カルディ＆100均にある物で出来る簡単ローフード🍐で健康に✨

「カルディ＆100均で揃う材料と道具で出来る！簡単・手軽なローフード」始めませんか？

★☆シゴタネpressさんで取材をして頂きました^^☆★

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ローフードは、植物性のRaw(＝生)の食材を使った料理です。
生のまま調理することでビタミンやミネラル、食物酵素を十分に摂り入れられ、ダイエット・美肌・体の不調緩和・腸内環境改善・免疫力アップなど様々な効果が期待できます。

火を使わないので、焼きすぎて失敗…ということもなく、味の調節もしやすいので、料理が苦手な方・初心者の方にもおすすめです^^
ほとんど洗剤がなくても洗えてしまうので洗い物も楽！環境にも優しい！

こちらの講座は、スーパーやカルディにある食材を使用して作る、スーパー×家にある道具編より少しだけローフードのレパートリーが広がる講座です。
使う道具も、100円均一で揃えることができます！
工程は簡単なものばかりですので、安心してご参加下さい。

メリット沢山のローフード、気軽に体験してみませんか？

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★お申し込みについて
各日先着順でお客様のご希望のメニューをさせて頂きます
お申し込み前に、公開されている日程からご希望の日程と、メニュー名をメッセージにてお伝え下さい。
（このページ下の先生紹介に「先生に質問する」ボタンがあります。）
各日程に関して、一番早くご希望メニューをご連絡下さった方のメニューで決定させて頂き、下記メニューの【】内に決定した日程を記載します。


①【】
チョコレートバーク
いちじくバー

②【】
ローチョコレートタルト

③【】
ローロールケーキ

④【4/9(金)・4/21(水)】
ローカレー
ローティラミス

⑤【】
ブリスボール
ココナッツミルクプリン

⑥【】
ローレアチーズケーキ
ローアイスバーク

⑦【3/30(火)】🥕新メニューです
ローキャロットケーキ

⑧【3/28(日)】
ローレアチーズケーキ
ココナッツミルクプリン

⑨【4/13(火)】
ローカレー
ココナッツミルクプリン


🍋🥝メニューは随時更新予定です🥝🍋


【ご準備いただくもの】

①

☆食材
生カシューナッツ（2時間以上浸水）20ｇ
ドライいちじく（ソフト）
クコの実
デーツ
ココナッツオイル（出来ればヴァージン）
無糖ココア（カカオ）パウダー（ローカカオパウダーだと尚良）
チョコレート用トッピング（ドライフルーツ：出来れば無糖、生ナッツ等）

☆調味料
メープルシロップ

☆調理器具
包丁
まな板
スプーン
計り
すり鉢・すりこぎ
平らな容器とラップ、又はシリコン製モールド（バータイプ）
計量スプーン


②

☆食材
生くるみ（４時間以上浸水）60g
ココナッツオイル
アボカド（完熟のもの）
無糖ココア（カカオ）パウダー（ローカカオパウダーだと尚良）
デコレーション（カカオニブ、果物等）

☆調味料
メープルシロップ
シナモンパウダー
塩

☆調理器具
包丁
まな板
スプーン
計量スプーン
計り
すり鉢・すりこぎ（パワー強めのミキサー、フードプロセッサーでもOK）
直径12cm位のタルト型又はケーキ用セルクル


③

☆食材
・りんご
・チアシード（又はチアシードパウダー）
・ココナッツファイン又はロング
・ココナッツミルク（グァーガム等入っていないココナッツだけのものを一晩以上冷やしておく）又はココナッツクリーム
・バナナ１本
・無糖ココア（カカオ）パウダー（ローカカオパウダーだと尚良）、抹茶パウダー、フルーツ系パウダー等の内１種類
・デコレーション用果物等

☆調味料
・メープルシロップ

☆調理器具
・包丁
・まな板
・スプーン
・計量スプーン
・計り
・すり鉢・すりこぎ
・おろし金
・ラップ
（・デコレーションに使いたい場合は絞り袋と絞り金）


④

☆食材
アボカド（完熟のもの）
長いも
ココナッツミルク
トマト
カレーに入れる野菜やトッピング（写真はナス、パプリカ、ズッキーニ、ピンクペッパー等）
生カシューナッツ（2時間以上浸水）20g
生くるみ（4時間以上浸水）6粒程度
無糖ココア（カカオ）パウダー（ローカカオパウダーだと尚良)
プルーン（1粒程度）
バナナ
ココナッツオイル


☆調味料
カレーパウダー（カルディに有）（なければクミンパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー）
（あれば）ガーリックパウダー
塩
味噌
レモン汁

☆調理器具
包丁
まな板
スプーン
計り
すり鉢・すりこぎ
計量スプーン
おろし金
（有れば）ケーキ用6cmセルクル



⑤

☆食材

生くるみ（4時間以上浸水）1/4カップ
デーツ
ココナッツミルク（1人分100ml程度）
チアシード（写真はホワイトチアシードで作成）
お好みの果物（冷凍品OK）（写真はゴールドキウイで作成）

☆調味料
メープルシロップ
塩
シナモンパウダー（あれば）
ブリスボールのデコレーション用パウダー等（なくてもOK）
　…ゴマ・ナッツ類・きな粉・抹茶パウダー・ココナッツファイン等お好きなものを！

☆調理器具
包丁
まな板
すり鉢・すりこぎ（パワー強めのミキサーorフードプロセッサーでもOK）
計量スプーン
計量カップ



⑥

☆食材（１人分）（ケーキは直径6cmセルクル1個分）

生カシューナッツ（2時間以上浸水）20g
生くるみ（4時間以上浸水）6粒程
ココナッツミルク　50ml
ココナッツオイル
バナナ（１本）
お好みの果物（冷凍品OK・種類があるほうが見栄えがします）

☆調味料
メープルシロップ
レモン汁
塩

☆調理器具
包丁
まな板
すり鉢・すりこぎ（100均に有）（パワーの強いミキサー等でもOK）
タッパ等平らで広めの容器
計量スプーン
計り
ケーキ用6cmセルクル（材料多めにしてお持ちの型でもOK）


⑦
ローキャロットケーキの材料は、文字数制限の関係で、ご質問頂いた方に個別にお伝えします

⑧⑨
臨時の組み合わせの為、ご予約頂いた方に個別に材料をお伝えします


🍒🍇一緒に調理する方へ🍇🍒
🍇生くるみはカルディ、生カシューナッツはスーパーの中華材料か製菓材料売り場で売っていることが多いです。すり鉢、すりこぎ、ケーキ用セルクル、シリコン型も100均に売っています。
🍒干し椎茸、生くるみ、生カシューナッツが材料にあるメニューは、事準備前で浸水していただく必要があります。
椎茸は始めに軽く水で流して、かさを上向きにしてかぶる位の水に浸し、冷蔵庫に一晩置いていただければOKです。戻し汁も美味しい出汁として色々な料理にお使いいただけます。
くるみ、カシューナッツも全体がかぶる位の水に浸し、冷蔵庫に一晩又は指定時間入れて、使う前に水が綺麗になるまで洗ってから調理していただきます。