おうち中華格上げ大作戦!彩り八宝菜&五目焼きビーフン他

対面

有り合わせ素材でOK!他の料理でも使える、格上げ㊙︎ワザ教えます♬

こんなことを学びます

スタジオ・クリエイタブルでは、これまでにも王道中華の品々をご自宅で楽しむコツをみなさまにご紹介してまいりました。

今回は、有り合わせ素材で楽しめる八宝菜をご紹介します。
中国では「四と八」は縁起の良い数字とされ、さらに宝という字を充てたこの料理は、ごちそうの定番といわれています。
料理の名前から、8種の食材を使わないといけないと思われがちですが、何を使い、何種取り合わせるかは自由。
つまり冷蔵庫の有り合わせを組み合わせて、ご馳走感あふれる逸品に仕立てる料理なのです。

そんな自由の中でも、美味しく仕立てるルールをみなさまにご紹介します。毎回具材が変わっても、毎回美味しい!そんな奥義をご提案いたします。

ともに合わせる五目焼きビーフン。こちらも具材は自由!炒飯とも焼きそばとも違う味わいは、ファンも多いこのお料理。
お家でも簡単に楽しめるレシピでお迎えいたします。

茄子を使ったさっぱりと頂ける前菜と、軽やかなスープを合わせたメニューでおむかえいたします。。
コロナ禍の影響や忙しい日常の中、買い物の回数を減らしたい。キッチンに立つ時間を短くしたい。多めに作って明日のお弁当にもできれば…そんなご要望にお応えするレッスンです。

この度のレッスンもデモンストレーション形式でご紹介いたします。
おうちごはんの充実に。
おうち時間の楽しみに。
スタジオクリエイタブルがお役に立てましたら幸いです。
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開催日程がありません

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥5,300

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

〈ご入室からご退室までで2時間半程度を予定しております〉
1.【ご入室】レッスン開始までドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【調理】デモンストレーション形式でご紹介します。メモを取ったり、撮影をしていただけます。
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。(情勢により試食は中止させていただく場合がございます)
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】食器をキッチンにお下げ頂いたら終了です。
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

【必ずお読みください】
新型コロナウイルス対策として以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。(COVID-19ワクチン接種済みです。)

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・座学とご試食のスペースは、ソーシャルディスタンスを考慮して椅子を配し、卓上にパーテーションを設置していますが、キッチンでの調理中は、極力「密」とならぬようご配慮ください。

・ウェルカムドリンク、お食事中のお飲み物のその都度のサービスを中止し、ペットボトルのドリンクをご用意させていただきます。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止しご返金とさせていただく場合があります。また、情勢を鑑み、レッスンの中止をお願いする場合もございますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

《参加者の皆さまへのお願い》
・参加者は講座中マスクの着用をお願いします。(みなさまの実践はありませんのでエプロンは不要です。)

・ご入室時にまず非接触型体温計での検温にご協力ください。

・ご入室後はまず手洗いをお願いします。

*当日ご体調がすぐれない場合は、発熱の有無にかかわらず、ご来室はご遠慮ください。ただしキャンセル締切日時を過ぎてのキャンセルは、ご返金に応じることができませんのでご了承ください。

・コロナウィルス感染拡大防止の観点より、みなさまのマスクを外すリスクを軽減するため、お料理のお持ち帰りをお勧めしておりますが、スタジオでのご試食も可能です。ただし、情勢によってはスタジオでのご試食は一切を中止し、お持ち帰りをお願いすることもございます。レッスン前日までにメッセージでご案内いたしますので、ご確認ください。また、そのメッセージにて、お持ち帰り用の容器についてご案内させていただきます。


《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー4

  • 楽しかった( 3 )
  • 勉強になった( 4 )
  • 受ける価値あり( 3 )
  • この講座は「お店の味が食卓に並ぶ」でした
    女性

    初めて食べるものは一番美味しいものを食べたい、美味しいレシピを習いたい、そんな時は豊田先生のレッスンです😊✨
    八宝菜は中華を食べに行っても、あまり注文はしません。家でこのレシピが出てきたら、外食の必要がないです❗️
    蒸し茄子の簡単なやり方を教わり、バリエーションの効くソースを教わりました😋
    ビーフンは人生2回目の実食😋麺に味がしっかりのっており、ビーフンを初めて美味しいと思いました💕
    スープのレシピも教われて感謝感謝です😊ありがとうございました💕

  • この講座は「暑い中でも食欲がでるお料理」でした
    女性 50代

    先生のデモンストレーションによる講座は初めてでしたが、すべてをしっかり見れて、
    わかりやすかったです。
    補足説明のペーパーも作ってくださっていたので、とても参考になりました。

  • この講座は「絶品五目焼きビーフンの素敵な献立を学べる講座」でした
    女性

    全品美味しかったです♪豊田先生の献立は毎回素晴らしく、レッスン通りの献立を再現したくなります。

    ビーフンとスープが想像以上に美味しくてびっくりでした⭐️参加して良かったなと思いました\(^o^)/

    今回も色んな活用法や食材のアレンジ等教えて頂き、勉強になりました♪

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