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NY発ボーンブロス健康法!骨だしスープが美と健康に効く理由&レシピ

オンライン

今NYではボーンブロスが大人気!栄養価が高く消化器官のダメージを修復する効果もあると言われる骨だしスープ。その理由と簡単レシピを紹介します。

こんなことを学びます

https://youtu.be/YompgUmJAxI
仕事をバリバリこなしつつ、デートも楽しむ。
ニューヨーカーってどうしてあんなに
パワフルでキラキラ輝いているんだろう?
その秘密はボーンブロスにあった!

ニューヨーク在住の栄養カウンセラーが
現地の美容&健康情報を
リアルタイムでお届けします😊

<こんなことを学びます>
ボーンブロスはいわゆる骨だしスープのことです。
リーキーガットなど傷ついた腸壁を修復したり、
炎症の抑制、免疫力アップ、美肌作りなどに
効果が期待できると言われています。

この講座では、その注目のボーンブロスの効果効能、
家庭での簡単な作り方、目的別のアレンジ方法、
効果的な飲み方、市販商品などについて学びます。
アメリカのボーンブロス事情にも触れて参ります。

受講者の対象は、栄養学に興味がある方からご自身の健康促進を図りたい方、
お仕事のために栄養の知識を身につけたい方まで幅広く設定しています。
是非お気軽にご受講ください。

<こんなことが出来るようになります>
・ボーンブロスの利点がわかるようになる。
・ボーンブロスが作れるようになる。
・ボーンブロスの効果的な飲み方がわかるようになる。
・ニューヨークのボーンブロス事情が知れる。
・体調不良を改善するきっかけとなる。

<こんな風に教えます>
zoomを利用したオンライン講座です。
スライドを使った講義がメインになりますが、
質問等を交えながら双方向型のやりとりを進めて参ります。

<持ち物>
筆記用具をご用意ください。

<定員>
基本 6-10名

<ご返金に関して>
講座開催後の返金は致しかねます。ご了承ください。
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4月20日(火)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

4月19日(月) 20:00

参加人数

2/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを使用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。

5月14日(金)

20:00 - 21:30

オンライン

予約締切日時

5月13日(木) 20:00

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを使用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。

6月5日(土)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

6月4日(金) 10:00

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを使用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。

6月16日(水)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

6月15日(火) 10:00

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを使用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。

6月23日(水)

20:00 - 21:30

オンライン

予約締切日時

6月22日(火) 20:00

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを使用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。
  • 4月20日(火)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 5月14日(金)

    20:00 - 21:30

    オンライン

  • 6月5日(土)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 6月16日(水)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 6月23日(水)

    20:00 - 21:30

    オンライン

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    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
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オンライン受講日程

4月20日(火)10:00 - 11:30

¥2,400
参加人数2/4人

5月14日(金)20:00 - 21:30

¥2,400
参加人数0/4人

6月5日(土)10:00 - 11:30

¥2,400
参加人数0/4人

6月16日(水)10:00 - 11:30

¥2,400
参加人数0/4人

6月23日(水)20:00 - 21:30

¥2,400
参加人数0/4人

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オンライン受講料に含まれるもの

この受講料には参加費と資料代が含まれます。

この講座の先生

アメリカ発 ! 最新の健康&栄養情報ならお任せ 

東京とNYを拠点に活動するシェフ/ライター/栄養カウンセラー。

アトピー性皮膚炎とIBSを食事療法で克服。その後NYの料理学校でシェフ資格を取得し、日本と米国の大学院で食事療法を研究。手がけた書籍は合計16冊に上ります。

この経験を生かし、ストアカでは皆様の生活や健康関連のお仕事にすぐに役立つ情報を提供してまいります😋

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▼著書
『スーパードリンク・レシピ』(主婦の友社)
『星座別・運を呼び込む幸せレシピ』(キラジェンヌ)
『グルテンフリーのベジヌードル☆レシピ』(二見書房)
『スーパーフード便利帳』(二見書房) ほか合計16冊

▼通信教育の開発 
グルテンフリー食学講座(国際食学協会)
リビングフード食学講座(国際食学協会)
ナチュラルフード講座(日本創芸学院)
スーパーフードマイスター資格取得講座(日本スーパーフード協会)

▼料理教室の実績
三越カルチャーサロン
よみうりカルチャー
魚菜学園 ほか多数

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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    90分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    10分:各自自己紹介
    70分:講義(質問を交えながら双方向型で進めて参ります)
    10分:質疑応答
    • こんな方を対象としています

      ・美容/健康に興味がある方。
      ・栄養学に興味がある方。
      ・健康増強、体質改善などを狙っている方。
      ・料理が好きな方。
      ・アメリカやニューヨークの食のトレンドに関心がある方。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      講座はzoomを利用してオンラインで開催します。
      参加URLはグループメッセージを通してお伝えします。
      開講10分前より入室可能です。

      当日、講座の開始時間以降はメールや電話の対応ができかねます。
      zoomの接続に不安がある方はお早めの入室をお勧め致します。
      なお、理由のいかんを問わず、開講後はご返金ができかねます。
      ご了承ください。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー21

    • 楽しかった!( 21 )
    • 勉強になった!( 21 )
    • 行く価値あり!( 21 )
  • W2

    女性 60代

    この講座は「ボーンブロスの疑問が全部解けた講座でした。」でした

    本やインターネットでボーンブロスの作り方を学び・作り、日々の生活の中に取り入れておりましたが、 いとう先生の講座を学んでいきますと… より質の高い、しっかりとした
    ボーンブロスの作り方の知識が身に付きます。
    ボーンブロスは現在の私にとって、 生活の質の向上のために最も必要な 栄養素がぎゅっと詰め込まれているということを理解しました。
    いとう先生は、 アメリカにて臨床栄養学を学び、エビデンスに基づいてアドバイスを下さることが、とっても安心感がありました。
    術後ということで夫と2人で受講させていただけましたこと、感謝申し上げます。


    先生からのコメント

    レビューありがとうございます。ボーンブロスは毎日少量を作るのは大変なので、良い素材を集めたら多めに作って保存しておくと便利でしょう。長時間ずっと火にかけたままにしなくても、火をつけて、止めて・・・を繰り返して長く煮込んでも大丈夫ですので、やりやすい方法を模索してみてください。

  • W1

    女性 30代

    この講座は「ボーンブロスについて丸わかりの講座」でした

    いとうゆき先生の知識もさることながら、お人柄がとても素敵で、何度もリピートさせていただいております。リーキーガットの観点からも、ボーンブロスについて学べたらと思い受講させていただきましたが、本を読むよりも実践的でわかりやすく、なぜ?が丸わかりの講座でした。いつもありがとうございます。またよろしくお願いいたします。

    先生からのコメント

    レビューありがとうございます。確かに、本を読むよりは実際にボーンブロスを作っている人に話を聞いた方が具体的なアドバイスがもらえますね。私なんてかつては「ボーンブロスって作るのが面倒臭そう」とか思ったりもしたのですが、やってみるとほったらかしでOKで簡単なうえ、保存や応用もきくので、今では週に1回は作っているほどです。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「新しい健康法が実践できそう」でした

    先生が実践されている方法を参考に美容にも効果が高そうなのでぜひ生活に取り入れたいと思いました。今回も分かりやすく新しい知識を教えていただき楽しい時間でした。ありがとうございました!

    先生からのコメント

    レビューありがとうございます。ボーンブロスを作るには特別なテクニックなどは必要ありません。興味さえあればどなたでも作れるものですので、とりあえず栄養を引き出すポイントだけしっかり抑えて、気軽に作ってみてくださいね。

  • W1

    女性 30代

    この講座は「すぐに実践できる講座」でした

    ありがとうございました!!
    これから、コトコト煮込むのが楽しみです(^^)

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。骨さえ集めてしまえば、複雑な材料も面倒な手間も必要ないのがボーンブロスの特徴です。必要なのは時間だけ。ゆっくりじっくり煮出して、栄養たっぷりのボーンブロスに仕上げてくださいね。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「不調を改善したい人はぜひ知っておいた方が良い講座」でした

    消化の講座を受けた時にボーンブロスが必要そうだ、
    と思って受講しました。

    ボーンブロスという言葉を良く知らなかったけれど、
    やる価値はある!と痛感したので、
    手軽なものから試したいと思います。

    バリエーションの広げ方も教えて頂いたので、
    少しずつレパートリーも増やしていきたいです。


    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。ボーンブロスにもいくつか種類がありますので、ご自身が作れそうなものから試してみるのは良い方法です。難しいテクニックは必要なく、必要なのは骨と時間だけです。慣れてくるとアレンジや手抜きのコツなどもわかってくると思います。どうぞ楽しみながら健康改善に役立ててください。

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