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オンライン「世界の料理」アルゼンチン:エンパナーダ

オンライン

アルゼンチンの代表的料理 チミチュリソースを添えて。

こんなことを学びます

<エンパナーダって何?>
スペイン発祥とされる、具入りのパン、またはぺイストリーです。
今では南米、北アメリカ、フィリピンなど幅広い地域で、様々なエンパナーダが食されていますが、今回はアルゼンチンスタイルで。
アルゼンチン人の友人のパーティーで初めて食べて、とても美味しかったので、その時教わったレシピからです。

<思ったより簡単です>
外側のパン生地も発酵させる必要がないので、手軽に作れます。

今回付け合わせるチミチュリは、アルゼンチンのスパイシーなハーブソース。
ステーキソースとしても、バーベキューのタレとしてグリルしたお肉、お魚、野菜、何にでもよく合います。

本来は油で揚げますが、オーブンで焼いてもいいでしょう。

<こんな風に教えます>
予約確定後にズームのURL情報と準備するものリストをお送りします。

5人までの少人数で、皆が同時進行できるように丁寧にお教えします。
参加人数とクラスの進み具合で多少変化しますが、クラスは大体1時間半前後とお考えください。

2月より、受けたい登録をしていただいた方に、優待割引券をお送りします。毎月1日発行で、翌月5日まで有効です。ぜひ受けたい登録をポチッとして割引券をお受け取り下さい。

もし優待券発行後に受けたい登録をされた方は、直接私にメッセージを送っていただけましたら、割引価格で受けられるURLをお送りしますので、遠慮なくお知らせ下さい。
例「エンパナーダの優待割引券希望」というメッセージで結構です。

◇はじめてオンライン講座を受講される方で、ご不安がおありでしたらこちらをご参考ください。
https://bit.ly/3dL6myn

◇また、ストアカでは初心者のためのオンライン講座
 「Zoom練習会」を無料で開催しています。
  ▼ご予約はこちら
 https://support.street-academy.com/hc/ja/articles/360012963280



ご不明な点などございましたら、お気軽にメッセージをください。

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4月24日(土)

18:00 - 19:20

オンライン

予約締切日時

4月23日(金) 18:00

参加人数

0/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

毎月1日に、その前日までに”受けたい登録”をしていただいた方に、1ヶ月有効の優待割引券をお送りします。もしその月の優待割引券に間に合わなかった方は(例えば2月5日に受けたい登録をすると割引券を受...もっとみる

4月25日(日)

10:00 - 11:20

オンライン

予約締切日時

4月24日(土) 10:00

参加人数

0/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

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4月25日(日)

15:00 - 16:20

オンライン

予約締切日時

4月24日(土) 15:00

参加人数

0/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

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4月29日(木)

18:00 - 19:20

オンライン

予約締切日時

4月28日(水) 18:00

参加人数

0/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

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5月1日(土)

18:00 - 19:20

オンライン

予約締切日時

4月30日(金) 18:00

参加人数

0/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

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5月2日(日)

10:00 - 11:20

オンライン

予約締切日時

5月1日(土) 10:00

参加人数

0/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

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5月2日(日)

15:00 - 16:20

オンライン

予約締切日時

5月1日(土) 15:00

参加人数

0/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

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5月4日(火)

18:00 - 19:20

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予約締切日時

5月3日(月) 18:00

参加人数

0/5人

開催場所

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¥2,200

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4月18日(日)

10:00 - 11:20

オンライン

予約締切

予約締切日時

4月17日(土) 10:00

参加人数

0/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

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4月18日(日)

15:00 - 16:20

オンライン

予約締切

予約締切日時

4月17日(土) 15:00

参加人数

0/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,200

毎月1日に、その前日までに”受けたい登録”をしていただいた方に、1ヶ月有効の優待割引券をお送りします。もしその月の優待割引券に間に合わなかった方は(例えば2月5日に受けたい登録をすると割引券を受...もっとみる
  • 4月24日(土)

    18:00 - 19:20

    オンライン

  • 4月25日(日)

    10:00 - 11:20

    オンライン

  • 4月25日(日)

    15:00 - 16:20

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  • 4月29日(木)

    18:00 - 19:20

    オンライン

  • 5月1日(土)

    18:00 - 19:20

    オンライン

  • 5月2日(日)

    10:00 - 11:20

    オンライン

  • 5月2日(日)

    15:00 - 16:20

    オンライン

  • 5月4日(火)

    18:00 - 19:20

    オンライン

  • 4月18日(日)

    10:00 - 11:20

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    予約締切
  • 4月18日(日)

    15:00 - 16:20

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オンライン受講日程

4月24日(土)18:00 - 19:20

¥2,200
参加人数0/5人

4月25日(日)10:00 - 11:20

¥2,200
参加人数0/5人

4月25日(日)15:00 - 16:20

¥2,200
参加人数0/5人

4月29日(木)18:00 - 19:20

¥2,200
参加人数0/5人

5月1日(土)18:00 - 19:20

¥2,200
参加人数0/5人

5月2日(日)10:00 - 11:20

¥2,200
参加人数0/5人

5月2日(日)15:00 - 16:20

¥2,200
参加人数0/5人

5月4日(火)18:00 - 19:20

¥2,200
参加人数0/5人

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オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代
レシピ

この講座の先生

ニューヨーク生活の中から学んだ”使える英会話”

日本で経営していたカフェを閉めた後、英語と料理の腕をあげるためニューヨークへ渡りました。

最初の3ヶ月は、英語には多少自信のあった私が、聞くのも話すのも全く使い物にならないことにショックを覚えたのですが、出来るだけ英語環境に身を置いて、生の英会話力を身につけることに一生懸命力を注ぎました。(日本人同士でも英語で会話したり、アメリカ人をルームメイトに選んだり、ニュースキャスターを口パクで真似したりとか)

フレンチレストランやギリシャレストランでの仕事の経験も、英語と料理の両方にとても役立ちました。

17年間滞在した、大好きなニューヨークの生活の中から得た文化や料理を、多くの方とシェアしたいと思ってます

  • こんな方を対象としています

    ■ いつもと違う珍しい料理を作ってみたい
    ■ パーティー受けする料理を作りたい
    ■ 料理初心者
    ■ 美味しいものを食べるのが大好き!
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    スムーズにクラスが進行できるように、予約時にお知らせした”準備するものリスト”の物を手元にそろえておいてください。
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー16

  • 楽しかった!( 16 )
  • 勉強になった!( 15 )
  • 行く価値あり!( 15 )
  • W1

    女性 30代

    この講座は「アルゼンチン料理を本当に簡単に作れちゃう講座」でした

    アルゼンチンのファーストフード、エンパナーダを本当にあっという間に作れました!
    一緒に作った香の良いソースがとでも良く合う、
    アジア、欧米の類似のパイとも、また違う味を楽しむことが出来ました。

    家族にも大好評で、普段の食卓や自分では出せないレシピによる楽しい食卓となりました。
    ありがとうございました!

    先生からのコメント

    ご家族の方に喜んでいただけて、良かったです!

    香りのよいチミチュリソースは焼いたお魚やお肉にのせても美味しいですよ。

    私もいつかアルゼンチンに行って、本場のエンパナーダを食べたいと思います。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「とても、丁寧に教えていただける講座」でした

    エンパナーダは、食べたことも観たことも無かったので、ホントに興味津々。そこで、1つ1つ丁寧に手順を教えて頂いて、分からないことは、質問したりして、ちゃんと美味しいエンパナータが出来ました。失敗もしましたが、何故そうなったのかを教えていただけたので、次に作るときはそのポイントを、押さえてちゃんと調理することが出来ました。

    先生からのコメント

    ドライではなく、フレッシュなパセリを使っていただけたので、チミチュリソースがより香りよくできたと思います。

    最初の1個は包み方もぎごちなくなってしまいますが、すぐ慣れますよね。
    今はなかなか機会が作れませんが、パーティーなどで喜んでいただける一品だと思います。
    ありがとうございました。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「熱々の手作りおやつに!」でした

    混ぜるだけのソース付きで、とても美味しかったです。
    質問も丁寧に答えて頂き、わかりやすく作る事ができました。

    先生からのコメント

    とても手際が良くて、お料理の好きな方なのだなとわかりました。
    これからも色んな料理に挑戦して、レパートリーの幅を広げてくださいね。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「大満足」でした

    オンライン料理教室が初めての体験でした。
    不安が多かったのですが、実際はオンラインを忘れるほど身近でアドバイスをいただけて楽しく受講できました。

    難しいと思っていたエンパナーダもビックリするくらい簡単で、自宅にいるのに海外にいるかのようなスパイスのいい香りと味を楽しめました。


  • W3

    女性

    この講座は「異文化に触れる機会」でした

    この講座で初めて知って興味を持ったエンパナーダでした。
    他に生徒さんがいなかったので、マンツーマンで気兼ねなく出来ました。
    生地ははじめベタベタになってしまって、水の量を失敗したかなと思いました。
    でも頑張って捏ねていくとちゃんとまとまって来ました。
    生地で包む時に1個目は失敗して破けてしまったので、その一個はオーブンで焼きました。うちはヘルシオのオーブントースターでしたが、先生のアドバイス通り卵を塗って焼いただけで、硬くならず美味しく焼けました。もし破いてしまったらパン焼き用のオーブントースターが良いかもしれません。
    揚げ焼きははじめは焼き色が上手くつかなかったりしましたが、最終的には上手く出来ていました。ソースもフィリングもハーブの香りがふわっと香って美味しかったです。
    次回作るときは中身を色々アレンジしても楽しく美味しく出来そうです。
    海外に行けない時期ですが、海外に行った気分になれます。

    先生からのコメント

    一見失敗したかのように見える状況からもうまく立て直していただき、チャレンジ精神がすごいなと思いました。
    料理は食べるというご褒美が待っているので、楽しいチャレンジですよね!

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