参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。
「カラダとココロが喜ぶ、簡単で美味しいおうちごはん」
「正しく食べて目標体重へ導く!我慢不要のダイエット」
の二つをテーマに、講座を開催しています。
社員食堂のメニュー開発、特定保健指導を経験し、多くの方の食と健康に関わってきました。
現在は、レシピ開発、食育料理教室、スパイス料理教室、ダイエット指導などを行っています。
おうちごはんもダイエットも
まずは「作って食べる!」ことからスタート。
簡単に、わかりやすく、実践しやすいよう
丁寧にお伝えいたします!
~こんな仕事をしています~
管理栄養士
スパイスコーディネーターマスター(SCA認定)
食生活アドバイザー2級
・WEBサイトのレシピ提案
E・レシピ『料理のプロが作る簡単レシピ』
・GreenMarket オンラインショップレシピ提案
・レシピ監修本
■宝島社発行
これが世界標準!科学が証明した最強の筋トレ
体脂肪を燃やす心拍トレーニング
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女性 40代
塩麹の使い方方が色々学べて、とても勉強になりました。
これから、お料理に色々使っていきたいと思います。
女性 40代
塩麴は肉を柔らかくする為にぐらいで、他の料理使用には?と思っていましたが、色々な素材に使用できなるほどでした。
ブリと共に半額だった生鮭も塩麴へ!美味しかったです。
私は市販のドレッシングが色々増えるのが嫌で買ってないのですが、塩麴ドレッシングは簡単で今はまり中です。
また参加します(^^)
女性 50代
塩麹料理を習いたくて受講しました。
当日は見学で参加したのですが後日作ったところ、どれも美味しかったです。
特に三種のナムルと塩麹の魚が好評でした。
タラと鮭で試してみましたがどちらも美味しかったです。
先生の講座はゆっくり目で丁寧に教えていただけるので安心して受講出来ました。
また、栄養のお話なども交えて説明くださったので参考になりました。
塩麹を使った料理は初めてだったのですが、この講座を受けて意外と気軽に取り入れられる事を知りました😊
今後は手作りの塩麹、醤麹を使って発酵料理を楽しみたいと思います。
酒粕料理の講座も開催していただけたら嬉しいです😊
その他 40代
塩麹が良いのは分かっていましたが、具体的に何がいいのかを教えていただきモヤモヤ解消です。
ゆで卵の必殺技は目から鱗でした。(特に切り方🤩)
家族で数品ずついただき、本日完食しました。
ブリではなく生鮭で挑戦し、オーブンで焼いてみました。ふっくら美味しくできました。
女性 50代
先生に教えて頂いた煮物!鶏肉を食べやすくするコツ、今迄知らなかったので一手間で食べやすくなることにびっくりでした!
そして何よりも、塩麹を使った優しい味の煮物が高2次男に大ヒット❗️ほぼ一人で完食し「また作ってね」の言葉を頂きました💯
長女はアボガドをナムルにする事に驚いてました😍
塩麹第2段のレッスンもお願い致します❤️絶対また受けたい方たくさんいらっしゃると思います♪