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初心者歓迎オンライン料理教室❤基本のパスタ・リゾットレシピを制覇❤

対面 オンライン

再現性の高い本場イタリアンをマスター♪イタリア3年フランス2年料理留学、ローマガンベロロッソ卒、ミシュラン星付店修行、ソムリエチーズ鑑定士

こんなことを学びます

【グルテンフリーも対応します🎵】
❤直前予約、初心者、男性、春休みの親子、子供、パートナー、友人、テレワークランチ、見るだけ参加も大歓迎
1週目、料理教室部門、東京1位
1ヶ月、ゴールドバッチ獲得(100名ご参加)
6週経過プラチナバッチ獲得(200名ご参加)
3ヶ月で500名、7ヶ月で900名参加
2020年ストアカトップレヴュー獲得❤

❤ご挨拶
2010年より、料理ワイン教室、イタリア料理語学学校代理店、コンサルタントをしておりますアドーロイタリア・フランス料理教室の青木マリコと申します。3年イタリア留学し、イタリア最高峰の料理学校ガンベロロッソ卒、2年フランス在住しフランス国立ホテル学校卒、イタリアとフランスでミシュラン星付きリストランテで修行しました。また、イタリアのソムリエ、チーズ鑑定士、オリーブオイルソムリエです。

イタリア、フランスでは、歴史、文化、食材に敬意を払い、家族や友人に愛情たっぷりのお料理をふるまう文化に感銘を受ける毎日。食卓を囲むことは家庭、そして世界平和につながることを実感😃

コロナでおうち時間が増えている皆さまに、料理の楽しさを分かち合えたらと、スーパーで入手できる食材で作る「パスタ&リゾット&本場イタリアンでおうちレストラン」講座を始めました♪料理の背景を知り、本場の作り方を学んでみませんか?習った料理でおうちレストランに🎵

❤アドーロの特徴
◎レシピサイトで出回るレシピではない本場のレシピ
◎鮮明な手元カメラを見ながら講師と一緒に作れます
◎高画質カメラ、高性能マイク
◎カラー写真付きレシピPDF
◎見逃し配信付き
→急な欠席でも安心
→日程の都合がつかない日程はビデオ受講可。ご予約頂き「ビデオ受講」とご記入ください。

❤選べるメニュー
●一番に予約を入れた方が👇からメニューを選べます🎵
●リクエストはお一人様、レッスン2週間毎に1回
●1ヶ月に同じメニューは原則1日のみ
●中級メニューは3回以上受講済みの方のみリクエスト可

🌸春夏メニューはじまりました!

★4/13(火)19:30~
本場ボローニャの本格ラグー・アラボロネーゼ
&ナス、ラグーのチーズグラタン😍

★4/14(水)19:30~ 
🌸マッシュルームと豆のトマトクリームパスタ
&🌸アスパラガスとホタテのグラタン

★4/15(木)12:00~、19:30~ 
しらすと菜の花のペペロンチーノ
&ホタルイカとジャガイモのオーブン焼き

★4/17(土)10:30~ 
🍕おうちピッツァパーティー!!
🍕ナポリピッツァ&🍕ローマピッツァ&🍓マチェドニアゼリー

◎は過去のビデオ受講可能

【パスタ】
★クリーム系(初級&美味しい)
◎絶品リストランテのカルボナーラ(生クリーム入り)&ブロッコリとトマトの玉子スープ
●レモンクリームパスタ&サーモンとアボカドのタルタルのセルクル仕立て
●サーモンクリームパスタ&マッシュルームの肉詰め
●海老のトマトクリームパスタ+ブロッコリとツナとゆで卵の地中海風サラダ

★オイル系
◎牡蠣の(春菊の)ペストジェノヴェーゼ(バジリコペースト)
&魚とジェノヴェーゼソースのホイル焼き
●アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ(ニンニクと唐辛子)(辛)
●アンチョビとブロッコリーのパスタ
&アボカドとサーモン(又は、海老、トマト)のタルタル セルクル仕立て

★トマト系(春夏オススメ)
●本場ローマの濃厚ブカティーニ・アマトリチャーナ&アスパラガスのフリッタータ
●プッタネスカ
●トマトとツナのパスタ
●ペンネ・アラビアータ(辛)&茄子のパルミジャーナ
●パスタ・アラノルマ(シチリア風トマトとナス)

★チーズ系
●ゴルゴンゾーラのペンネ&マントヴァ風カボチャのフリット
●4種のチーズペンネ(クアトロフォルマッジ)
●きのこのクリームパスタ
●ローマ風カルボナーラ&ローマ風タラのフリット
●カーチョ・エ・ペペ(中級)&ローマ風サルティンボッカ

★ひき肉活用
●本場ボローニャの本格ボローネーゼ(中級)&ナスとラグーのグラタン
●サルシッチャとキノコのクリームパスタ&サルシッチャ(イタリアのソーセ-ジ)

★魚介
●ボンゴレビアンコ
&ポモドーロ・アルフォルノ(トマトの香草チーズパン粉のオーブン焼き)
●タコのラグー&青菜のサラダ

【🌸春夏リゾット】
●リゾット・プリマヴェーラ(春のリゾット)アスパラガス、豆、サーモンのリゾット&春菊とゆで卵のマスタードサラダ
●ゴルゴンゾーラとグリーンアスパラガスのリゾット
●小海老とレモンのリゾット(夏におすすめ)
●サルシッチャと豆のリゾット
●ポルチーニのリゾット
●チキンとキノコのリゾット
●イカスミのリゾット
●小海老のトマトのリゾット

ガンベロロッソのローマ本校の調理プロコース卒業後、ローマのミシュラン星付きリストランテ L'Altro Mastai でリゾットを担当。正しいリゾットの作り方をお伝えします。
→イタリアの作り方で、少し芯を残したアルデンテのリゾットをつくります♪
日本のごやん、お粥と異なるイタリアのリゾットを体験してみてください♪

❤過去レッスンビデオ受講
(2回以上受講された方のみ)
◎レッスンビデオ1ヶ月間ご視聴
◎レシピpdf
◎ご質問はいつでも

ご希望レッスンビデオを直接メッセージでご相談ください。
確認次第ご連絡します。
ご購入頂きましたら数日でビデオをお送りします。

🌟以下参加は固くお断りし、予約頂いてもキャンセルさせて頂きます。

同業類似業者、料理、菓子、飲料の講師、料理家、フードコーディネーター
ストアカ講師様、講座準備中、調査目的
他の参加者、講師に対しての迷惑行為
評価荒らし、著作権侵害、つきまとい
匿名予約(ニックネーム、英文、ひらがな等の方はご予約時に必ず本名(漢字)をお書き添えください)
*同業者お断りは適法で、ストアカ受講ガイドラインで認められております。
*初回の方には、上記を確認させて頂きますのでご了承くださいませ。

★窃盗、恐喝、脅迫、強要、業務妨害、著作権侵害、名誉毀損、誹謗中傷等の違法行為は、弁護士に相談の上、法的措置をとります。

❤重要★対面レッスン
教室とお客様の安全のため、10年前の開校時より生徒登録フォームで住所等の連絡先、アレルギーなどについてお伺いしております。
https://www.youtube.com/watch?v=AyarUTH4lgk

❤講師
青木マリコ
ADOROアドーロ♡イタリアフランス料理教室主宰 
イタリア・フランス料理研究家
(青山学院大卒、ガンベロ・ロッソローマ本校卒、フランス国立ホテル学校卒)
イタリアワインソムリエ
イタリアオリーブオイルソムリエ
イタリアチーズ鑑定士
イタリアミネラルウォーター鑑定士

大学生の時に初めて訪れたイタリアで料理の美味しさに衝撃を受け20代の終わり頃仕事をやめ、だんなを日本におきイタリア料理留学へ。4ヶ月の予定が3年間に(笑)
イタリアではイタリア各地のマンマ、トラットリア、星付きリストランテで修行。イタリアのミシュランと言われるワイン、レストランガイド出版のガンベロロッソで調理・製菓両方のプロフェッショナルコースをイタリア人とともに修了。

東京都杉並区浜田山駅で「ADOROアドーロ料理教室」を開き、ADORISSIMOアドリッシモ料理留学代理店を運営。

アドーロとはイタリア語で「愛する、大好き」の意味です。
皆様の日常が幸せになりますように アドーロより❤をこめて
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開催日程がありません

開催予定エリア

京王・小田急沿線

価格(税込)

¥1,030

受けたい
261人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込)¥1,030
場所京王・小田急沿線

対面受講料に含まれるもの

現在、このコースでの開催はございません。

レッスン代のみ
材料費は別途かかります。

オンライン受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込)¥2,000

オンライン受講料に含まれるもの

*レッスン代、レシピPDF

*単発受講、都度払いですので、お気軽にどうぞ

*材料費は含まれておりません。3日前に材料をお伝えします。
各自ご用意くださいませ。

*受講料はグループレッスンでの1名様料金です。
*貸し切りレッスン、マンツーマンレッスンは別料金になります。

*法人様向けセミナー、料理教室は多数経験がございます。
PR、労働組合等の福利厚生、チームビルディング等
法人、団体様向けオンラインイベントご検討くださる方は
http://adoro.jp/ を御覧くださいませ。

この講座の先生

青木マリコ❤ オンラインイタリア料理教室アドーロ(東京)のプロフィール写真

青木マリコ❤ オンラインイタリア料理教室アドーロ(東京)

本人確認済み
  • 990人
  • 173回
教室ページをみる 先生に質問する

ガンベロロッソローマ料理菓子プロコース出身ソムリエ

青山学院大英米文学科卒→大手銀→国際協力機関役員秘書→イタリア

3年間イタリア料理ワイン留学し帰国、東京表参道でイタリア料理ワイン教室ラ・フォルケッタ主宰

2年間南フランスに滞在、フランス国立ホテル学校調理資格科修了、ミシュラン星付きレストラン修行

帰国後、法人向け出張教室

★資格
フランス国立ホテル学校トゥールーズ校調理資格科
ガンベロロッソローマ本校調理・製菓プロコース
イタリアソムリエ協会ソムリエ
イタリアオリーブオイルソムリエ協会オリーブオイルソムリエ
イタリアチーズ鑑定士協会チーズ鑑定士
イタリア水鑑定士協会水ソムリエ
食品衛生責任者
野菜ソムリエ認定料理教室

★テレビ
NHK BS1「地球アゴラ」中京テレビ「キャッチ!」新潟テレビ21「まるどりっ!」日本テレビ「鉄腕ダッシュ」

★雑誌WEB
日経Women、インターエデュ、ESSE

★外部講師(敬称略)
実践女子大学(Global Studies)
LIXIL、積水ハウス、住友林業、三井ホーム、ダイワハウス、凸版印刷
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>

    1時間~1時間半
    (内容、ご質問等により、多少長引きます。)
    最近は1時間を超えることが多いので
    お時間にゆとりをもってご参加くださることをおすすめします。

    レッスン録画を見逃し配信しております。

    <当日のレッスンの流れ>

    ①自己紹介+お料理説明
    ②調理デモを見ながら、みなさんとクッキング
    ③出来上がり♪ アツアツのうちに召し上がれ♪(自由解散)

    できたお料理は、講師や他の参加者様とおしゃべり、また質問しながら、召し上がって頂いても、ご家族と一緒に召し上がって頂いても大丈夫です♪
    • こんな方を対象としています

      ・イタリアン、フレンチが好きな方
      ・お店の味(レストランの味、プロの味)を作ってみたい方
      ・レシピサイトで出回るレシピではなく、本場のパスタ、リゾットを作りたい方
      ・コロナ禍において、おうちで料理を楽しみたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      🌟必ず、ご予約前に、以下全てお読みくださいませ

      🌟以下参加は固くお断りし、予約頂いてもキャンセルさせて頂きます。

      同業類似業者、料理、菓子、飲料の講師、料理家、フードコーディネーター
      ストアカ講師様、講座準備中、調査目的
      他の参加者、講師に対しての迷惑行為
      評価荒らし、著作権侵害
      匿名予約(ニックネーム、英文、ひらがな等の方はご予約時に本名(漢字)をお書き添えください)

      *同業者お断りは適法で、ストアカ受講ガイドラインで認められております。

      ★窃盗、恐喝、脅迫、強要、業務妨害、著作権侵害、名誉毀損、誹謗中傷等の違法行為は、弁護士に相談の上、法的措置をとります。

      ★初回の方へ
      ●事前に必ず「当日お使いの端末」のZOOM接続をご確認ください。
      【ストアカのZoom(ズーム)の接続手順ガイド(動画、接続テストあり)】
      https://support.street-academy.com/hc/ja/articles/360012726300

      ●初回ご予約時に確認させて頂きますので予めご了承ください
      ●初回は、必ず常時カメラONでお願いします。
      ●マスクで顔を隠した参加は固くお断りします。

      ★受講環境
      *よい通信環境
      *コンロ2台
      *ZOOM IDは、当日ストアカ参加URLよりご確認ください
      *講座3日前に材料リストをお伝えします
      *レシピ送付はレッスン当日です
      *全部(また一部のみ)一緒にお作り頂いても、ご見学のみ歓迎です。また、都合がつかない場合はビデオ学習できます。
      *レッスンは定刻に開始いたします。
      *レッスン中、チャットに気が付かない可能性があります。ご質問は必ず音声でお願い申し上げます
      *ご家族でのご参加、映り込み大丈夫です
      *まれに子供が映る可能性があります(過去1回)
      *最低催行人数:オンライン平日2名様、土日祝5名様、対面2名様
      *他サイト等からの参加者もいらっしゃいます。

      ★キャンセル規約
      *申込み締切日以降は返金ございませんが、見逃し配信ビデオとレシピを送ります
      *講師都合の休講は返金します。

      ★レヴューのお礼
      素敵なレヴューを頂き心より感謝いたしております。全て有り難く拝見させて頂いております。現在返信の時間がとれず大変申し訳ございません。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー486

    • 楽しかった!( 434 )
    • 勉強になった!( 437 )
    • 行く価値あり!( 408 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「春のメニューが学べる講座」でした

    また、春レシピのレパートリーがふえました。
    そして、また美味しかったです。
    他の受講の方がビデオ受講でしたので、
    マンツーマンのレッスンで贅沢な感じでした^ ^
    ありがとうございました。

  • W3

    女性

    この講座は「美味しいイタリアン」でした

    ビデオを見ながら一緒に作りました。レストランで食べるような味で自宅の食卓が一気に豪華になりました。難しくは無いのに簡単にできて美味しかったです。また受講したいと思います。

    先生からのコメント

    こんばんは!いつもありがとうございます🎵
    先日はご受講ありがとうございました😍
    レストランの味をおうちで再現してくださって素晴らしいです👏😍

    次回、お会いできるのを楽しみにしております😃

  • M1

    男性 50代

    この講座は「旬の食材を使った間違いなく美味しいイタリアン」でした

    今回は残念ながら一緒に作れず見学となりました。しらすと菜の花のペペロンチーノともう一品ホタルイカとじゃがいもでした。どちらも旬の食材を使い、食材もシンプルですが、作り方もとてもシンプルで簡単です。出来上がった料理を画面越しに見ましたが、とても美味しいそうで涎が出てきます。週末、早速作ります。

    先生からのコメント

    いつもご受講ありがとうございます😃
    30回目、感謝の気持ちでいっぱいです!

    美味しい食材が手に入りそうな場所でいいですね🎵
    また、次のレッスンでお目にかかれるのを楽しみにしております。

    ADOROアドーロ♡イタリア料理教室(東京浜田山)青木マリコ

  • W2

    女性 40代

    この講座は「美味しい春メニューが学べる講座」でした

    季節にあった、レシピを教えていただけるので楽しいです。
    今度はそら豆で作ってみようと思います。

  • W3

    女性

    この講座は「春を感じることができる講座」でした

    季節の野菜を使ったパスタとグラタンを教えていただきました。
    春を感じながら美味しくいただきます!

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