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【おうちで実践!】家庭で作れるスリランカカレーとスパイス料理

オンライン

スパイスを使ったカレーや料理☆シンプルだから誰でもできます!添加物、小麦粉不使用のカレーは、血糖値が上がりにくく、在宅ワークの人にもおすすめ

こんなことを学びます

【おうちでできる本格スパイスカレー・スパイス料理】

インド洋に浮かぶ涙型の島、スリランカ。

島一帯が薬草に覆われているというスリランカで食べられているのがライス&カリー。

シンプルなカレーに使われるスパイスは、そのまま生薬として健康を支えてくれます。

簡単にできて、ヘルシー、満足感たっぷりのスリランカ料理を一緒に作りませんか?

スパイス初心者、スリランカ料理を食べたことがない方も、大歓迎です!
アーユルヴェーダのミニ知識もお伝えします。

※スリランカ料理はいくつかのカレーをご飯と一緒に食べるスタイルですが、この講座では2~3品を一緒に作ります)

【12月のスケジュール】
2日(水)12:00~ チキンカレー(ヨーグルトベース)・小松菜マッルン
4日(金)18:00~ チキンカレー(ヨーグルトベース)・小松菜マッルン
9日(水)12:00~ バターチキンカレー・バルサミコサラダ
11日(金)16:30~ バターチキンカレー・バルサミコサラダ
16日(水)12:00~ えびバターカレー・キャベツと切干大根のサラダ
18日(金)18:00~ えびバターカレー・キャベツと切干大根のサラダ
23日(水)12:00~ ベジタブルカレー・マサラチャイ
25日(金)16:30~ ベジタブルカレー・マサラチャイ

【1月のスケジュール】
4日(月)18:00~ オールドシンハラチキンカレー・レンコンサブジ
5日(火)18:00~ オールドシンハラチキンカレー・レンコンサブジ
6日(水)12:00~ オールドシンハラチキンカレー・レンコンサブジ
7日(木)18:00~ オールドシンハラチキンカレー・レンコンサブジ
8日(金)18:00~ チャナダルトマトカレー・ごちそうリーフサラダ
9日(土)18:00~ チャナダルトマトカレー・ごちそうリーフサラダ
10日(日)18:00~ チャナダルトマトカレー・ごちそうリーフサラダ
20日(水)12:00~ チャナダルトマトカレー・ごちそうリーフサラダ

※日程を選択するとメニューの詳細が見られます。
※受けたい講座の日程を選択の上ご予約くださいませ。
※都合の合う日程がない場合は、リクエスト開催も可能ですので、お気軽にご相談くださいませ。


【このクラスで学べること】

・スパイスを使ったカレー、料理の作り方
・スパイスの使い方のコツ・効能
・食材の特徴
・スリランカの話
・アーユルヴェーダの食事法


【オンライン講座の進め方】

<動画で確認>ご受講の流れ↓↓
https://youtu.be/PbtcMNJn_v8

1 ZOOMを使ったレッスン

料理の解説はZoomを使って行います。
※zoomが使えればスマホ1台で参加可能。

2 材料の準備

事前に材料リストをご連絡します。
※材料の配送オプションもございます。
 一週間前を目途に締め切らせていただきますので、お早めにご相談くださいませ。

3 当日、料理スタート♡

レッスン前日にレシピをお送りします。
当日、作り方の解説を行い、皆さんに作っていただきます。
☆見学のみ(視聴のみ)もOKです!
進捗の確認や、アドバイスさせていただきたいので、カメラはONにしていただけますと幸いです。

4 出来上がり♡

できたてのスパイス料理をいただきましょう!
できたお料理は、お写真を送っていただき(任意です)、
出来栄えや美味しさを共有してください♡

実際にお料理をしてわからないことは、レッスン前、レッスン中、レッスン後、いつでも気軽に質問して下さい♪

☆見学のみもOKです。
 見学のみの方だけの回では、レッスンが所要時間より早く終わる可能性があります。
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12月9日(水)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

12月8日(火) 12:00

参加人数

1/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「バターチキンカレー」と「バルサミコサラダ」です! 【バターチキンカレー】 みんな大好きバターチキンカレー。 まろやかでクリーミー。スターアニスが香ります。 【バ... もっとみる

12月11日(金)

16:30 - 17:30

オンライン

予約締切日時

12月10日(木) 16:30

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

¥2,375

早割5%OFF(早割残り1席)
この回で作るのは「バターチキンカレー」と「バルサミコサラダ」です! 【バターチキンカレー】 みんな大好きバターチキンカレー。 まろやかでクリーミー。スターアニスが香ります。 【バ... もっとみる

12月16日(水)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

12月14日(月) 12:00

参加人数

1/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「エビバターカレー」と「キャベツと切り干し大根のサラダ」です! 【エビバターカレー】 生クリームなし、ココナッツミルクベースの濃厚なカレー♡ 甘味のあるリッチなグレイビ... もっとみる

12月18日(金)

18:00 - 19:00

オンライン

予約締切日時

12月16日(水) 18:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

¥2,375

早割5%OFF(早割残り1席)
この回で作るのは「エビバターカレー」と「キャベツと切り干し大根のサラダ」です! 【エビバターカレー】 生クリームなし、ココナッツミルクベースの濃厚なカレー♡ 甘味のあるリッチなグレイビ... もっとみる

12月23日(水)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

12月21日(月) 12:00

参加人数

1/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「ベジタブルカレー」と「マサラチャイ」です! 【ベジタブルカレー】 普通のスーパーで買えるパウダースパイス4つだけで! 簡単においしいベジタブルカレーができます☆ ... もっとみる

12月25日(金)

16:30 - 17:30

オンライン

予約締切日時

12月23日(水) 16:30

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

¥2,375

早割5%OFF(早割残り1席)
この回で作るのは「ベジタブルカレー」と「マサラチャイ」です! 【ベジタブルカレー】 普通のスーパーで買えるパウダースパイス4つだけで! 簡単においしいベジタブルカレーができます☆ ... もっとみる

1月4日(月)

18:00 - 19:00

オンライン

予約締切日時

1月2日(土) 18:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「オールドシンハラチキンカレー」と「レンコンサブジ」です! 【オールドシンハラチキンカレー】 素材の香りや成分を引き出す調理法で作るチキンカレー。 とても簡単です。 ... もっとみる

1月5日(火)

18:00 - 19:00

オンライン

予約締切日時

1月3日(日) 18:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「オールドシンハラチキンカレー」と「レンコンサブジ」です! 【オールドシンハラチキンカレー】 素材の香りや成分を引き出す調理法で作るチキンカレー。 とても簡単です。 ... もっとみる

1月6日(水)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

1月4日(月) 12:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「オールドシンハラチキンカレー」と「レンコンサブジ」です! 【オールドシンハラチキンカレー】 素材の香りや成分を引き出す調理法で作るチキンカレー。 とても簡単です。 ... もっとみる

1月7日(木)

18:00 - 19:00

オンライン

予約締切日時

1月5日(火) 18:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「オールドシンハラチキンカレー」と「レンコンサブジ」です! 【オールドシンハラチキンカレー】 素材の香りや成分を引き出す調理法で作るチキンカレー。 とても簡単です。 ... もっとみる

1月8日(金)

18:00 - 19:00

オンライン

予約締切日時

1月6日(水) 18:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「チャナダルトマトカレー」と「ごちそうリーフ」です! 【チャナダルトマトカレー】 ひよこ豆とトマトの旨味たっぷりのベジカレー。 食べ応え抜群です。 【ごちそうリー... もっとみる

1月9日(土)

18:00 - 19:00

オンライン

予約締切日時

1月7日(木) 18:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「チャナダルトマトカレー」と「ごちそうリーフ」です! 【チャナダルトマトカレー】 ひよこ豆とトマトの旨味たっぷりのベジカレー。 食べ応え抜群です。 【ごちそうリー... もっとみる

1月10日(日)

18:00 - 19:00

オンライン

予約締切日時

1月8日(金) 18:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「チャナダルトマトカレー」と「ごちそうリーフ」です! 【チャナダルトマトカレー】 ひよこ豆とトマトの旨味たっぷりのベジカレー。 食べ応え抜群です。 【ごちそうリー... もっとみる

1月20日(水)

12:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

1月18日(月) 12:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この回で作るのは「チャナダルトマトカレー」と「ごちそうリーフ」です! 【チャナダルトマトカレー】 ひよこ豆とトマトの旨味たっぷりのベジカレー。 食べ応え抜群です。 【ごちそうリー... もっとみる
  • 12月9日(水)

    12:00 - 13:00

    オンライン

  • 12月11日(金)

    16:30 - 17:30

    オンライン

    早割5%OFF
  • 12月16日(水)

    12:00 - 13:00

    オンライン

  • 12月18日(金)

    18:00 - 19:00

    オンライン

    早割5%OFF
  • 12月23日(水)

    12:00 - 13:00

    オンライン

  • 12月25日(金)

    16:30 - 17:30

    オンライン

    早割5%OFF
  • 1月4日(月)

    18:00 - 19:00

    オンライン

  • 1月5日(火)

    18:00 - 19:00

    オンライン

  • 1月6日(水)

    12:00 - 13:00

    オンライン

  • 1月7日(木)

    18:00 - 19:00

    オンライン

  • 1月8日(金)

    18:00 - 19:00

    オンライン

  • 1月9日(土)

    18:00 - 19:00

    オンライン

  • 1月10日(日)

    18:00 - 19:00

    オンライン

  • 1月20日(水)

    12:00 - 13:00

    オンライン

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    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
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オンライン受講日程

12月9日(水) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 1/10人

12月11日(金) 16:30 - 17:30

早割 ¥2,375
参加人数 0/10人

12月16日(水) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 1/10人

12月18日(金) 18:00 - 19:00

早割 ¥2,375
参加人数 0/10人

12月23日(水) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 1/10人

12月25日(金) 16:30 - 17:30

早割 ¥2,375
参加人数 0/10人

1月4日(月) 18:00 - 19:00

¥2,500
参加人数 0/10人

1月5日(火) 18:00 - 19:00

¥2,500
参加人数 0/10人

1月6日(水) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 0/10人

1月7日(木) 18:00 - 19:00

¥2,500
参加人数 0/10人

1月8日(金) 18:00 - 19:00

¥2,500
参加人数 0/10人

1月9日(土) 18:00 - 19:00

¥2,500
参加人数 0/10人

1月10日(日) 18:00 - 19:00

¥2,500
参加人数 0/10人

1月20日(水) 12:00 - 13:00

¥2,500
参加人数 0/10人

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先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

食材リストはお申込み時、レシピは前日お渡しします。食材についてご不明点がございましたら、お気軽にお問合せくださいませ。

オンラインのため、材料代、場所代は含めません。
※材料の配送オプションもございます。
 一週間前を目途に締め切らせていただきますので、お早めにご相談くださいませ。

この講座の先生

優しいスパイス料理とロースイーツの教室

名古屋市千種区の個人料理教室です。
アーユルヴェーダを軸にしたスパイス料理の教室「森の時計」を主催しております。

ただ工程を教えるだけでなく、アーユルヴェーダの知識やスパイスの効能をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

アーユルヴェーダは5千年の歴史をもつインドの伝統医療ですが、現代の日本人にも活かせる知恵が多くあります。
スパイスの使い方が分からない。野菜料理はマンネリ化。調味料頼みの料理。食べ物と心と体の繋がりが分からない……
そんなお悩みを変えられたらと思っております。

アーユルヴェーダの料理教室のほか、
スパイスの使い方を一つ一つ丁寧にひもとくスパイス基礎講座、小麦粉・卵・乳製品不使用のロースイーツ教室、
その他、顔ヨガの講座も開催しております。

丁寧に料理することと、ヨガを通じて、人生を丁寧に生きることを伝えていけたらと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

森の時計
morinotokei3.com
※アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ掲載中
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    1 材料をそろえ、キッチンで待機していただきます。
     ※仕込みが必要な場合は、回ごとにご連絡いたします。
    2 講座開始。レッスンの進め方、レシピの解説を行います。
    3 さっそくお料理開始。
      講師が皆様の調理過程を見て、進捗確認、アドバイス。
    4 完成。

    ★ご質問はレッスン中いつでもどうぞ。
    ★スリランカやスパイス、アーユルヴェーダなどいろいろなお話を交えて講義をさせていただきます。
    • こんな方を対象としています

      ・スリランカカレーを作りたい方
      ・身近にある材料で手っ取り早く本格スパイスカレーを作りたい方
      ・スパイスを使った料理に興味がある方
      ・アーユルヴェーダに興味のある方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      本講座はオンライン講座です。

      ・Zoomを使って行います。
      ・メニューはメイン料理と副菜の組み合わせが大半です。
       主食<ごはんやパン>や付け合せなどは、適宜生徒様にて準備いただくこととなります。
       ※こんなものがあるといいよ、という方向性は事前にご連絡させていただきます。
      ・レシピは前日にお送りします。
      ・レシピを共有するため、前日0時以降のキャンセルは全額頂戴させていただきます。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー3

    • 楽しかった!( 3 )
    • 勉強になった!( 3 )
    • 行く価値あり!( 3 )
  • M3

    男性 40代

    この講座は「ほうれん草を使ったカレーが学べる講座」でした

    ほうれん草とチキンのカレーを教えて頂きました。チキンは先に焼いて旨味も活かし、おいしかったです。スリランカ料理はこれまで簡単でしたが、このメニューはやることが多く、作りごたえがありました。

  • M3

    男性 40代

    この講座は「おいしいチキンカレーの作り方が学べる講座」でした

    短時間でできるおいしいチキンカレーを教えて頂きました。スパイス、トマト、ココナッツミルクが入っておいしくでk8ました。

    短時間でできるのでリモートワークのランチで重宝してます。

  • W3

    女性 50代

    この講座は「楽しくスパイスの使い方を学べる講座」でした

    シンプルな食材でとても美味しいカレーができました。余分な油や小麦粉等を使わないので体に優しいカレーです。スリランカ料理をもっと知りたくなりました。

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