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一日たっても柔らかいシナモンロールを作ろう

オンライン

何度も食べたくなる、くせになる味!

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
パンの基本の一連の流れを学びます。
計量から発酵、焼き上げまで、手ごねで作っていきます
パン生地のこね方、グルテン膜の出し方、見極め方等を丁寧にお伝えしていきます

(時間は余裕を見て150分にしていますが、120分で終わると思います)


<こんなことが出来るようになります>
基本のパン生地でつくりますのでどんなパンも作れるようになります。
次の日もしっとりしたパンがつくれるようなります。
癖になる味です。
楽しいパンつくりを一緒にしませんか?

<こんな風に教えます>
少人数制(3名迄)のグループでも
個人レッスンでも、ご希望に応じます
参加者の皆さんと対話する形式で、自由に楽しく学んで頂きます。
【準備いただくもの】
エプロン
パンの材料(予約後ご連絡します)
ボール(大・小)
スケッパー
木べら
めん棒
アルミカップ(9号サイズ)
クッキングシート
オーブン(発酵機能付き)
濡れ布巾
刷毛
サランラップ
<定員>
基本 3名迄(個人対応可)
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価格(税込) ¥2,000

オンライン受講料に含まれるもの

受講料にはレッスン代、レシピ代を含みます

この講座の先生

パン講師

OLをしながらなにげにお料理の体験レッスンを受けに大手クッキングスタジオに行ったのですが、パンの体験に興味を持ちレッスンを受けたら、とっても楽しくてパンの魅力にはまってしまって以来、「自分のパン教室を開く」これを目標に、営業事務の仕事をしながらライセンスを取り、友達にパンを作ってあげたり、スタジオを借りてパン教室を開いたりしてきました。
ますますパンの魅力や、作る楽しみを皆さんと共有したくなり、長年勤めた仕事を辞め、このパンの世界に飛び込みました。
おいしい!って喜んでくださる皆様の笑顔、どんな形にでも可愛いく出来上がってくるパンにいつも癒されています
皆様と一緒にパンを作る楽しい時間を共有でき、皆様の癒しになれたら思います。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    150分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    ご挨拶→商品や材料の説明→手ごね開始→一次発酵→ガス抜き・ベンチタイム→
    成形→2次発酵→焼き上げ

    出来上がりは皆さんでワイワイ食べてもOK!です((´∀`*))

    • こんな方を対象としています

      初めてパンつくりをされる方
      手ごねをチャレンジしたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      汚れても大丈夫な服装でお願いします
      Zoomでのオンライン教室となりますので、Zoomの接続をお願いします
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー6

    • 楽しかった!( 5 )
    • 勉強になった!( 5 )
    • 行く価値あり!( 5 )
  • W1

    女性 50代

    この講座は「とても楽しく美味しいパンが食べられる講座」でした

    初めてのパン作りだったのですがとても美味しいパンが食べられました。
    前日に作ったカスタードクリームがありそれを入れたいと申し出たところ
    快く承諾くださりロールパンの成型方法も教えてくださる親切で優しい先生です。
    また先生の他のパン講座も受講したいです。
    焼きたてのパンの香りがたまらないのでパン作りにハマりそうです!

  • W3

    女性

    この講座は「リッチな味の美味しい講座」でした

    前回の米粉を使ったシナモンロールとは、違った食感と味のシナモンロールでした。手ごねの大変さはありますが、焼き立てのバターの香りにどハマりするレシピでした。基本的なパンのレシピとの事なので、パンのみでも焼いて食べてみたいと思います。

  • M1

    男性 40代

    この講座は「パンの楽しさにハマる講座」でした

    純粋に美味しいパンが自分で作れたことに感動でしたっ!!
    次の休みにって思ってましたが、2日後にまた作りたくなるほど分かりやすく楽しいパン作りでした(≧∇≦*)
    また参加しますねー( ̄^ ̄ゞ

  • W3

    女性

    この講座は「米粉の美味しさを学べる講座」でした

    興味のあった米粉を使って、フワッふわのシナモンロールが完成出来たので、米粉を使って色々作ってみたいと思いました。
    今朝になってもフワッふわのままで、とても美味しくいただきました。
    ありがとうございました。

  • M1

    その他 30代

    この講座は「とても楽しいパン教室♪」でした

    米粉でも美味しいシナモンロールができました!
    捏ねにやや苦戦しながら、出来上がりは、もっちり&美味しかったです。
    柔和な雰囲気の先生のもと、のんびり笑いあいながら、とても良い雰囲気のレッスンでした。初対面&オンラインなのに、すごく楽しかったです。
    初心者の方にもおすすめの先生です。

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