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【オンライン講座】グルテンフリーの2種のクッキー(大豆粉と米粉)

オンライン

グルテンフリースイーツのオンラインレッスンです。当日のレッスンの様子は動画で共有しますので、繰り返し練習が可能です。

こんなことを学びます

小麦粉を一切使わないグルテンフリースイーツ教室です。

米粉、豆粉、片栗粉、ナッツ類、果物を基本的な材料として、天然塩、天然の甘味で作ります。

グルテンフリースイーツは「あまりおいしくない」「難しい」と思われてしまうかもしれません。

一方で、小麦粉アレルギー、小麦粉を食べると腸の調子が悪くなる、体質にあっていないようだ、と感じる方たちがいらっしゃるのも事実です。

そのようなお悩みをお持ちの方たちにも、おいしいスイーツを楽しんでもらいたい。

ヘルシーなスイーツを頻繁に食べるよりも、ジャンキーなスイーツを一カ月に一回食べるほうがいいと考えるかもしれません。

でも、たまにのスイーツが、おいしいだけでなく、ヘルシーであったら、もっといいと思いませんか?

このレッスンで、新たなおいしいスイーツと出会っていただけましたら幸いです。

《メニュー》
■大豆粉のハーブクッキー

大豆粉を主原料とした、完全に小麦粉を使わないクッキー。
乳製品も不使用、卵は使います。
大豆粉がメインなので、たんぱく質やイソフラボンなど他の栄養素も摂取できます。

ハーブが香り、とっても爽やか。
黄色みがかったクッキーと、ハーブのグレーグリーンで、見た目もおしゃれ。
はちみつを少し垂らして食べるとより満足感UPします。

フルーティーなハーブティー、紅茶との相性抜群。
ややしっとりした食感です。


■スイートスパイスクッキー

米粉を主原料とするクッキー。
こちらも小麦粉、乳製品は不使用です。

ハーブクッキーとは違い、サクサクして、とても軽い食感です。

このクッキーはスイートミックススパイスを作るところから始めます。
焼き菓子に合うスパイスの調合が分かれば、クッキー以外のお菓子にも使えます。

こちらのクッキーはストレートティーやコーヒーとよく合います。
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この講座の先生

優しいスパイス料理とロースイーツの教室

名古屋市千種区の個人料理教室です。
アーユルヴェーダを軸にしたスパイス料理の教室「森の時計」を主催しております。

ただ工程を教えるだけでなく、アーユルヴェーダの知識やスパイスの効能をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

アーユルヴェーダは5千年の歴史をもつインドの伝統医療ですが、現代の日本人にも活かせる知恵が多くあります。
スパイスの使い方が分からない。野菜料理はマンネリ化。調味料頼みの料理。食べ物と心と体の繋がりが分からない……
そんなお悩みを変えられたらと思っております。

アーユルヴェーダの料理教室のほか、
スパイスの使い方を一つ一つ丁寧にひもとくスパイス基礎講座、小麦粉・卵・乳製品不使用のロースイーツ教室、
その他、顔ヨガの講座も開催しております。

丁寧に料理することと、ヨガを通じて、人生を丁寧に生きることを伝えていけたらと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

森の時計
morinotokei3.com
※アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ掲載中 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <事前に資料配布>
    ・ZOOMのURL
    ・レシピ
    <当日>
    ・ZOOMのURLから参加
    ・レッスン
    ・質疑応答

    ・お申込み確認後、当日のURLをご案内いたします。また、当日のレシピを送付いたしますので、必要な材料を事前にご購入いただくことが可能です。
    ・当日オンライン講座をご受講いただきます。
     当日は事前にメールにてお伝えするURLにアクセスします。
     ZOOMのダウンロードがお済みでない方は、事前にダウンロードをお願いいたします。
    ・レッスン修了後、復習用の動画もご試聴いただけます。
    当日遅刻、または参加できなかった方も、復習用動画で学べ、安心です。
    ※動画が残るため、顔を映したくない方は画像をオフにし、視聴だけでのご参加をお願いいたします。
    • こんな方を対象としています

      *小麦粉を使わないスイーツに興味がある方
      *おうちで新しいことにチャレンジしたい方
      *ヘルシースイーツに興味がある方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ※事前にzoomのダウンロードをお願いいたします。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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