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ライブ中継オンラインパンレッスン! クルミクリームチーズブレッド

オンライン

事前送付の酵母の作り方・こね方資料と少人数での当日ライブで、ホシノ酵母のパン作りを自宅で習得できます

こんなことを学びます

お家でライブ中継を見ながらオンラインパンレッスン!  オンラインでも、4名のレッスンなので質問もその場でちゃんとお答えできる、対面レッスンに近い形です。
今回のレッスンでは、ライ麦とヨーグルトを練りこんだ生地に、クルミとクリームチーズを巻き込んで焼き上げるパンをホシノ酵母を使い味わい深く作ります。 ライ麦とクリームチーズの酸味とクルミの香ばしさが絶妙なおいしさ!
ライ麦の特徴 外側をパリッと焼き上げるコツにポイントを置きレッスンします。

Zoomはやったことがないなんて方も、ちゃんとできるように事前にお教えします! ライブ中継ですので質問にもちゃんとお答えできます。 安心してレッスンご予約ください。
ご予約後、レシピ・ホシノ酵母のおこし方・生地のこね方の資料・レシピファイルをお送りします。メールアドレスの登録をお願いします。
オンラインで一緒に作りたい方は、前日にパン生地をこねて発酵させてください。 オンラインレッスンを受けてから作りたい方、こね方を見てほしい方は、小麦などの材料をご用意ください。
さあ、一緒にお家でおいしいパン作りを楽しみましょう!

【レッスンメニュー】ホシノ酵母で作る クルミクリームチーズブレッド
【レッスンまでの流れ】
ご予約確認後、ホシノ酵母の作り方・こね方資料・レシピをお送りします。メールの確認をお願いします(迷惑メールに入っているときもあります)。
     ↓
・Zoomアプリのインストールをお願いします。(パソコンの場合はこちらからお送りするURLをクリックするだけでO.K)
URL ID パスワードは資料と一緒にお知らせします。
     ↓
当日までに、材料を準備(デモンストレーッションをご覧いただくだけでもO.K)
 前日 一緒に作りたい方:生地作り・発酵
 当日 レシピ・一緒に作りたい方:発酵したパン生地 後で作る方:材料を事前準備
     ↓
当日10分前には、準備(レシピ・材料(パン生地))をしてお待ちください。
     ↓
レッスン開始時間 ホシノ酵母・レシピの説明→発酵生地の成形→成形発酵の間 生地こね→焼成→試食・質問タイム

*レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはお受けできません。
*他サイトでも募集のため4名になり次第ご予約を締め切ります。
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この講座の先生

気取りのないアットホームな教室

2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う。
以来、20年以上自宅にてホシノ酵母と国産小麦を使った安全で味わい深い天然酵母パン教室を開催。
2010年9月 公民館でも天然酵母パン教室を開催。
2011年2月 自宅で少人数の生徒さん対象に、簡単に作れて日常に役立つ料理教室を開催。
企業とのタイアップレッスン・レシピ開発など多数

2020.6月よりオンラインレッスン開始。




  • 当日の流れとタイムスケジュール

    前日 一緒に作りたい方:生地作り・発酵

    当日 レシピ・一緒に作りたい方:発酵したパン生地 後で作る方:材料を事前準備

    レッスン10分前 Zoomミーティング入室可能
            ↓
    簡単なZoom操作説明 レシピ説明
            ↓
    生地成形→発酵(後で作りたい方:生地こね)
            ↓
    焼成→試食しながらの質問タイム
    • こんな方を対象としています

      ・ホシノ天然酵母パンに興味のある方
      ・ライ麦などの入ったパンに興味のある方
      ・安心な食材に興味のある方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ・Zoomを使ったオンラインレッスンになります。
      パソコンかスマートフォンが必要です。
      ・用意するもの マイク付きイヤホン
      一緒に作る方 レシピの材料 麺棒 ナイフ 茶こし 霧吹き
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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