ニューヨーク在住の栄養学博士。
自らのアトピー性皮膚炎と過敏性腸症候群を食事療法で克服。その後、NYの料理学校でシェフ資格を取得し、日本とアメリカの大学院で食事療法を中心とした臨床栄養学を研究しました。著書は合計16冊に上ります。
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▼著書
『スーパードリンク・レシピ』(主婦の友社)
『星座別...
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子供が野球をやっているので受けてみました。子供のおやつとか弁当とかスポーツ飲料とかこれから工夫してみます。すごく役に立ちました。ありがとうございました。
運動と栄養の関係をかなり突っ込んで勉強します。でも、具体的な例をあげてわかりやすく説明してくださり、質問にも丁寧に答えてくださるので、栄養に詳しくない方でも安心して受講できるでしょう。食べ方を工夫すると運動する時に体が楽になるのがわかったので、早速試してみたいです。
実は運動はしない方なんだけど、
この講座を受けたら
なぜかやたらめったら
ランニングしたくなってきた!
これまでは関心がなかったけど、
体と運動と食べ物の関係って
きちんと勉強すると
実に面白いですね!!!
やっぱ健康には
運動は欠かせないんだな
明日から走るぞぉぉぉ
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