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zoomオンライン☆中央アジアの炊き込みご飯「プロフ」料理教室

オンライン

おうちで簡単エスニック♪炊飯器でおいしいプロフを炊こう!

こんなことを学びます

コロナウイルスの影響により、外出が出来なくなってしまった方、家の中で有意義な時間を過ごしたい方に向けて、おいしい中央アジア協会は、オンラインでの料理教室を開催します!テレビ会議システムのzoomを使用して開催します。イベントに申し込まれた方にURLをお送りしますので、そのURLをクリックするだけで参加できるというシステムです!

初回のオンライン料理教室は、中央アジアを代表する炊き込みご飯の「プロフ」を作ります。プロフはマンガ「乙嫁語り」で焼き飯として紹介されていた料理です。皆さんはピラフという料理をご存知かと思いますが、ピラフの元となった料理がプロフなんです。プロフは世界中で食べられているグローバルフードです。世界のみんなから愛されるプロフを、炊飯器を使って簡単に作る方法をマスターしましょう。材料は全てスーパーで購入できます。プロフに関する座学つきですので、料理の作り方だけでなく、食文化についての知識も身に付きます。

■メニュー

・プロフ
中央アジアの肉とにんじんと玉ねぎの炊き込みご飯です。

・アチチュクサラダ
トマトときゅうりのさっぱりとしたサラダです。プロフと一緒によく食べます。

■講師

山田 有佐子(やまだ あさこ)
東京外大ロシア語科卒。卒業旅行中にウズベキスタンで食べた料理のおいしさに感銘を受け、中央アジア料理にはまる。以降、現地に度々ホームステイしながら料理の作り方を学ぶ。2015年Facebookグループ「中央アジアの料理が好きじゃー!」を設立。2017年7月には「おいしい中央アジア協会」を立ち上げ、現在代表理事を務める。

■参加者の声

子供を見ながらだったので、オフラインの料理教室だったら参加が難しかったですが、オンラインだったので最後まできちんとできて楽しかったです。手順もしっかり、基本をしっかり押さえているオンライン教室という印象です。途中離席せざるを得なかった時も、ラジオ的に中央アジアの豆知識を聞けて楽しかったです。(Oさん)

初めてオンライン料理教室に参加しました!プロフは乙嫁語りで焼き飯として出てきた事もあります。お米をたっぷりの人参と牛肉、まるごとのにんにくも一緒に今回は炊飯器で炊きました。サラダは味付けは塩のみですが、すごくおいしかったです!(Wさん)

■ご自身で用意いただく材料(2〜3人分)

プロフの材料

米(日本米でよい) 2合
にんじん 2本
牛肉(厚みのあるステーキ用) 200g
玉ねぎ 1/2個
クミンシード 小さじ1杯
塩 小さじ1杯
サラダ油 80cc
にんにく 1玉(1かけらではない)

アチチュクサラダの材料

トマト 2個
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/4個
塩 小さじ1/2杯

※当日はこの分量で作りますが、ご家族の人数によって、分量を減らしたり、増やしたりしてもOKです。当日料理を作らずに、見るだけ参加の方もOKです。

■必要な調理器具

包丁、まな板、ピーラー、ボウル、ざる、フライパン、炊飯器、小さじ、計量カップ

■レシピ

レシピは前日までにPDFをお送りします。

■参加方法

事前にお申込み下さい。
2,500円で、同居するご家族の皆様がご参加頂けます。

■zoomについて

開催日の前日までに参加者の方々にメッセージでzoomのアクセスURLをご連絡いたします。
インターネット・コミュニケーションシステム「zoom」を使用して開催されますので、下記の環境があれば簡単に受講できます。
・インターネットに接続できる環境
・パソコン、タブレット、スマートフォンなどの閲覧機器
*ウェブカメラやマイクは必要ありません。
*スマートフォンの場合、事前にzoomのアプリのダウンロードが必要となります。


皆さんのご参加をお待ちしてます。
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10月28日(水)

17:00 - 19:00

オンライン

予約締切日時

10月25日(日) 17:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

  • 10月28日(水)

    17:00 - 19:00

    オンライン

  • 現在は開催リクエストを
    受け付けていません
受けたい
10人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

10月28日(水) 17:00 - 19:00

¥2,500
参加人数 0/10人

オンライン受講料に含まれるもの

オンライン料理教室の受講料には、レッスン料が含まれますが、材料費は含まれません。材料はご自身でご購入下さい。

この講座の先生

山田 有佐子のプロフィール写真
おいしい中央アジア協会代表理事

山田 有佐子

東京外大ロシア語科卒。卒業旅行中にウズベキスタンで食べた料理のおいしさに感銘を受け、中央アジア料理にはまる。以降、現地に度々ホームステイしながら料理の作り方を学ぶ。2015年Facebookグループ「中央アジアの料理が好きじゃー!」を設立。2017年7月には「おいしい中央アジア協会」を立ち上げ、現在代表理事を務める。

この講座の主催団体

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    開始30前にzoomをオンラインにします。
         ↓
    オンライン料理教室開始
         ↓
    2時間程度で調理終了
         ↓
    みんなでいただきます。ごゆっくりお食事をお楽しみ下さい。
    • こんな方を対象としています

      ・中央アジア料理に興味がある方
      ・マンガ「乙嫁語り」に出てくる「焼き飯」を作って食べてみたい方
      ・エスニック料理に興味がある方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ・料理教室は開催3日前までにキャンセルのご連絡を頂いた場合、料金を金額返金致します。それ以降のキャンセルは返金致しかねますので、ご了承下さい。
      ・最低開催人数を下回った場合、開催をキャンセルし、料金を全額返金します。
      ・万が一主催者の都合で開催がキャンセルされた場合、ご用意頂いた材料の費用は補償致しません。
      ・参加者側の機器トラブルにより、オンライン料理教室に参加出来なかった場合、受講料は返金致しかねます。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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