【オンライン講座】グルテンフリーの２種のクッキー（大豆粉と米粉）

小麦粉を一切使わないグルテンフリースイーツ教室です。

米粉、豆粉、片栗粉、ナッツ類、果物を基本的な材料として、天然塩、天然の甘味で作ります。

グルテンフリースイーツは「あまりおいしくない」「難しい」と思われてしまうかもしれません。

一方で、小麦粉アレルギー、小麦粉を食べると腸の調子が悪くなる、体質にあっていないようだ、と感じる方たちがいらっしゃるのも事実です。

そのようなお悩みをお持ちの方たちにも、おいしいスイーツを楽しんでもらいたい。

ヘルシーなスイーツを頻繁に食べるよりも、ジャンキーなスイーツを一カ月に一回食べるほうがいいと考えるかもしれません。

でも、たまにのスイーツが、おいしいだけでなく、ヘルシーであったら、もっといいと思いませんか？

このレッスンで、新たなおいしいスイーツと出会っていただけましたら幸いです。

《メニュー》
■大豆粉のハーブクッキー

大豆粉を主原料とした、完全に小麦粉を使わないクッキー。
乳製品も不使用、卵は使います。
大豆粉がメインなので、たんぱく質やイソフラボンなど他の栄養素も摂取できます。

ハーブが香り、とっても爽やか。
黄色みがかったクッキーと、ハーブのグレーグリーンで、見た目もおしゃれ。
はちみつを少し垂らして食べるとより満足感ＵＰします。

フルーティーなハーブティー、紅茶との相性抜群。
ややしっとりした食感です。


■スイートスパイスクッキー

米粉を主原料とするクッキー。
こちらも小麦粉、乳製品は不使用です。

ハーブクッキーとは違い、サクサクして、とても軽い食感です。

このクッキーはスイートミックススパイスを作るところから始めます。
焼き菓子に合うスパイスの調合が分かれば、クッキー以外のお菓子にも使えます。

こちらのクッキーはストレートティーやコーヒーとよく合います。