる

4月17日(土)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

4月16日(金) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000

この回で作るのは「バハラットチキンライス」と「中東風サラダ」です! 本格的なスパイスの香りと味を楽しむレシピです♪ 【バハラットチキンライス】 中東のミックススパイスの甘い芳香が香... もっとみる

4月18日(日)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

4月17日(土) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000

この回で作るのは「バハラットチキンライス」と「中東風サラダ」です! 本格的なスパイスの香りと味を楽しむレシピです♪ 【バハラットチキンライス】 中東のミックススパイスの甘い芳香が香... もっとみる

4月18日(日)

17:30 - 18:30

オンライン

予約締切日時

4月17日(土) 17:30

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000

この回で作るのは「バハラットチキンライス」と「中東風サラダ」です! 本格的なスパイスの香りと味を楽しむレシピです♪ 【バハラットチキンライス】 中東のミックススパイスの甘い芳香が香... もっとみる

4月22日(木)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

4月21日(水) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000

この回で作るのは「チャナダルカレー」と「なすのモージュ」です! 🌸行楽弁当の変わり種おかずにぴったりのレシピです♪ 【チャナダルのカレー】 旨味の強いチャナダルを使った豆カレー(豆... もっとみる

4月23日(金)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

4月22日(木) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000

この回で作るのは「チャナダルカレー」と「なすのモージュ」です! 🌸行楽弁当の変わり種おかずにぴったりのレシピです♪ 【チャナダルのカレー】 旨味の強いチャナダルを使った豆カレー(豆... もっとみる

4月24日(土)

17:30 - 18:30

オンライン

予約締切日時

4月23日(金) 17:30

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000

この回で作るのは「チャナダルカレー」と「なすのモージュ」です! 🌸行楽弁当の変わり種おかずにぴったりのレシピです♪ 【チャナダルのカレー】 旨味の強いチャナダルを使った豆カレー(豆... もっとみる

4月25日(日)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

4月24日(土) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000

この回で作るのは「チャナダルカレー」と「なすのモージュ」です! 🌸行楽弁当の変わり種おかずにぴったりのレシピです♪ 【チャナダルのカレー】 旨味の強いチャナダルを使った豆カレー(豆... もっとみる

4月26日(月)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

4月25日(日) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000

この回で作るのは「チャナダルカレー」と「なすのモージュ」です! 🌸行楽弁当の変わり種おかずにぴったりのレシピです♪ 【チャナダルのカレー】 旨味の強いチャナダルを使った豆カレー(豆... もっとみる

4月28日(水)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

4月27日(火) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000

この回で作るのは「チャナダルカレー」と「なすのモージュ」です! 🌸行楽弁当の変わり種おかずにぴったりのレシピです♪ 【チャナダルのカレー】 旨味の強いチャナダルを使った豆カレー(豆... もっとみる

4月29日(木)

11:00 - 12:00

オンライン

予約締切日時

4月28日(水) 11:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

親子カレー教室です。 お子様と、保護者の方にご参加いただけます。 この回で作るのは「チキンカレー」と「彩りサラダ」です! 親子カレー教室! ・GW前のお楽しみに!小学校低学年~のお子... もっとみる

4月29日(木)

17:00 - 18:00

オンライン

予約締切日時

4月28日(水) 17:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

親子カレー教室です。 お子様と、保護者の方にご参加いただけます。 この回で作るのは「チキンカレー」と「彩りサラダ」です! 親子カレー教室! ・GW前のお楽しみに!小学校低学年~のお子... もっとみる

3月10日(水)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切

予約締切日時

3月8日(月) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「胡椒香るキーマカレー」と「ひはつ入りラッシー」です! 【胡椒香るキーマカレー】 ごろっと入った黒コショウの存在感が特徴♡大人も子供も大好きなキーマカレー 【ひはつ... もっとみる

3月10日(水)

18:00 - 19:00

オンライン

予約締切

予約締切日時

3月8日(月) 18:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「胡椒香るキーマカレー」と「ひはつ入りラッシー」です! 【胡椒香るキーマカレー】 ごろっと入った黒コショウの存在感が特徴♡大人も子供も大好きなキーマカレー 【ひはつ... もっとみる

3月11日(木)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切

予約締切日時

3月9日(火) 12:00

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「胡椒香るキーマカレー」と「ひはつ入りラッシー」です! 【胡椒香るキーマカレー】 ごろっと入った黒コショウの存在感が特徴♡大人も子供も大好きなキーマカレー 【ひはつ... もっとみる
  • 3月11日(木)

    14:00 - 15:00

    オンライン

  • 3月12日(金)

    12:00 - 13:00

    オンライン

  • 3月14日(日)

    12:00 - 13:00

    オンライン

  • 3月15日(月)

    12:00 - 13:00

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  • 3月17日(水)

    18:00 - 19:00

    オンライン

  • 3月18日(木)

    12:00 - 13:00

    オンライン

  • 3月19日(金)

    12:00 - 13:00

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  • 3月20日(土)

    12:00 - 13:00

    オンライン

  • 3月21日(日)

    12:00 - 13:00

    オンライン

  • 3月22日(月)

    12:00 - 13:00

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  • 3月23日(火)

    12:00 - 13:00

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  • 3月24日(水)

    18:00 - 19:00

    オンライン

  • 3月25日(木)

    12:00 - 13:00

    オンライン

  • 3月26日(金)

    12:00 - 13:00

    オンライン

  • 3月31日(水)

    12:00 - 13:00

    オンライン

  • 3月31日(水)

    18:00 - 19:00

    オンライン

  • 4月3日(土)

    12:00 - 13:00

    オンライン

  • 4月3日(土)

    17:30 - 18:30

    オンライン

  • 4月4日(日)

    12:00 - 13:00

    オンライン

  • 4月5日(月)

    12:00 - 13:00

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  • 4月24日(土)

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  • 4月26日(月)

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オンライン受講日程

3月11日(木) 14:00 - 15:00

¥2,500
参加人数 1/20人

3月12日(金) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 1/20人

3月14日(日) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 0/20人

3月15日(月) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 0/20人

3月17日(水) 18:00 - 19:00

¥2,500
参加人数 0/20人

3月18日(木) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 0/20人

3月19日(金) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 0/20人

3月20日(土) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 0/20人

3月21日(日) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 0/20人

3月22日(月) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 0/20人

3月23日(火) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 0/20人

3月24日(水) 18:00 - 19:00

¥2,500
参加人数 1/20人

3月25日(木) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 0/20人

3月26日(金) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 0/20人

3月31日(水) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 0/20人

3月31日(水) 18:00 - 19:00

¥2,500
参加人数 0/20人

4月3日(土) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 0/20人

4月3日(土) 17:30 - 18:30

¥2,500
参加人数 0/20人

4月4日(日) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 0/20人

4月5日(月) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 0/20人

4月6日(火) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 0/20人

4月7日(水) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 0/20人

4月14日(水) 12:00 - 13:00

¥3,000
参加人数 0/20人

4月15日(木) 12:00 - 13:00

¥3,000
参加人数 0/20人

4月16日(金) 12:00 - 13:00

¥3,000
参加人数 0/20人

4月17日(土) 12:00 - 13:00

¥3,000
参加人数 0/20人

4月18日(日) 12:00 - 13:00

¥3,000
参加人数 0/20人

4月18日(日) 17:30 - 18:30

¥3,000
参加人数 0/20人

4月22日(木) 12:00 - 13:00

¥3,000
参加人数 0/20人

4月23日(金) 12:00 - 13:00

¥3,000
参加人数 0/20人

4月24日(土) 17:30 - 18:30

¥3,000
参加人数 0/20人

4月25日(日) 12:00 - 13:00

¥3,000
参加人数 0/20人

4月26日(月) 12:00 - 13:00

¥3,000
参加人数 0/20人

4月28日(水) 12:00 - 13:00

¥3,000
参加人数 0/20人

4月29日(木) 11:00 - 12:00

¥2,500
参加人数 0/20人

4月29日(木) 17:00 - 18:00

¥2,500
参加人数 0/20人

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オンライン受講料に含まれるもの

<含まれるもの>
・食材リストはお申込み時、レシピは前日お渡しします。
 食材についてご不明点がございましたら、お気軽にお問合せくださいませ。
・レッスンで使うスパイス

<含まれないもの>
オンラインのため、スパイス以外の材料代、場所代は含めません。

この講座の先生

心と体を健やかにする料理で人を楽しませたい!

「森の時計」のakiです。
太りやすい、アレルギー体質、冷え性……そんな体質だった私は、体質改善を図ろうとヨガを始めました。
ヨガを学ぶ過程で、「アーユルヴェーダ」というインドの伝統医療に出会い、学びを深めました。その中に「キッチンファーマシー(台所薬局)」という言葉があります。
料理は、「家族の健康を守り、増進するものでなくてはならない」という考えです。
私はこの考え方に感銘を受け、アーユルヴェーダが心身共に健やかにする料理のヒントをたくさん持っていると感じました。
そこで、当教室ではアーユルヴェーダを基軸に「健康」「美」というテーマに沿った、多くの講座を設けています。
皆さまに楽しんでいただけるよう、精いっぱい務めます。どうぞよろしくお願いいたします。
《経歴・職歴》
出身校:名古屋大学文学部人文学科卒業(地理学専攻)
・2013年4月~2018年3月:5年間、大手総合酒類飲料メーカー勤務。
・~2019年5月:アーユルヴェーダカフェdidean、アーユルヴェーダスパカイラリにて修行
・2017年~現在:料理教室創立・運営(横浜市⇒名古屋市千種区)
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    1 材料をそろえ、キッチンで待機していただきます。
     ※仕込みが必要な場合は、回ごとにご連絡いたします。
    2 講座開始。レッスンの進め方、レシピの解説を行います。
    3 さっそくお料理開始。
      講師が皆様の調理過程を見て、進捗確認、アドバイス。
    4 完成。

    ★ご質問はレッスン中いつでもどうぞ。
    ★スリランカやスパイス、アーユルヴェーダなどいろいろなお話を交えて講義をさせていただきます。
    • こんな方を対象としています

      ・スパイスを使ったカレー、料理の作り方を学びたい方
      ・スパイスの使い方のコツ・効能について知りたい方
      ・スリランカ料理が好きな方
      ・アーユルヴェーダに興味のある方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      本講座はオンライン講座です。

      ・Zoomを使って行います。
      ・メニューはメイン料理と副菜の組み合わせが大半です。
       主食<ごはんやパン>や付け合せなどは、適宜生徒様にて準備いただくこととなります。
       ※こんなものがあるといいよ、という方向性は事前にご連絡させていただきます。
      ・講座実践中に必要な材料費はご負担いただきますことご了承ください。
      ・レシピは前日にお送りします。
      ・スパイス発送後のキャンセルは料金が発生致します。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー16

    • 楽しかった!( 16 )
    • 勉強になった!( 14 )
    • 行く価値あり!( 14 )
  • W3

    女性 50代

    この講座は「簡単にスパイスカレーを作れる講座」でした

    インドレストランで出されるカレーを作るには
    とても気合いが必要なのかと思っていましたが
    簡単に作れたて、しかも美味しくてびっくりでした。
    自分でもまた作りたいと思います。

  • W1

    女性

    この講座は「おいしいスリランカカレーが作れる講座」でした

    計量されたスパイスが事前に送られてくるので、あとはスーパー等で手に入る材料で作ることができます。作り方を映像で見てから実際に作るので、イメージがしやすいです。作っている途中の状態を先生がチェックしてくださいますし、質問にも丁寧に答えていただき、安心しておいしいスリランカカレーを作ることができました。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「ますますスリランカカレーへの興味が深まる講座」でした

    先生にフライパンの中の状態を見ていただきアドバイスいただきながら美味しいカレーができました!コツはありましたが材料も作り方もシンプルで、講座終了後にすぐもう1回作りました!
    ココナッツファインが手に入らなかったのですが、これから手に入れてマッルンも復習しようと思います!

  • W1

    女性 30代

    この講座は「美味しくて本格的なスパイス料理ができました!」でした

    日曜の12時から受講して、完成したスパイス料理はちょうどお昼でいただきました!
    初めて作るスパイス料理でしたが、事前に軽量したスパイスを郵送してくださったので、ハードルが低く、気軽に挑戦できました。
    ところところ工程が遅れているメンバーを待つ時間もあり、焦ることなくスムーズにレッスンについて行けました!
    完成した料理は夫からもお店で出す料理みたいと大変好評で、他のメニューのレッスンにもまた参加したいと思います!!

  • W2

    女性 40代

    この講座は「スパイス料理講座」でした

    お家にいながら、異国のスパイスの香りで旅行気分が味わえました。現地の貴重なお話や写真を見て楽しく講座を受けることができました。

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