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食養生大学インドスパイス豆知識講座~スパイスの魅力を学ぶ講座~

オンライン

あなたもスパイスを使いこなせる!スパイスの個性を知り、生活に生かす豆知識をご紹介します。

こんなことを学びます

食養生大学インドスパイス講座の座学講座が4月よりオープン!!

管理栄養士、薬膳コーディネーターの井上亜耶です。

「食べ物が変われば、必ずからだは変わる。」
自分の持病をどうにか食で治したいと思った時、インドスパイスが助けてくれました。
「食事」を変えることで、からだが喜んでくれていることを感じます。
スパイスの魅力をたくさんの人に伝えたい、そう思い活動をしています。

スパイスにはそれぞれ個性があり、メリットデメリットがあります。
食材との組み合わせの相性や、使う量など、「生薬」というだけありデリケートです。
ネットで検索したりするとたくさんの情報がでてきて、
頭の中がいっぱいいっぱい。そんなことありませんか?
よくわからなくて、使うのをあきらめてしまう・・・
そんな方もいらっしゃるかもしれません。

スパイスをまず手に取って、使ってみませんか?
簡単なレシピ、資料とスパイスを講座特典としてプレゼントします。
スパイスはどんなものなのか、どういう風に使っていくのか、
一度学ぶと、必ずスパイスが使いやすくなります!

開講して3年目になる「食養生大学インド料理&スパイス講座」
受講してくださった方々も、

『スパイスへのハードルがぐんと下がりました!』
『スパイスを取るにはカレーを食べないといけないと思っていたのでびっくり!』
『スパイス=辛いではなかった!』

など、スパイスに対して「難しい世界」と思っていた方が
どんどんスパイスを日常的に食事に取り入れるように変わっていきました。

あなたも、スパイスマスターになれる!
どうぞ学びに来てください。

〈講座内容〉90分の座学です。
・スパイスと日本の関係
 ~なぜ日本料理にスパイスが入らなかったのか~
・インド東西南北におけるスパイス料理の違い
 ~13億人が使う日常的なスパイス~
・5種類のスパイスについて学ぶ
 ~クミン、ターメリック、コリアンダー、クローブ、カルダモン~
・スパイスへの質問タイム

どうぞご予約お待ちしています!
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4月3日(土)

10:30 - 12:00

オンライン

予約締切日時

4月2日(金) 10:30

参加人数

3/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000

事前に資料やレシピ、スパイスをお送りいたしますのでメッセージにてお届け先を伺います。この講座は料理を作る講座ではなく、スパイスを座学で学ぶ講座です。

4月30日(金)

10:30 - 12:00

オンライン

予約締切日時

4月29日(木) 10:30

参加人数

0/20人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,000

事前に資料やレシピ、スパイスをお送りいたしますのでメッセージにてお届け先を伺います。この講座は料理を作る講座ではなく、スパイスを座学で学ぶ講座です。
  • 4月3日(土)

    10:30 - 12:00

    オンライン

  • 4月30日(金)

    10:30 - 12:00

    オンライン

  • 現在は開催リクエストを
    受け付けていません
受けたい
78人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

4月3日(土) 10:30 - 12:00

¥3,000
参加人数 3/20人

4月30日(金) 10:30 - 12:00

¥3,000
参加人数 0/20人

オンライン受講料に含まれるもの

受講料、資料、レシピ、5種類のスパイス代、お届け送料を含みます。

この講座の先生

食養生大学~食を守る、からだを労る~

管理栄養士、薬膳コーディネーターのayaです。「食を守る、からだをいたわる」を大きなテーマとして、1人でも多くの方に食養生に触れてもらえるよう、インドスパイス教室や、食養生料理教室を行います。
難病指定である免疫不全症やアレルギー性皮膚炎とつきあいながら30年。小さいころからたくさんの薬を飲む生活をしていましたが、高校生の時に、薬ではなく毎日の食事で病が改善ができないかと考え、大学で管理栄養士、社会人になってから薬膳コーディネーターを取得し、自分のからだを徹底的に体質改善し始めました。
インドのスパイスや薬膳治療、食養生、お手当法、東洋医学に興味を持ち、福岡市でインドレストラン「インド&ジャパン★善★」をオープン。6年間経営した中で、インドスパイスを体に取り入れることで、体が喜ぶことをお客様に感じていただいてました。
食事で未病を防ぐことができたら・・・
食事で今の不調を改善できたら・・・
あなたはもっとやりたいことがみつかる。元気だったらもっと楽しみが増える。それを私自身が実感しています。
一緒にからだを労り、体質改善をしていきましょう。
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    meetingルームオープン(講座開始時間15分前)
    講座スタート
    講師の自己紹介

    講座
    ・スパイスと日本の関係
     ~なぜ日本料理にスパイスが入らなかったのか~
    ・インド東西南北におけるスパイス料理の違い
     ~13億人が使う日常的なスパイス~
    ・5種類のスパイスについて学ぶ
     ~クミン、ターメリック、コリアンダー、クローブ、カルダモン~
    質問コーナー

    講座終了
    (1時間半を予定)
    • こんな方を対象としています

      薬膳、インドスパイスに興味がある方
      栄養学に興味がある方
      スパイスを学びたい方
      体質改善をしたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      こちらはオンライン講座です。zoomを使って行います。
      「zoomで一緒に調理食養生大学インド料理&スパイス講座」と内容は異なりますので
      ご注意ください。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー19

    • 楽しかった!( 14 )
    • 勉強になった!( 16 )
    • 行く価値あり!( 15 )
  • W3

    女性 50代

    この講座は「食養生大学インド料理&スパイス講座」でした

    とても分かりやすく、丁寧に教えて下さいました。
    質問にも直ぐに回答して下さり、実際に料理場面も拝見でき、とても良かったです。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「楽しくスパイスの使い方がわかりやすい」でした

    先生のテンポの良さとわかりやすさが魅力の講座です。
    質問にも分かりやすく答えてくださり毎回楽しみな講座です。
    次回もよろしくお願いします。

  • W3

    女性 50代

    この講座は「スパイスの奥深さが分かる講座」でした

    スパイス付きでお料理を教えて頂けるので毎回楽しみにしています。
    お料理講座の後のスパイス講座もありお得な講座です。

  • W2

    女性 50代

    この講座は「美味しいもので健康になれる講座」でした

    スパイス料理は以前から興味がありましたが、スパイス一つ一つに効能がある事を知りました。
    先生の丁寧な講義とライブクッキングで、講座後一人でカレーを作ることができました。家中スパイスの香りに包まれて、香りで体が活性化した気がします。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「【zoomでライブクッキング】食養生大学インド料理&スパイス講座」でした

    骨付きチキンのカリーでした。
    レシピを見て作る事は出来ますが、実際に作る過程を見るともっと分かり易いですし先生の細かい説明がありますので、講座は得るものが多いです。
    色々な質問にも答えてくださいます。
    カリーを翌日作ってみましたがとても美味しいです。
    日時の都合が合えば毎月受けてみたいと思います。

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