【超入門!センス不要】和食のおもてなし料理&テーブルコーディネート

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初心者向けの和食の入門講座!情報量多すぎのメモ必須講座!現役テーブルコディネート講師育成指導者が本当に必要な知識だけを伝授!7品レシピ付き!

こんなことを学びます

◉これまで数多くのテーブルコディネーターを育成してきた講師育成指導者が、本当に必要な知識だけを教えます!

◉雑誌やネットに載っていない、経験から語る和のテーブルコーディネートの上達方法です。

↓レッスンのサンプル動画↓
https://youtu.be/YXieemjKlBc

<レッスンの特徴>

★約70ページものパワーポイントはテーブルコーディネートのお写真や知識で埋め尽くされています!

★自分で言うのもなんですが…たくさんお伝えしたくて情報を詰め込みすぎました!(;'∀') 量がかなり多いです!
レジュメに載っていない経験談やコツなどが半分以上あります(笑)

★毎回声が枯れるくらい喋ります(笑)
時間内(120分!)に収めるために喋くり倒します。

★レッスン開始24時間で予約受付終了になりますので、その時間が過ぎてから「レジュメ」とzoomのURLを送らせて頂きます。

この時に送らせていただく「レジュメ」にはレシピしか掲載しておりませんが、レッスンで使用するパワーポイントはレッスン終了後にPDFファイルにて送らせていただきます。

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<レッスン内容>

①自己紹介
②和食の基本
③和食の盛り付け
④陶磁器の特徴、扱い方
⑤あると便利な和食器、おすすめの和食器
⑥身近なもので豪華に見える和のテーブルコーディネート
~どんなところで買うのがおススメ?!~
⑦使わない食器の活用術
⑧和のフラワーアレンジメント
⑨超簡単な和食のおもてなし料理7品

・鮭のテリーヌ
・帆立と海老のガーリックソテー
・果物のマリネ
・具だくさんのおこわ
・豆腐とキノコの温かいマリネ
・海老だしの味噌汁
・里芋アイス

そして更に…!

⑩おまけ!
「重箱とお正月のテーブルコーディネート」2021年度版!
「季節野菜の彩り巻きずしのレシピ」



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私の口癖は「テーブルコーディネートはお料理が盛り付けられて完成する」

テーブルコディネートができるようになって終わりではありません。

和食のおもてなし料理も学びます!

レシピもデータにてお渡しします♪(講義中にご説明します)


※オンラインレッスンのため、実食やデモンストレーションはございませんm(__)m
※実践ではなく座学になります。
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希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥4,200

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191人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

価格(税込)¥4,200

オンライン受講料に含まれるもの

レジュメ(レシピ付き)

この講座の先生

業界のプロが教えるテーブルコーディネートと会話術

株式会社 日本テーブルスタイリスト協会 代表が教えるオンラインレッスン。

●大学・大学院院で犯罪心理学を研究し、その後も心理学研究生となりお客様に選ばれる心理や接客方法なども理論的に伝える勉強してきました。

●おもてなしが大好きだったのでホームパーティーを教える会社を立ち上げ、理論的に節女の難しいテーブルコーディネートを文章化し、体系化するようにしました。

●現在は3人の子育てをしながら、自宅で月30回以上の個人レッスンをこなすテーブルコーディネーター育成講師として接客方法、会話術を教えています。

●内容はかなりボリューミー...
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当日の流れとタイムスケジュール

レッスン開始10分前より待機室にてお待ちください。

<レッスン内容>

①自己紹介
②和食の基本
③和食の盛り付け
④陶磁器の特徴、扱い方
⑤あると便利な和食器、おすすめの和食器
⑥身近なもので豪華に見える和のテーブルコーディネート
~どんなところで買うのがおススメ?!~
⑦使わない食器の活用術
⑧和のフラワーアレンジメント
⑨超簡単な和食のおもてなし料理7品

・鮭のテリーヌ
・帆立と海老のガーリックソテー
・果物のマリネ
・具だくさんのおこわ
・豆腐とキノコの温かいマリネ
・海老だしの味噌汁
・里芋アイス

そして更に…!

⑩おまけ!
「重箱とお正月のテーブルコーディネート」2021年度版!
「季節野菜の彩り巻きずしのレシピ」

ボリューミーなので筆記用具等のご準備をおすすめします(;^_^A
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こんな方を対象としています

★初心者さん大歓迎
★男性参加者さん、料理男子も!大歓迎
★人見知りさん大歓迎

●和食の基本的なルーを知りたい!
●和食の盛り付けを知りたい!
●あると便利な和食器は?!おすすめの和食器を知りたい!
●陶磁器の違いは?扱い方や選び方のポイントは?!
●どんなところで買うのがおススメか知りたい!
●100均のアイテムで豪華に見える和のテーブルコーディネートとは?
●使えない食器…派手な食器…欠けた食器…活用術!!
●和のフラワーアレンジメント
●超簡単な和食のおもてなしレシピ
●お正月のテーブルコーディネートは?!
●重箱の選び方は?サイズ別用途を知りたい!
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受講する際は以下をお読み下さい

●希望日がない場合は開催リクエストも受付します。
(※時間帯は10時開始、21時開始のみです)

●zoomのレッスンになります。実演はありませんm(__)m

あらかじめZoomの接続の確認をお願いします。

※入室後は必ずご予約時の名前でお願いしますm(__)m
一度、ご予約様以外の方がログインしようとするなどのトラブルがあったため、セキュリティを強化しておりますm(__)m

●レッスンでは、できるだけ皆さまの反応を見ながら進めていきたいと思っていますので、画面をオンにしていただけたら嬉しいです(^^♪
マスクやメガネで隠してもらっても良いです♪
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー88

  • 楽しかった( 70 )
  • 勉強になった( 77 )
  • 受ける価値あり( 71 )
  • この講座は「「先生が素敵☆生きた情報が盛り沢山の講座」」でした
    女性 30代

    先生がとにかく魅力的!
    レジュメ+αの部分が大変多い講座です。

    さりげない質問で理解度を確認しながら講座を進めてくださるので、【超入門!センス不要】のタイトル通り、テーブルコーディネート超初心者、センスに自信なしの私でも、安心して受講できました。

    生きた情報を惜しみなく伝えてくださり、講座の内容も即実践してみようと思えることばかり。大変、勉強になりました。講座内容が素晴らしいだけでなく、なにより先生のお人柄がとっても素敵です!

    原山先生、ありがとうございました。

    先生からのコメント

    昨日は受講していただきありがとうございました!
    学ぶ意欲がとても高いので、その姿勢に驚かされました!😳そしていつも笑顔で聞いてくださるので、嬉しくて色々とお話ししちゃいましたね😆💗
    また他の講座でもお会いできるのを楽しみにしております🥰
    ありがとうございました😊

  • この講座は「和のテーブルコーディネート講座」でした
    女性 40代

    ほんとうに楽しい時間で、あっと言う間です。
    和のコーディネートの基本を知ると共に、若い人でも楽しめるコーディネートを教えていただきました。
    先生の講座は勉強になるだけでなく、自分の感性も解き放してくれるので、新しい刺激も得られます。
    とても丁寧に教えていただき、マンツーマンであることが申し訳ないくらいに感じました。
    自分へのご褒美になる講座で、終わってからも、ワクワクが止まりません。
    とてもおすすめの講座です。

    先生からのコメント

    今回も受講していただきありがとうございました!
    また、とても楽しんでいただけて、私も嬉しいです♪
    すでに素敵な器が揃っていると思うので、それらを活用して、テーブルコーディネートやお仕事に生かしてもらえたら嬉しいです。
    また、勉強熱心でたくさん質問していただいたので、私も嬉しかったです🥹
    有意義な時間をありがとうございました🙇‍♀️✨

  • この講座は「とても素敵な講座」でした
    女性 40代

    幸運にもマンツーマンのレッスンとなり、とても丁寧に教えていただきました。
    おもてなしのメニューに困ってましたが、素敵なレシピや段取りの仕方などを教えていただきましたので、次のもてなしメニューは完璧です!
    テーブルコーディネートについてもたくさんの写真をみせていただきながら、イメージを膨らませることができました。

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