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オンライン「世界の料理」ギリシャ:田舎サラダとエッグレモンスープ

オンライン

ギリシャの代表的なチーズ、フェタをドレッシングに混ぜ込んだ夏野菜のサラダとレモンと卵が意外な組み合わせのギリシャチキンスープ

こんなことを学びます

<ギリシャ料理>
レモンやオリーブオイルを使って、シンプルに素材の味を活かしたギリシャ料理は、日本人の口にも合うものが多くあります。
ニューヨークでの5年間のギリシャレストラン勤務経験から、その中でも手に入りやすい食材で作られる2品を選びました。

エッグレモンスープは大好物で、熱で寝込んだときにもおかゆではなくこのスープが欲しくなったほど。

オリーブオイルはイタリアやスペインが有名ですが、(ギリシャ人に言わせると)ギリシャのオリーブオイルが最高!とのこと。質のいいギリシャオリーブオイルを混ぜて売っている会社もそれらの国には多いということなのですが、どうなのでしょうか?

でも地質的に水分が少ない土地でとれたギリシャのオリーブは実がしまっていて、味が濃いような気がします。
日本にいた頃は、オリーブはあまり好んで食べた記憶はないのですが、ギリシャレストランのカラマタオリーブを味わってからは、キッチンで仕事をしながらしょっちゅうオリーブをつまみ食いしていました。(写真に掲載してある、先の尖った形が特徴のオリーブです)

日本人と対極的なギリシャ人の性格や、文化などもチラッとクラスに盛り込んでみたいと思っています。

<こんな風に教えます>
予約確定後にズームのURL情報と準備するものリストをお送りします。

5人までの少人数で、皆が同時進行できるように丁寧にお教えします。
参加人数とクラスの進み具合で多少変化しますが、クラスは大体1時間前後とお考えください。

2月より、受けたい登録をしていただいた方に、優待割引券をお送りします。毎月1日発行で、翌月5日まで有効です。ぜひ受けたい登録をポチッとして割引券をお受け取り下さい。

もし優待券発行後に受けたい登録をされた方は、直接私にメッセージを送っていただけましたら、割引価格で受けられるURLをお送りしますので、遠慮無くお知らせ下さい。
例「ギリシャ料理の優待割引券希望」というメッセージで結構です。

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4月25日(日)

17:00 - 18:20

オンライン

予約締切日時

4月24日(土) 17:00

参加人数

1/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

毎月1日に、その前日までに”受けたい登録”をしていただいた方に、1ヶ月有効の優待割引券をお送りします。もしその月の優待割引券に間に合わなかった方は(例えば2月5日に受けたい登録をすると割引券を受...もっとみる

4月29日(木)

18:00 - 19:20

オンライン

予約締切日時

4月28日(水) 18:00

参加人数

0/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

毎月1日に、その前日までに”受けたい登録”をしていただいた方に、1ヶ月有効の優待割引券をお送りします。もしその月の優待割引券に間に合わなかった方は(例えば2月5日に受けたい登録をすると割引券を受...もっとみる

5月2日(日)

10:00 - 11:20

オンライン

予約締切日時

5月1日(土) 10:00

参加人数

0/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

毎月1日に、その前日までに”受けたい登録”をしていただいた方に、1ヶ月有効の優待割引券をお送りします。もしその月の優待割引券に間に合わなかった方は(例えば2月5日に受けたい登録をすると割引券を受...もっとみる

5月2日(日)

15:00 - 16:20

オンライン

予約締切日時

5月1日(土) 15:00

参加人数

0/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

毎月1日に、その前日までに”受けたい登録”をしていただいた方に、1ヶ月有効の優待割引券をお送りします。もしその月の優待割引券に間に合わなかった方は(例えば2月5日に受けたい登録をすると割引券を受...もっとみる

4月18日(日)

15:00 - 16:20

オンライン

予約締切

予約締切日時

4月17日(土) 15:00

参加人数

0/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

毎月1日に、その前日までに”受けたい登録”をしていただいた方に、1ヶ月有効の優待割引券をお送りします。もしその月の優待割引券に間に合わなかった方は(例えば2月5日に受けたい登録をすると割引券を受...もっとみる
  • 4月25日(日)

    17:00 - 18:20

    オンライン

  • 4月29日(木)

    18:00 - 19:20

    オンライン

  • 5月2日(日)

    10:00 - 11:20

    オンライン

  • 5月2日(日)

    15:00 - 16:20

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  • 4月18日(日)

    15:00 - 16:20

    オンライン

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オンライン受講日程

4月25日(日)17:00 - 18:20

¥2,200
参加人数1/5人

4月29日(木)18:00 - 19:20

¥2,200
参加人数0/5人

5月2日(日)10:00 - 11:20

¥2,200
参加人数0/5人

5月2日(日)15:00 - 16:20

¥2,200
参加人数0/5人

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レッスン代
レシピ

この講座の先生

ニューヨーク生活の中から学んだ”使える英会話”

日本で経営していたカフェを閉めた後、英語と料理の腕をあげるためニューヨークへ渡りました。

最初の3ヶ月は、英語には多少自信のあった私が、聞くのも話すのも全く使い物にならないことにショックを覚えたのですが、出来るだけ英語環境に身を置いて、生の英会話力を身につけることに一生懸命力を注ぎました。(日本人同士でも英語で会話したり、アメリカ人をルームメイトに選んだり、ニュースキャスターを口パクで真似したりとか)

フレンチレストランやギリシャレストランでの仕事の経験も、英語と料理の両方にとても役立ちました。

17年間滞在した、大好きなニューヨークの生活の中から得た文化や料理を、多くの方とシェアしたいと思ってます

  • こんな方を対象としています

    ■ いつもと違う珍しい料理を作ってみたい
    ■ パーティー受けする料理を作りたい
    ■ 料理初心者
    ■ 美味しいものを食べるのが大好き!
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    スムーズにクラスが進行できるように、予約時にお知らせした”準備するものリスト”の物を手元にそろえておいてください。
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー3

  • 楽しかった!( 3 )
  • 勉強になった!( 2 )
  • 行く価値あり!( 2 )
  • W2

    女性

    この講座は「簡単なのに美味しい、楽しく学べる講座」でした

    簡単で美味しく、楽しめました!
    レモンのスープに興味があったのですが、とても気に入りました。またすぐに作りたいです。
    あっという間にできて、美味しいご飯になりました。ありがとうございました!

    先生からのコメント

    レモンと卵の組み合わせのスープと言うのは、ちょっと意外な感じがしますが、さっぱりして美味しいですよね。
    気に入っていただけて、とても嬉しいです!

  • W2

    女性

    この講座は「他にない美味しいレシピ増やせる講座」でした

    レモンとミントでさっぱりした美味しいスープ、サラダが出来ました!
    ギリシャ料理は他でなかなかないので、貴重なレシピが増えました。
    エッグレモンスープはあっさり味ですが、お米とお肉が入っているので満腹になり、子どもにも喜ばれる味と思いました。おすすめです。

    先生からのコメント

    私の大好きなエッグレモンスープを気に入っていただけてとてもうれしいです! スープに卵とレモン?と聞くと意外な感じがしますが、お米が入っているので日本人の口に合いますよね。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「あっという間にギリシャ料理を作れるレッスン」でした

    自分ではなかなか作る機会のないギリシャ料理をお教えいただきました。
    簡単で、あっという間に作ることが出来ました。
    優しいお味で、今後も自分でも作っていきたいと思います。
    別の国のお料理の回にも参加させて頂きたいです。

    先生からのコメント

    また作っていただけましたら、本当にうれしいです!
    エッグレモンスープは珍しいスープですが、簡単にできて、しかも美味しいのでとってもおすすめです。

    ぜひ他のクラスも試してみて下さい。

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