今が旬 無農薬の紫蘇で漬けるしば漬けと紅しょうが：オンライン・対面

「しば漬け食べたい」
いつもいろいろ買っている自然栽培・無農薬の農家さんで紫蘇を買っていたら、
突然「しば漬け食べたい」と思ってしまいました。

しば漬け作ります。
しば漬け作るなら、一緒に紅しょうがも作ってしまおう。

材料は、自然栽培の材料で作ります
材料は自然栽培の紫蘇、野菜、ミネラル分豊富な「粟国の塩」でつくります。
作るなら美味しい方が良いじゃないですか。

しっかりとした作り方をしている夏野菜を、しっかり作って、しっかり夏バテ防止です。
なぜかというと、食物繊維とミネラルがたっぷりだからです。
夏は、汗をとてもかき、汗と一緒にミネラル分が体の外にどんどん出てしまうのです。
水分と一緒にミネラル分も補給することで熱中症の予防にもなります。

美味しく作って、美味しく食べて、健康ならとても幸せじゃないですか！

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講座では、旬の赤しそを使って「しば漬け」を作ります。
また、赤しその手に入らない季節にも作れるように、赤梅酢で作る方法もご紹介いたします。

【実習スタイルの講座：作るもの】
・しば漬け
・紅しょうが

【この講座で学べること】
・手作りのしば漬けと紅しょうがの作り方
・食品添加物について
・しば漬けと紅しょうがを使った料理

【コロナウィルス感染症対策】
・消毒液、手洗いの励行
・使い捨てまな板を使用
・試食は個別での盛り付け
・窓を開けての換気
・マスク着用の励行
・講師はフェイスマスク使用