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NY発ボーンブロス健康法!骨だしスープが美と健康に効く理由&レシピ

オンライン

今NYではボーンブロスが大人気!栄養価が高く消化器官のダメージを修復する効果もあると言われる骨だしスープ。その理由と簡単レシピを紹介します。

こんなことを学びます

https://youtu.be/PscRxQEiFL4

<講師より一言>
仕事をバリバリこなしつつ、デートも楽しむ。
ニューヨーカーってどうしてあんなに
パワフルでキラキラ輝いているんだろう?
その秘密はボーンブロスにあった!

ニューヨーク在住の栄養カウンセラーが
現地の美容&健康情報を
リアルタイムでお届けします😊

<こんなことを学びます>
ボーンブロスはいわゆる骨だしスープのことです。
リーキーガットなど傷ついた腸壁を修復したり、
炎症の抑制、免疫力アップ、美肌作りなどに
効果が期待できると言われています。

この講座では、その注目のボーンブロスの効果効能、
家庭での簡単な作り方、目的別のアレンジ方法、
効果的な飲み方、市販商品などについて学びます。
アメリカのボーンブロス事情にも触れて参ります。

受講者の対象は、栄養学に興味がある方からご自身の健康促進を図りたい方、
お仕事のために栄養の知識を身につけたい方まで幅広く設定しています。
是非お気軽にご受講ください。

<こんなことが出来るようになります>
・ボーンブロスの利点がわかるようになる。
・ボーンブロスが作れるようになる。
・ボーンブロスの効果的な飲み方がわかるようになる。
・ニューヨークのボーンブロス事情が知れる。
・体調不良を改善するきっかけとなる。

<こんな風に教えます>
zoomを利用したオンライン講座です。
スライドを使った講義がメインになりますが、
質問等を交えながら双方向型のやりとりを進めて参ります。

<持ち物>
筆記用具をご用意ください。

<定員>
基本 6-10名
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11月2日(月)

20:30 - 22:00

オンライン

予約締切日時

11月1日(日) 20:30

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLは前日にグループメッセージでお知らせします。

11月8日(日)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

11月7日(土) 10:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLは前日にグループメッセージでお知らせします。

11月12日(木)

20:30 - 22:00

オンライン

予約締切日時

11月11日(水) 20:30

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLは前日にグループメッセージでお知らせします。

11月21日(土)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

11月20日(金) 10:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLは前日にグループメッセージでお知らせします。

11月30日(月)

20:30 - 22:00

オンライン

予約締切日時

11月29日(日) 20:30

参加人数

1/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLは前日にグループメッセージでお知らせします。

12月5日(土)

20:30 - 22:30

オンライン

予約締切日時

12月5日(土) 08:30

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLは前日にグループメッセージでお知らせします。

12月10日(木)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

12月9日(水) 22:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLは前日にグループメッセージでお知らせします。

12月17日(木)

20:30 - 22:00

オンライン

予約締切日時

12月17日(木) 08:30

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLは前日にグループメッセージでお知らせします。

12月22日(火)

10:00 - 11:00

オンライン

予約締切日時

12月21日(月) 22:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLは前日にグループメッセージでお知らせします。
  • 11月2日(月)

    20:30 - 22:00

    オンライン

  • 11月8日(日)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 11月12日(木)

    20:30 - 22:00

    オンライン

  • 11月21日(土)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 11月30日(月)

    20:30 - 22:00

    オンライン

  • 12月5日(土)

    20:30 - 22:30

    オンライン

  • 12月10日(木)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 12月17日(木)

    20:30 - 22:00

    オンライン

  • 12月22日(火)

    10:00 - 11:00

    オンライン

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オンライン受講日程

11月2日(月) 20:30 - 22:00

¥2,400
参加人数 0/6人

11月8日(日) 10:00 - 11:30

¥2,400
参加人数 0/6人

11月12日(木) 20:30 - 22:00

¥2,400
参加人数 0/6人

11月21日(土) 10:00 - 11:30

¥2,400
参加人数 0/6人

11月30日(月) 20:30 - 22:00

¥2,400
参加人数 1/6人

12月5日(土) 20:30 - 22:30

¥2,400
参加人数 0/6人

12月10日(木) 10:00 - 11:30

¥2,400
参加人数 0/6人

12月17日(木) 20:30 - 22:00

¥2,400
参加人数 0/6人

12月22日(火) 10:00 - 11:00

¥2,400
参加人数 0/6人

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オンライン受講料に含まれるもの

この受講料には参加費と資料代が含まれます。

この講座の先生

アメリカ発 ! 最新の健康&栄養情報ならお任せ 

東京とNYを拠点に活動するシェフ/ライター/栄養カウンセラー。

アトピー性皮膚炎とIBSを食事療法で克服。その後NYの料理学校でシェフ資格を取得し、日本と米国の大学院で食事療法を研究。手がけた書籍は合計16冊に上ります。

この経験を生かし、ストアカでは皆様の生活や健康関連のお仕事にすぐに役立つ情報を提供してまいります😋

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▼著書
『スーパードリンク・レシピ』(主婦の友社)
『星座別・運を呼び込む幸せレシピ』(キラジェンヌ)
『グルテンフリーのベジヌードル☆レシピ』(二見書房)
『スーパーフード便利帳』(二見書房) ほか合計16冊

▼通信教育の開発 
グルテンフリー食学講座(国際食学協会)
リビングフード食学講座(国際食学協会)
ナチュラルフード講座(日本創芸学院)
スーパーフードマイスター資格取得講座(日本スーパーフード協会)

▼料理教室の実績
三越カルチャーサロン
よみうりカルチャー
魚菜学園 ほか多数

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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    90分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    10分:各自自己紹介
    70分:講義(質問を交えながら双方向型で進めて参ります)
    10分:質疑応答
    • こんな方を対象としています

      ・美容/健康に興味がある方。
      ・栄養学に興味がある方。
      ・健康増強、体質改善などを狙っている方。
      ・料理が好きな方。
      ・アメリカやニューヨークの食のトレンドに関心がある方。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLは講座前日にお知らせします。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー14

    • 楽しかった!( 14 )
    • 勉強になった!( 14 )
    • 行く価値あり!( 14 )
  • W3

    女性 40代

    この講座は「さっそく実践したくなる」でした

    楽しく明るい先生と一緒に、ボーンブロススープのレシピや栄養分、その他色々教えて頂けて、とても楽しかったです。さっそく自分でも作りたいと思いました。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。コツをつかんで慣れてしまえば、ボーンブロスは本当に簡単に作れます。「飲む美容液」とも言われているボーンブロスを日々の食生活にぜひ取り入れてみてくださいね。

  • W3

    女性 30代

    この講座は「体に良いスープの作り方と活用方法が学べる講座」でした

    今回もありがとうございました。
    前回受けたファスティングと合わせて活用できそうでとても良かったです。
    まずは、明日にもチキンで試してみようかと思います。
    ありがとうございました!

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。慣れてしまえばボーンブロスは本当に簡単に作れます。たくさん作ってストックし、飲む時に味付けをアレンジして楽しんでくださいね。

  • W3

    女性 50代

    この講座は「すぐに試して効果を実感してみたくなる内容」でした

    ボーンブロスに関心があり受講前に一度試してから受講しました。
    ネットでラーメンのスープの作り方を見て作りましたがコクが足りず美味しく作るポイントを知りたいと思い参加しました。美味しくできなかった理由が明確にわかりました。
    先生の講座はいろいろなバリエーションに富む内容で試してみたくなりました。
    スープを飲むメリットがわかると俄然モチベーションが上がります。またサプリメントより手作りで健康に必要な有効成分を摂取できるので嬉しいです。
    前回の講座も同様でいつも明るく楽しいクラスで元気をいただいています。

    他の講座も順番に受講していきたいと思っています。

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。ご受講前にラーメンスープで予習するその姿勢が素晴らしい!それがあったからこそ、ボーンブロスを作る時のコツがよくわかったことと思います。上手に出来るとスープは白濁し、グリコサミノグリカン(ムコ多糖)のトロ〜ンとかベタベタした感じが出てきます。濾したものはだし汁で、まだ味がついていないので、お好みの味付けをプラスして飲んでくださいね。健康飲料として飲むなら味付けなしでそのまま飲んでももちろんOKです。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「骨から大切な栄養素が摂れる秘訣を教えて貰える講座」でした

    ベジブロスは知っていたし作った事もあるけど、ボーンブロスは初耳だったので、ゆき先生の講座だし、きっと楽しく教えて頂けると思って、なんの先入観もなしに受講しました。大きな骨をかなりの時間をかけてコトコト煮込むだけで、骨から大切な栄養が溶け出したスープが完成!
    妙齢の私には必要な栄養素が沢山摂れるみたいなので、チャレンジしてみたいと思います!

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。ボーンブロスを知ると、今までは処分しまっていた骨を捨てるのがもったいなくなります。時間はかかるけれど、手がかかるものではないので、ぜひ作って見てくださいね。

  • W3

    女性 50代

    この講座は「美味しくて栄養たっぷりスープの作り方が学べる講座」でした

    若々しく健康を保ちつつ、内側からも外側からもきれいに保てるように美味しいスープを作りたいです。
    ありがとうございました。

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。ボーンブロスは、そのまま飲むも良し、料理の出汁として使うも良し。作る時は多めに作って冷凍保存しておくと便利ですよ。

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