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カスクフィニッシュコレクションを愉しむ【ウイスキー特別講座】

対面

カスクフィニッシュ(追熟)の基礎とスコッチ、アイリッシュのカスクフィニッシュコレクション全15種飲み比べができます。

こんなことを学びます

こんなことを学びます
【新型コロナウイルスへの対策について】
当教室では安心してレッスンにご参加いただけるよう下記を行っております。
・室内を超音波加湿器(次亜塩素酸水)にて除菌しております。また入室時に除菌スプレーで除菌致します。
・アルコール消毒(手消毒)、うがい薬、マウスウォッシュをご用意しています。
・レッスンでは1時間に1回、室内の換気を行います。
・マスク保管用の抗菌袋をご用意致します。
・席の間隔に余裕をもって、1回のレッスンの最大参加人数を4名様までとします。
・スタッフは検温、マスク着用致します。
※マスク等の着用はご自身の判断にお任せします。体調不良の場合には参加をお控えいただくなど参加者の皆様にもご協力をお願いいたします。
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ウイスキーは様々な樽で熟成されます。そして追加熟成を更にこだわった樽で熟成されます。追熟樽の詳しい解説と共に追加熟成の妙味をお楽しみ頂けます。


【飲み比べコレクション(15種類/各10ml)】
★ブレンデッドアイリッシュウイスキー
1.タラモアデュ サイダーカスクフィッシュ(シードル/りんご)
2.ジョムソン カスクメイツ(スタウト/ビール)

★ブレンデッドスコッチウイスキー
3.ジョニーウォーカーブレンダーズバッチ レッドライフィニッシュ
4.ジョニーウォーカーセレクトカスク ライカスクフィニッシュ10年
5.ジョニーウォーカー ブラックラベル12年 シェリーエディション
6.シーバスリーガル12年 ミズナラカスクフィニッシュ
7.シーバスリーガル18年 ミズナラカスクフィニッシュ

★モルトスコッチウイスキー

8.グレンマレイ シャルドネカスクフィッシュ(白ワイン)
9.グレンマレイ カベルネカスクフィニッシュ(赤ワイン)
10.グレンマレイ16年(シュナン・ブラン/白ワイン)
11.グレンモーレンジィ 12年ネクタードール(ソーテルヌ/白ワイン)
12.グレンモーレンジィ12年ラサンタ(シェリー/オロロソ)
13.グレンモーレンジィ12年キンタ・ルバン(ポートワイン/ルビーポート)
14.アラン マスターディスティリング(シェリー/パコ・コルタド)
15.ボウモア15年シェリーカスクフィニッシュ(シェリー/オロロソ)

※在庫状況によりアイテムが変更となる場合もございます。

【自家製燻製おつまみ6種
 (ウイスキーチップ&スコットランド・アバディーン産ピート仕上げ)】

講師は、元バーテンダーでホテルマン、お酒の著書:「ウイスキーの教科書」「世界のウイスキー図鑑」(監修)も多数手がけています。ウイスキーに関する講演も多数行っていますので、いろいろな視線からわかりやすくお酒の魅力をお伝えします。

人数:4名様
※最少催行人数2名様とさせていただきます。

★女性アシスタントも一緒なので、女性お一人でも安心してご参加ください。

オールドウイスキーに興味がある方はもちろん、ウイスキーは初心者、と思っている方もお気軽にどうぞ。ご参加お待ちしています!
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開催日程がありません

開催予定エリア

六本木・赤坂

価格(税込)

¥8,800

受けたい
2人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込) ¥8,800
場所 六本木・赤坂

対面受講料に含まれるもの

受講料には、レッスン料、テキスト、飲み比べウイスキー、修了証、燻製おつまみ、お土産含む
※受講料以外に必要な付帯費用はありません。

この講座の先生

橋口 孝司のプロフィール写真
元ホテルバーテンダー。著書多数のお酒と燻製のプロ

橋口 孝司

ホテルに26年間勤務。
バーテンダーからスタート、バー支配人、料飲支配人を経て、新規ホテル「セレスティンホテル/東京都港区」の開業を手掛ける。2002年よりセレスティンホテル副総支配人兼セールス&マーケティング部長となる。

ウイスキーの教科書、カクテルなどの書籍多数。
酒類関係団体の顧問や理事も歴任。ビア&スピリッツアドバイザー協会・顧問、NPO法人FBOの評議員等を務める。ベルギーよりビア・プロフェッサーの称号を授かる。

FBO公認講師
ビア&スピリッツアドバイザー協会(BSA)顧問
ビアナビゲータ認定講師
スピリッツナビゲーター認定講師
ワインナビゲーター認定講師
農商工連携プロデューサー
シャンパーニュ騎士団「シュヴァリエ」を叙任。

2006年、株式会社ホスピタリティバンクを設立。ホスピタリティ業界を中心とした企業のコンサルティング、サービス指導、、企画、広報、書籍の執筆、国内外での講演・セミナーなどを行っている。
2015年より少人数制の燻製料理とお酒の教室を開校。2017年1月香港ウイスキー講演を開催。2017年8月~2019年9月までウイスキーバー「アポロニア」をプロデュース&運営。2019年10月~秘密のバーを企画・開催。

この講座の主催団体

お酒と燻製料理を知って楽しむ教室です

少人数で楽しむ、「世界のお酒」とおつまみにぴったりの「自宅で出来る燻製料理」を楽しむ教室です。講師は、「ウイスキーの教科書」などお酒に関する著書も多数、元ホテルバーテンダー、コンサルティングなどお酒に関して様々角度からアプローチするお酒のプロ、橋口孝司です。女性アシスタントもおりますので、女性お一人でも安心、気軽にご参加頂けます。

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    120分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    約70分間 講義
    約30分間 ウイスキー飲み比べ
    約20分間 自家製燻製おつまみを楽しむ&質疑応答
    • こんな方を対象としています

      ・ウイスキーが好きな方、興味がある方
      ・ウイスキーの基礎を学び、味わいたい方、楽しみたい方
      ・カスクフィニッシュ(追熟)ウイスキーが好きな方、興味がある方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ・コロナ渦対応で抗菌マスクケースをご用意しております。マスクを外される際はご利用ください。
      ・ウイスキーのテイスティングを多数行いますので、水分を十分に補給されますようお願い致します。
      ※常温のミネラルウォーターをご用意しています。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー1

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    • 行く価値あり!( 0 )
  • M2

    男性 50代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    とても多くのウイスキーを参加者とも会話しながら、楽しく学べる講座でした。とてもお得です。

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