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オンライン「世界の料理」アルゼンチン:エンパナーダ

オンライン

アルゼンチンの代表的料理 チミチュリソースを添えて。

こんなことを学びます

<エンパナーダって何?>
スペイン発祥とされる、具入りのパン、またはぺイストリーです。
今では南米、北アメリカ、フィリピンなど幅広い地域で、様々なエンパナーダが食されていますが、今回はアルゼンチンスタイルで。
アルゼンチン人の友人のパーティーで初めて食べて、とても美味しかったので、その時教わったレシピからです。

<思ったより簡単です>
外側のパン生地も発酵させる必要がないので、手軽に作れます。

今回付け合わせるチミチュリは、アルゼンチンのスパイシーなハーブソース。
ステーキソースとしても、バーベキューのタレとしてグリルしたお肉、お魚、野菜、何にでもよく合います。

本来は油で揚げますが、オーブンで焼いてもいいでしょう。

<こんな風に教えます>
予約確定後にズームのURL情報と準備するものリストをお送りします。

6人までの少人数で、皆が同時進行できるように丁寧にお教えします。
参加人数とクラスの進み具合で多少変化しますが、クラスは大体1時間前後とお考えください。


◇はじめてオンライン講座を受講される方で、ご不安がおありでしたらこちらをご参考ください。
https://bit.ly/3dL6myn

◇また、ストアカでは初心者のためのオンライン講座
 「Zoom練習会」を無料で開催しています。
  ▼ご予約はこちら
 https://support.street-academy.com/hc/ja/articles/360012963280



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9月27日(日)

15:00 - 16:20

オンライン

予約締切日時

9月26日(土) 16:00

参加人数

0/6人

開催場所

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価格(税込)

¥2,500

9月29日(火)

18:00 - 19:30

オンライン

予約締切日時

9月28日(月) 18:00

参加人数

0/6人

開催場所

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価格(税込)

¥2,500

10月3日(土)

14:00 - 15:20

オンライン

予約締切日時

10月2日(金) 13:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

10月8日(木)

10:00 - 11:20

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予約締切日時

10月7日(水) 10:00

参加人数

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開催場所

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価格(税込)

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10月17日(土)

17:00 - 18:20

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10月16日(金) 17:00

参加人数

0/6人

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10月25日(日)

10:00 - 11:20

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10月24日(土) 10:00

参加人数

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10月31日(土)

13:00 - 14:20

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10月30日(金) 13:00

参加人数

0/6人

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11月1日(日)

15:00 - 16:20

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予約締切日時

10月31日(土) 15:00

参加人数

0/6人

開催場所

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価格(税込)

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オンライン受講日程

9月27日(日) 15:00 - 16:20

¥2,500
参加人数 0/6人

9月29日(火) 18:00 - 19:30

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10月3日(土) 14:00 - 15:20

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10月8日(木) 10:00 - 11:20

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この講座の先生

ニューヨーク生活の中から学んだ”使える英会話”

日本で経営していたカフェを閉めた後、英語と料理の腕をあげるためニューヨークへ渡りました。

最初の3ヶ月は、英語には多少自信のあった私が、聞くのも話すのも全く使い物にならないことにショックを覚えたのですが、出来るだけ英語環境に身を置いて、生の英会話力を身につけることに一生懸命力を注ぎました。(日本人同士でも英語で会話したり、アメリカ人をルームメイトに選んだり、ニュースキャスターを口パクで真似したりとか)

フレンチレストランやギリシャレストランでの仕事の経験も、英語と料理の両方にとても役立ちました。

17年間滞在した、大好きなニューヨークの生活の中から得た文化や料理を、多くの方とシェアしたいと思ってます

  • こんな方を対象としています

    ■ いつもと違う珍しい料理を作ってみたい
    ■ パーティー受けする料理を作りたい
    ■ 料理初心者
    ■ 美味しいものを食べるのが大好き!
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    スムーズにクラスが進行できるように、予約時にお知らせした”準備するものリスト”の物を手元にそろえておいてください。
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー4

  • 楽しかった!( 4 )
  • 勉強になった!( 4 )
  • 行く価値あり!( 3 )
  • W2

    女性 50代

    この講座は「オーストラリア牛肉が変貌!」でした

    お肉好きな人には、ボリュームありのエンパナーダです❣️そしてチミチュリ❣️レモン汁がほのかに‥異国〜♪おこもりなのにアルゼンチン満喫v(^^;)ありがとうございました。

    先生からのコメント

    おすすめした方法で牛肉を準備していただき、どうもありがとうございました。美味しそうに出来上がっていましたね!

  • M3

    男性 40代

    この講座は「珍しいアルゼンチンの料理が習える講座」でした

    エンパナーダは初めて習いました。
    揚げパンですが、発酵不要で、手軽に作れて、おいしかったです。

    また、いろいろな世界の料理を教えて頂けるのを楽しみにしてます。

    先生からのコメント

    2度目の参加、どうもありがとうございます!
    熱心にお料理の経験をされているようで、私にもいい刺激でした。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「生地からエンパナーダが作れるレッスン」でした

    私が倍量、もう1人の方が半量で作り、ご面倒をおかけしましたが、1時間で生地から作ったエンパナーダが完成しました。チュミチュリソースはお肉をマリネしたりするのも合いそうです。

    先生からのコメント

    2度目の参加、どうもありがとうございます! 
    よりレパートリーが広がりそうですね。

  • M2

    男性 40代

    この講座は「お家で楽しく生地から作る南米料理を学べる講座」でした

    日本でなかなか食べられない、珍しい南米メニューの講座です。餃子作りやパン作りの要素があり、生地から作りますので、親子参加でも楽しめると思います。スパイス好きにはたまらない、ワインにも合うお味です。オンラインで全行程を順に説明いただけます。対面レッスンとほとんど変わりなく進められます。

    先生からのコメント

    チミチュリソースが美味しそうにできていましたね。ステーキのソースにもいいそうですよ。
    ワインとエンパナーダ、楽しんで下さい。マルベックなどアルゼンチンワインと合いそうですね!

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