お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

毎日ごはん。美味しく見えるお皿術

オンライン

今日ごはん3,4品。明日ごはん2品。見栄え良し、味よしのごはん作り。プラス美味しく見える盛り付けお皿術を学びます。

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
今日ごはん、明日ごはんを作ります。
出来上がったお料理の美味しく見える盛り付け方も学びます。
調理前の段取りの仕方、調理しながらの片付けの進行も含めた調理の手際を学べます。

お料理1年生、お料理マンネリ化さんのための、基本の基本のポイントを含めた
効率の良い作業の仕方などを学びます。
美味しく見えるお皿術のコツを学びます。
初心者の事前にご案内をする下準備をお願いします。

<こんなことが出来るようになります>
レシピを見なくても、食材の使いまわし、使い方が分かり、同じ食材を使っても
同じようなお料理にならないような工夫が出来るようになります。
見た目アップの盛り付けができるようになります。

<こんな風に教えます>
zoomを使ってオンラインレッスンです。
一緒に作っても、見てるだけでも大歓迎です。
皆さんの進捗状況に合わせて、レッスンしていきます。

材料は旬を意識した手に入りやすい食材を使います。

<材料、調理器具>
お申し込み後にご連絡をさせていただきます。

⚫︎スパイス3つで作るインド料理⚫︎
3月9日(火)25日(木)、4月11日(日)
◆レッスンメニュー
①バターチキンカレー
②ターメリックライス
③じゃがいものサブジ
〈明日ごはん〉
④カリフラワーとチキンのタンドリー
⑤インドのチョップドサラダ

●台湾屋台メニュー●
4月7日(水)、18日(日)
◆レッスンメニュー
①台湾屋台おかゆ
②台湾オムレツ
③台湾風チキンナゲット

<明日ごはん>
④屋台のルーロー飯
⑤美味しい豆花(豆腐スィーツ)

●アレンジエスニック●
4月23日(金)
◆レッスンメニュー
①鶏のココナッツミルクカレー
②ベトナム風揚げ春巻き
③人参とパクチーのエスニックサラダ

<明日ごはん>
④魚の香味エスニック蒸し
⑤春のミモザサラダ

●超人気!アンコールメニュー●
4月22日(木)
◆レッスンメニュー
①グリーンドライカレー
②生春巻き
③トムカーガイ

<明日ごはん>
④トムヤムから揚げ
⑤茄子のエスニックサラダ



材料はご用意いただきますが、
スーパーで手に入るお手軽な材料を使います。
お申し込み後、材料のご連絡。
開催日前日にレシピを送ります。


続きを読む

4月18日(日)

17:00 - 18:30

オンライン

予約締切日時

4月15日(木) 17:00

参加人数

1/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,200

4月22日(木)

17:00 - 18:30

オンライン

予約締切日時

4月19日(月) 17:00

参加人数

0/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,200

4月23日(金)

17:00 - 18:30

オンライン

予約締切日時

4月20日(火) 17:00

参加人数

1/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,200

4月11日(日)

17:00 - 18:30

オンライン

SOLD OUT

※予約後のキャンセルはできません。

参加人数

10/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,200

  • 4月18日(日)

    17:00 - 18:30

    オンライン

  • 4月22日(木)

    17:00 - 18:30

    オンライン

  • 4月23日(金)

    17:00 - 18:30

    オンライン

  • 4月11日(日)

    17:00 - 18:30

    オンライン

    SOLD OUT
  • 現在は開催リクエストを
    受け付けていません
受けたい
142人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

4月11日(日)17:00 - 18:30

¥1,200
参加人数10/10人
SOLD OUT

4月18日(日)17:00 - 18:30

¥1,200
参加人数1/5人

4月22日(木)17:00 - 18:30

¥1,200
参加人数0/5人

4月23日(金)17:00 - 18:30

¥1,200
参加人数1/5人

オンライン受講料に含まれるもの

美味しく見える盛り付けレッスン。
分かりやすいオリジナルレシピ付き。

この講座の先生

今日ごはん、明日ごはん、料理の基本講座

調理師。料理研究家、野菜ソムリエ、国際薬膳食育師、ハーブコーディネーター、整理収納アドバイザー。
旅行会社に就職し、国内、世界の食文化に興味を持ちました。アメリカに住んでいた時に、色んな国の友達から、自慢の料理を習い、日本では、創作料理店の厨房で働いて修行。
自分が学んだ知識を人に伝えたいと思うようになり、
ABCクッキングスタジオで講師をしました。3年後、パン講師の資格も取り、料理6年、パン3年を教え、
2004年、自宅でパンと料理の教室foodish.kitchenをスタート。
2011年出産と同時に子連れ託児付きクラススタート。
2019年より横浜日吉サロンにて開催中。
ABCクッキングスタジオの情報誌、スーパー丸正、世界の料理コーナー、日本タッパーウェアのカタログにて、レシピ開発、調理、コーディネートを担当。その他多数企業の仕事を担当。
藤が丘でカフェ店長、大倉山でカフェメニュー開発、弁当屋さんの立ち上げを経験。家事代行では、作り置きメニューをたくさんの家で作り、感謝されることで、自分の料理が人の役に立ってるやり甲斐を感じました。スパイス、豆料理を得意とします。
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    90分

    <当日のレッスンの流れ>
    自己紹介
    レッスンの流れ
    材料の説明
    60分お料理実技
    10分美味しく見えるお皿術(盛り付け方)
    復習

    各自ごはん時間をお楽しみください。

    • こんな方を対象としています

      今日と明日のごはんを作りたい方。
      お料理1年生の方。
      初心者の方は事前にご案内をする下準備をお願いします。
      基本の基本を学びたい方。
      基本を知らずに料理をしている方。
      メニューレパートリー不足の方。
      見栄えのいい盛り付けを学びたい方。
      美味しいご飯が作りたい方。
      美味しいご飯が食べたい方。
      家族に美味しいと言ってもらいたい方。
      毎日のメニューを考えてもらいたい方。
      作ることが好きだけど時間がない方。
      料理のコツが知りたい方。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      zoomを使用します。
      初めての方は、開催15分前からは入れますのでテストをしてください。
      スマートフォン、タブレット、パソコンの用意ができる方が対象をなります。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー98

    • 楽しかった!( 79 )
    • 勉強になった!( 78 )
    • 行く価値あり!( 72 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「おいしいレパートリーがどんどん広がる講座 」でした

    唐揚げがカリッカリで美味でした。
    台湾おかゆも、鶏にしっかり味が浸透していて鍋の中身があっという間に空っぽになってしまいました。
    明日用においてある魯肉飯が楽しみです。
    料理は一手間加えると変わる···本当にそうだと思います。
    いつも気づきと新しい味との出会いに感謝しています。

    先生からのコメント

    いつもご受講ありがとうございます。
    お粥に、から揚げ、美味しく作っていただきありがとうございます。
    お粥は出来立てが美味しいです♪
    思ったより手軽にできるのでちょっとヘルシーに済ませたいときなど、是非作ってみてください。
    これからも新しい発見、出会いができるメニュー作り頑張りますね~。

  • W2

    女性 50代

    この講座は「美味しい台湾料理が学べる講座」でした

    いつもシンプルな工程で美味しい料理を教えていただけます。今回もお粥やナゲット、ルーローハンやデザートまでアジアを感じる事ができました。毎回家族にも好評でリピートしたくなる先生と講座です。

    先生からのコメント

    いつもご受講ありがとうございます。
    アジアン感じてもらえて嬉しいです。美味しく作ってくださり、ありがとうございます。
    ご家族にも喜んでもらえて何よりです。
    お粥は作りやすいのでちょっと体が疲れた時など是非、また作ってみてくださいね。
    またお会いできるのを楽しみにしています。

  • W3

    女性 50代

    この講座は「手軽に台湾料理を学べる講座」でした

    毎月のように先生のレッスンに参加させて頂いています。
    今回は台湾料理でした。
    五香粉を買ったものの、なかなか使いこなせずに
    いたので、今回のレッスンで使い方を学ぶ事が出来
    嬉しいです。
    今回も美味しく出来ました。
    お粥とデザートは別の日に作ります。

    丁度良い時間帯なので、作った後このまま食卓に出せるのも
    嬉しいです。有難うございました。

    先生からのコメント

    いつもご受講ありがとうございます。
    五香粉の使ったメニューまたいろいろご紹介しますね~。
    そうなんです、全部作らなくても、別の日に作ってもありですよね~。
    作れるものを作って、見てて、そんな参加の仕方でもいいと思います。
    これからもご自分のスタイルでご参加お待ちしております。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「とてもおいしい台湾屋台料理講座」でした

    魯肉飯、台湾風チキンナゲットが家族に大好評でした。今は旅行に行けないのでお料理で海外の雰囲気が楽しめて嬉しいです。

    先生からのコメント

    いつもご受講ありがとうございます。
    旅行気分味わってもらいよかったです。
    ちょっとしたごはん旅また一緒にしましょうね~。
    ありがとうございました。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「台湾屋台の味を体験できる講座」でした

    台湾の料理は初めて作りましたが、五香粉を使っていつもと一味違う、美味しいご飯になりました🍀お粥は、出汁が効いてて優しくて好きな味です、またリピートします。台湾オムレツもナゲットも美味しかったです。明日ご飯のルーローハンと豆花もすごく楽しみです🌟ちょうど食べたかったものが講座にあって、とても嬉しいです☺

    先生からのコメント

    いつもご受講ありがとうございます。
    食べたかったメニューレッスン、見つけてくださってありがとうございます。
    美味しく作っていただきありがとうございます。
    お粥は体を休めたいときに手軽にできるので是非、また復習してみて下さいね。
    こんなの作りたい!があったら、教えてくださいね~。

  • この先生の他の講座

    24

    開催リクエスト受付中

    オンライン
    • レビュー9件
    10

    開催リクエスト受付中

    オンライン
    • レビュー1件
    34

    開催リクエスト受付中

    オンライン
    • レビュー14件