これで完璧！豚しゃぶ攻略法　秘密のゆで方と魔法の香味だれで絶品に！

熱湯でゆでて氷水に浸して作るのが一般的な豚冷しゃぶ。 でも、その作り方だとせっかくの豚肉のおいしさがなくなりぱさぱさではないですか？　今回は柔らかく旨味を逃がさない作り方と魔法の万能香味だれをレッスン。この二つをマスターすれば絶品の豚冷しゃぶを作れるようになります。
万能香味だれを使い夏野の代表ナスをおいしく。 暑い夏を乗り切るスタミナスープ、モロヘイヤスープも。 香味野菜で残ってしまう茗荷の美味しい料理法も「生ハムとと茗荷の冷製パスタ」と「簡単茗荷の卵とじ」の2種類。 夏の簡単デザート「レアチーズケーキ風マシュマロケーキ」もと、とっても欲張りなレッスンです。
【豚肉冷しゃぶと揚げ茄子の香味だれかけ】お湯で茹で氷水に浸す作り方ではなくふっくらと旨味を逃がさない作り方と、揚げ茄子をきれいな色に揚げる方法・冷しゃぶのおいしさを引き立てる香味だれも。
【モロヘイヤスープ】鶏手羽のスープにモロヘイヤをたっぷり加えたビタミンにコラーゲンたっぷりの美容にも効果抜群のスタミナスープ。
【生ハムと茗荷の冷製パスタ】生ハムの塩味と水菜の彩りに茗荷の風味で、さっぱりと食欲のないときも食べられる簡単冷製パスタ。
【茗荷の卵とじ】茗荷を千切りしゴマ油でサッと炒め卵でとじた簡単料理。
【レアチーズケーキ風マシュマロケーキ】見た目はレアチーズケーキ、食べてるとレモンの香りが爽やかな罪悪感なしで食べられるケーキ。

【持ち物】エプロン　ハンドタオル　筆記用具

＊入室時の消毒・手洗い・マスク着用をお願いします。
＊他サイトでも募集のため、2名になり次第締め切らせ地いただきます。
＊レシピの若干の変更の可能性あり。