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食養生大学インドスパイス豆知識講座~スパイスの魅力を学ぶ講座~

オンライン

あなたもスパイスを使いこなせる!スパイスの個性を知り、生活に生かす豆知識をご紹介します。

こんなことを学びます

食養生大学インドスパイス講座の座学講座が4月よりオープン!!

管理栄養士、薬膳コーディネーターの井上亜耶です。

「食べ物が変われば、必ずからだは変わる。」
自分の持病をどうにか食で治したいと思った時、インドスパイスが助けてくれました。
「食事」を変えることで、からだが喜んでくれていることを感じます。
スパイスの魅力をたくさんの人に伝えたい、そう思い活動をしています。

スパイスにはそれぞれ個性があり、メリットデメリットがあります。
食材との組み合わせの相性や、使う量など、「生薬」というだけありデリケートです。
ネットで検索したりするとたくさんの情報がでてきて、
頭の中がいっぱいいっぱい。そんなことありませんか?
よくわからなくて、使うのをあきらめてしまう・・・
そんな方もいらっしゃるかもしれません。

スパイスをまず手に取って、使ってみませんか?
簡単なレシピ、資料とスパイスを講座特典としてプレゼントします。
スパイスはどんなものなのか、どういう風に使っていくのか、
一度学ぶと、必ずスパイスが使いやすくなります!

開講して3年目になる「食養生大学インド料理&スパイス講座」
受講してくださった方々も、

『スパイスへのハードルがぐんと下がりました!』
『スパイスを取るにはカレーを食べないといけないと思っていたのでびっくり!』
『スパイス=辛いではなかった!』

など、スパイスに対して「難しい世界」と思っていた方が
どんどんスパイスを日常的に食事に取り入れるように変わっていきました。

あなたも、スパイスマスターになれる!
どうぞ学びに来てください。

〈講座内容〉90分の座学です。
・スパイスと日本の関係
 ~なぜ日本料理にスパイスが入らなかったのか~
・インド東西南北におけるスパイス料理の違い
 ~13億人が使う日常的なスパイス~
・5種類のスパイスについて学ぶ
 ~クミン、ターメリック、コリアンダー、クローブ、カルダモン~
・スパイスへの質問タイム

どうぞご予約お待ちしています!
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5月3日(月)

10:30 - 12:00

オンライン

予約締切日時

5月2日(日) 10:30

参加人数

4/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000

事前に資料やレシピ、スパイスをお送りいたしますのでメッセージにてお届け先を伺います。この講座は料理を作る講座ではなく、スパイスを座学で学ぶ講座です。
  • 5月3日(月)

    10:30 - 12:00

    オンライン

  • 現在は開催リクエストを
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受けたい
96人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

5月3日(月)10:30 - 12:00

¥3,000
参加人数4/20人

オンライン受講料に含まれるもの

受講料、資料、レシピ、5種類のスパイス代、お届け送料を含みます。

この講座の先生

食養生大学~食を守る、からだを労る~

管理栄養士、薬膳コーディネーター。
食養生大学インドスパイススタジオ代表。
「食を守る、からだをいたわる」をテーマとし、多くの方に食養生に触れてもらえるよう、食養生インド料理教室を行う。
難病指定である原発性免疫不全症やアレルギー性皮膚炎とつきあいながら30年。薬をやめて毎日の食事で病が改善ができないかと考え、大学で管理栄養士、社会人になってから薬膳コーディネーターを取得し、自分のからだを徹底的に体質改善し始めました。
インドのスパイスや薬膳治療、食養生、お手当法、東洋医学に興味を持ち、福岡市でインドレストラン「インド&ジャパン★善★」をオープン。6年間経営した中で、インドスパイスを体に取り入れることで、体が喜ぶことをお客様に感じていただいてました。
食事で未病を防ぐことができたら・・・
食事で今の不調を改善できたら・・・
あなたはもっとやりたいことがみつかる。元気だったらもっと楽しみが増える。それを私自身が実感しています。
一緒にからだを労り、体質改善をしていきましょう。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    meetingルームオープン(講座開始時間15分前)
    講座スタート
    講師の自己紹介

    講座
    ・スパイスと日本の関係
     ~なぜ日本料理にスパイスが入らなかったのか~
    ・インド東西南北におけるスパイス料理の違い
     ~13億人が使う日常的なスパイス~
    ・5種類のスパイスについて学ぶ
     ~クミン、ターメリック、コリアンダー、クローブ、カルダモン~
    質問コーナー

    講座終了
    (1時間半を予定)
    • こんな方を対象としています

      薬膳、インドスパイスに興味がある方
      栄養学に興味がある方
      スパイスを学びたい方
      体質改善をしたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      こちらはオンライン講座です。zoomを使って行います。
      「zoomで一緒に調理食養生大学インド料理&スパイス講座」と内容は異なりますので
      ご注意ください。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー22

    • 楽しかった!( 16 )
    • 勉強になった!( 19 )
    • 行く価値あり!( 17 )
  • W3

    女性 30代

    この講座は「スパイスについてより深く学べる講座」でした

    スパイスに興味はあれど、なかなかうまう活用できずにいました。
    今回、スパイスの簡単な活用方法を知ることができ、スパイスをとても身近に感じることができました。
    また、スパイスの歴史や禁忌事項等も知ることができ、とても勉強になりました。
    ありがとうございました!

  • W2

    女性 50代

    この講座は「スパイスの効能やいろんな使い方がわかる講座」でした

    カレーや肉料理くらいにしか使わなかったスパイスが実は長い歴史があり、昔から薬のように使われてきたことを知りました。
    スパイスの特性を知ることによって、様々な活用が出来ることを知りました。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「スパイスを深掘りする講座」でした

    スパイスの香りが好きで日頃から料理に使うことが多いのですが、効能や使い方のポイントなど具体的に知ることができ勉強になりました。
    スパイスの歴史のお話も面白かったです。
    気さくな先生のおかげで楽しく受講できました。

  • W3

    女性 50代

    この講座は「食養生大学インド料理&スパイス講座」でした

    とても分かりやすく、丁寧に教えて下さいました。
    質問にも直ぐに回答して下さり、実際に料理場面も拝見でき、とても良かったです。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「楽しくスパイスの使い方がわかりやすい」でした

    先生のテンポの良さとわかりやすさが魅力の講座です。
    質問にも分かりやすく答えてくださり毎回楽しみな講座です。
    次回もよろしくお願いします。

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