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【超入門!センス不要】和食のおもてなし料理&テーブルコーディネート

オンライン

初心者向けの和食の入門講座!情報量多すぎのメモ必須講座!現役テーブルコディネート講師育成指導者が本当に必要な知識だけを伝授!7品レシピ付き!

こんなことを学びます

◉これまで数多くのテーブルコディネーターを育成してきた講師育成指導者が、本当に必要な知識だけを教えます!

◉雑誌やネットに載っていない、経験から語る和のテーブルコーディネートの上達方法です。



<レッスンの特徴>

★約70ページものパワーポイントはテーブルコーディネートのお写真や知識で埋め尽くされています!

★自分で言うのもなんですが…たくさんお伝えしたくて情報を詰め込みすぎました!(;'∀') 量がかなり多いです!
レジュメに載っていない経験談やコツなどが半分以上あります(笑)

★毎回声が枯れるくらい喋ります(笑)
時間内(120分!)に収めるために喋くり倒します。

★レッスン開始24時間で予約受付終了になりますので、その時間が過ぎてから「レジュメ」とzoomのURLを送らせて頂きます。

この時に送らせていただく「レジュメ」にはレシピしか掲載しておりませんが、レッスンで使用するパワーポイントはレッスン終了後にPDFファイルにて送らせていただきます。

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<レッスン内容>

①自己紹介
②和食の基本
③和食の盛り付け
④陶磁器の特徴、扱い方
⑤あると便利な和食器、おすすめの和食器
⑥身近なもので豪華に見える和のテーブルコーディネート
~どんなところで買うのがおススメ?!~
⑦使わない食器の活用術
⑧和のフラワーアレンジメント
⑨超簡単な和食のおもてなし料理7品

・鮭のテリーヌ
・帆立と海老のガーリックソテー
・果物のマリネ
・具だくさんのおこわ
・豆腐とキノコの温かいマリネ
・海老だしの味噌汁
・里芋アイス

そして更に…!

⑩おまけ!
「重箱とお正月のテーブルコーディネート」2021年度版!
「季節野菜の彩り巻きずしのレシピ」



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私の口癖は「テーブルコーディネートはお料理が盛り付けられて完成する」

テーブルコディネートができるようになって終わりではありません。

和食のおもてなし料理も学びます!

レシピもデータにてお渡しします♪(講義中にご説明します)


※オンラインレッスンのため、実食やデモンストレーションはございませんm(__)m
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2月1日(月)

10:00 - 12:00

オンライン

予約締切日時

1月31日(日) 10:00

参加人数

1/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥4,200

¥2,940

早割30%OFF(早割残り5席)

2月13日(土)

10:00 - 12:00

オンライン

予約締切日時

2月12日(金) 10:00

参加人数

1/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥4,200

¥2,940

早割30%OFF(早割残り5席)

2月23日(火)

21:00 - 23:00

オンライン

予約締切日時

2月22日(月) 21:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥4,200

¥2,940

早割30%OFF(早割残り6席)
  • 2月1日(月)

    10:00 - 12:00

    オンライン

    早割30%OFF
  • 2月13日(土)

    10:00 - 12:00

    オンライン

    早割30%OFF
  • 2月23日(火)

    21:00 - 23:00

    オンライン

    早割30%OFF
  • 参加できる日程がありませんか?
    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
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オンライン受講日程

2月1日(月) 10:00 - 12:00

早割 ¥2,940
参加人数 1/6人

2月13日(土) 10:00 - 12:00

早割 ¥2,940
参加人数 1/6人

2月23日(火) 21:00 - 23:00

早割 ¥2,940
参加人数 0/6人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

レジュメ(レシピ付き)

この講座の先生

接客業界のプロが教える接客術、会話術

●10代でおもてなし&接客業界の指名No1となり、20年以上接客のノウハウを教える。

●大学院では犯罪心理学を研究し、その後も心理学研究生となりお客様に選ばれる心理や接客方法なども理論的に伝える勉強をする。

●現在は3人の子育てをしながら、自宅で月30回以上の個人レッスンをこなすテーブルコーディネーター育成講師として接客方法、会話術を教えています。

●デビュー価格ですが、内容はかなりボリューミーなのでメモと筆記用具は必須です!


■お客様の満足度を上げるための接客術、会話術を磨いてみませんか?
■接客業で、お客様に選ばれるためにすることとは?
■男性と女性では異なる接客術とは?

<経歴>
●2020年3月まで KBS京都放送「なんじゃかんじゃ調査団」にてテーブルコーディネーターのエキスパートとしてレギュラー出演
●テーブルコーディネーター講師育成指導者
●テーブルコーディネートコンテスト近畿
2018年 優秀賞
2017年 近畿支部奨励賞
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    レッスン開始10分前より待機室にてお待ちください。

    <レッスン内容>

    ①自己紹介
    ②和食の基本
    ③和食の盛り付け
    ④陶磁器の特徴、扱い方
    ⑤あると便利な和食器、おすすめの和食器
    ⑥身近なもので豪華に見える和のテーブルコーディネート
    ~どんなところで買うのがおススメ?!~
    ⑦使わない食器の活用術
    ⑧和のフラワーアレンジメント
    ⑨超簡単な和食のおもてなし料理7品

    ・鮭のテリーヌ
    ・帆立と海老のガーリックソテー
    ・果物のマリネ
    ・具だくさんのおこわ
    ・豆腐とキノコの温かいマリネ
    ・海老だしの味噌汁
    ・里芋アイス

    そして更に…!

    ⑩おまけ!
    「重箱とお正月のテーブルコーディネート」2021年度版!
    「季節野菜の彩り巻きずしのレシピ」

    ボリューミーなので筆記用具等のご準備をおすすめします(;^_^A
    • こんな方を対象としています

      ★初心者さん大歓迎
      ★男性参加者さん、料理男子も!大歓迎
      ★人見知りさん大歓迎

      ●和食の基本的なルーを知りたい!
      ●和食の盛り付けを知りたい!
      ●あると便利な和食器は?!おすすめの和食器を知りたい!
      ●陶磁器の違いは?扱い方や選び方のポイントは?!
      ●どんなところで買うのがおススメか知りたい!
      ●100均のアイテムで豪華に見える和のテーブルコーディネートとは?
      ●使えない食器…派手な食器…欠けた食器…活用術!!
      ●和のフラワーアレンジメント
      ●超簡単な和食のおもてなしレシピ
      ●お正月のテーブルコーディネートは?!
      ●重箱の選び方は?サイズ別用途を知りたい!
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ●zoomのレッスンになります。

      あらかじめZoomの接続の確認をお願いします。

      ※入室の際には必ずご予約時の名前でお願いしますm(__)m
      お名前が確認できない場合は入室できませんので、よろしくお願いいたしますm(__)m
      一度、ご予約様以外の方がログインしようとするなどのトラブルがあったため、セキュリティを強化しておりますm(__)m

      ●最後は質疑応答の時間も設けます。

      ●また、レッスンでは、できるだけ皆さまの反応を見ながら進めていきたいと思っていますので、画面をオンにしていただけたら嬉しいです(^^♪
      マスクやメガネで隠してもらっても良いです♪
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー39

    • 楽しかった!( 31 )
    • 勉強になった!( 34 )
    • 行く価値あり!( 26 )
  • W3

    女性 40代

    この講座は「ぜひオススメしたいとても有意義な講座です!!」でした

    和食のテーブルコーディネートに特化して、先生のご経験から導き出された(購入場所なども含めて)使えるアイテムやアイディアなどをわかりやすく教えていただけて、市販のテーブルコーディネートの本などには載っていない具体的な事なのでとても有難かったです!!
    何より先生の余すところなく多くの事を伝えてくださる姿勢がとても素晴らしかったです!!レシピもとても美味しそうで、早速試してみたいです。
    どうも有難うございました。

    先生からのコメント

    受講していただきありがとうございました!
    そのようにお褒めいただき、本当にうれしいです!😭💗🙇‍♀️
    私がこれまで行ってきた対面レッスンの経験を、皆様にその場で実践していただけない分、たくさんお伝えさせていただきました!
    インプットの後にアウトプットをしていかないとなかなか身に付かないテーブルコーディネートですが、実生活にも取り入れていただき、上達への第一歩となれば幸いです😆💗
    レシピも、難しい調味料を使っていないので、ぜひいつものレパートリーの仲間に入れてもらえたら嬉しいです♪
    ありがとうございました!

  • W3

    女性 30代

    この講座は「実践したくなる講座」でした

    先日超入門の別講座を受講し、とても楽しかったのでこちらの講座も受講しました。テーブルコーディネートをする目的を忘れず、取り入れられそうなところからやってみようと思いました。

    先生からのコメント

    今回も受講していただきありがとうございました!
    和食の講座では、入門講座ではお話ししきれなかった和食器や盛り付け等に関してもお話しさせていただきましたが、参考になれば幸いです♪
    テーブルコーディネートの目的を忘れずに、ぜひ楽しんでいただけたら良いかと思います!😆💗
    ありがとうございました!

  • W3

    女性 30代

    この講座は「先生のお話に引き込まれ、あっという間の2時間講座」でした

    日々の生活をより豊かにしたいと受講。先生のお話に引き込まれ、あっという間の2時間でした。具体的な、テーブル用品のおススメも具体的に教えてくださり(中々教えてくれない先生も多いですが)すぐに実践したくなりした。先生の美しさもそうですが、飾らないお人柄にもとても好感でした。

    先生からのコメント

    受講していただきありがとうございました!
    120分と少し長めの構想でしたが、そのように言っていただけて、本当に嬉しいです!
    机上の空論にならないように、どんなところでアイテムを買えば良いのかお話しさせていただきましたが、少しも参考になれば幸いです🙇‍♀️
    ぜひ普段の生活にも取り入れてみてください♪
    ありがとうございました!

  • W3

    女性 50代

    この講座は「120分があっという間でした 後半がボリュームがあり学べてよかったです」でした

    レシピはやってみたいものばかりです
    常に探究心で楽しくされているのでよかったです
    また先生の講座を順番に受けたいと思います

    先生からのコメント

    受講していただきありがとうございました!
    レシピも、気に入っていただき、すごくうれしいです!
    他にもいろいろお伝えしたいことがたくさんありましたが、120分以上…お話ししてしまいそうだったので、話し切れないこともありましたが、また他の講座でもたくさんお話しさせていただきます!
    ありがとうございました!😆

  • M1

    男性 50代

    この講座は「あっという間の二時間」でした

    先生がひたすら喋くり倒す講座です。話は面白いので飽きることはなく、ずっと聞いていられます。いきなり高いものを揃えるような教えではなく、百均やニトリで手軽に始めてとハードルを低くしています。先生のコーディネートのサンプルを写真を見ると結局はセンス?と思いたくなりますが、楽しんでやってみようという気になります。

    先生からのコメント

    今回も受講していただきありがとうございました!
    「しゃべくり倒す講座」に笑ってしまいました!笑
    すごくうれしいです!🤣👍
    ついついて限られた時間でいろいろとお話ししたくて、ずっとしゃべり続けてしまいました😅
    和食器は、値段もピンからキリまでなので、高いものを揃えればお値段もそれなりにかかりますが、身近なもので上達することができるので、ぜひ行ってみてください♪
    サンプルの写真、ではなく、PowerPointで最後に見せたお写真を思い出して下さい!🤣笑
    少しでもアウトプットできる手助けになれば幸いです♪
    ありがとうございました!

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