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名古屋でお菓子教室Apres-midi アプレ・ミディを主催しているminmi（ミンミ）です。
現在は名古屋にアトリエを設け、
フランス菓子教室、おやつレッスン、ケーキの注文販売、雑誌媒介などにレシピ提供、ＴＶなどメディアに出演させていただいております。
２０１０年～２０１４年
ＮＨＫ名古屋の「さらさらサラダ」出演
現在は、製菓専門学校の講師もしております。
製菓衛生師
洋菓子製造技能検定 １級
講師歴２０年
お家で気軽に作れるおやつから、
これからお店を持ちたい方、すでにお店を持たれていてレパートリーを...
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本当に子供でも作れる位、簡単でしたが各家庭のオーブンによって焼き上がりが違って面白いです。
自分の好みの焼き上がりにするまで何回か焼いて実験してコツをつかみたいと思います。
楽しくて美味しいレッスンありがとうございました。
簡単に出来るバスクチーズケーキでした！明日の試食が楽しみです。
先生がアップされてたバスク風チーズケーキの写真がとても美味しそうで、自分でも作ってみたいと思い、参加させて頂きました！
レッスンは、説明もとても分かりやすく、ポイント、ポイントで手元等もしっかり見せて下さり、オンラインの参加は初めてでしたが、何も困る事なく作る事が出来ました！
以前食べた事があるバスクチーズケーキは少し甘過ぎたのですが、先生のレシピはとてもさっぱりしていて、とても美味しく頂きました❣️
家族の皆んなにも大好評でした！
今度は娘と一緒に作ってみようと思います！