食養生大学インドスパイス豆知識講座~スパイスの魅力を学ぶ講座~

オンライン

あなたもスパイスを使いこなせる!スパイスの個性を知り、生活に生かす豆知識をご紹介します。

こんなことを学びます

只今オンライン講座は
Instagramが公式LINEアカウントからのお申込みとなっております。
レッスンご希望の方はメッセージください。

管理栄養士、薬膳コーディネーターの井上亜耶です。

「食べ物が変われば、必ずからだは変わる。」
自分の持病をどうにか食で治したいと思った時、インドスパイスが助けてくれました。
「食事」を変えることで、からだが喜んでくれていることを感じます。
スパイスの魅力をたくさんの人に伝えたい、そう思い活動をしています。

スパイスにはそれぞれ個性があり、メリットデメリットがあります。
食材との組み合わせの相性や、使う量など、「生薬」というだけありデリケートです。
ネットで検索したりするとたくさんの情報がでてきて、
頭の中がいっぱいいっぱい。そんなことありませんか?
よくわからなくて、使うのをあきらめてしまう・・・
そんな方もいらっしゃるかもしれません。

スパイスをまず手に取って、使ってみませんか?
簡単なレシピ、資料とスパイスを講座特典としてプレゼントします。
スパイスはどんなものなのか、どういう風に使っていくのか、
一度学ぶと、必ずスパイスが使いやすくなります!

開講して3年目になる「食養生大学インド料理&スパイス講座」
受講してくださった方々も、

『スパイスへのハードルがぐんと下がりました!』
『スパイスを取るにはカレーを食べないといけないと思っていたのでびっくり!』
『スパイス=辛いではなかった!』

など、スパイスに対して「難しい世界」と思っていた方が
どんどんスパイスを日常的に食事に取り入れるように変わっていきました。

あなたも、スパイスマスターになれる!
どうぞ学びに来てください。

〈講座内容〉90分の座学です。
・スパイスと日本の関係
 ~なぜ日本料理にスパイスが入らなかったのか~
・インド東西南北におけるスパイス料理の違い
 ~13億人が使う日常的なスパイス~
・5種類のスパイスについて学ぶ
 ~クミン、ターメリック、コリアンダー、クローブ、カルダモン~
・スパイスへの質問タイム

どうぞご予約お待ちしています!
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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥3,000

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オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

受講料、資料、レシピ、5種類のスパイス代、お届け送料を含みます。

この講座の先生

食養生大学~食を守る、からだを労る~

管理栄養士、薬膳コーディネーター。
食養生大学インドスパイススタジオ代表。
「食を守る、からだをいたわる」をテーマとし、多くの方に食養生に触れてもらえるよう、食養生インド料理教室を行う。
難病指定である原発性免疫不全症やアレルギー性皮膚炎とつきあいながら30年。薬をやめて毎日の食事で病が改善ができないかと考え、大学で管理栄養士、社会人になってから薬膳コーディネーターを取得し、自分のからだを徹底的に体質改善し始めました。
インドのスパイスや薬膳治療、食養生、お手当法、東洋医学に興味を持ち、福岡市でインドレストラン「インド&ジャパン★善★」をオ...
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当日の流れとタイムスケジュール

meetingルームオープン(講座開始時間15分前)
講座スタート
講師の自己紹介

講座
・スパイスと日本の関係
 ~なぜ日本料理にスパイスが入らなかったのか~
・インド東西南北におけるスパイス料理の違い
 ~13億人が使う日常的なスパイス~
・5種類のスパイスについて学ぶ
 ~クミン、ターメリック、コリアンダー、クローブ、カルダモン~
質問コーナー

講座終了
(1時間半を予定)
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こんな方を対象としています

薬膳、インドスパイスに興味がある方
栄養学に興味がある方
スパイスを学びたい方
体質改善をしたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

こちらはオンライン講座です。zoomを使って行います。
「zoomで一緒に調理食養生大学インド料理&スパイス講座」と内容は異なりますので
ご注意ください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー41

  • 楽しかった( 27 )
  • 勉強になった( 34 )
  • 受ける価値あり( 31 )
  • この講座は「楽しくスパイスの知識が身につく」でした
    女性 30代

    スパイスには薬膳の役割があり、体調などに合わせたスパイスで体の調子を整うような知識や料理に合うスパイスまで学べました。
    先生は、スパイスについて多くを知識があり、ターメリックだけでも2時間語れるぐらい、すごい知識豊富な先生です! すぐに実践してスパイスを使いたくなりました。 他にもスパイスを使った料理など、たくさんのスパイスを知りたくなりました。

  • この講座は「スパイスをじっくり学べる講座」でした
    その他

    スパイスの歴史・効能・使い方について詳しく教えていただきました。特に効能については詳しく教えていただき、また、講師の方の経験と相まって説得力がありました。これから少しずつスパイスを日常に取り入れたいです。

  • この講座は「改めてスパイスをリスペクトしたくなった講座」でした
    女性 50代

    事前に送っていただいたスパイスたちのエネルギーの高さに感動、特にターメリックは先生が信頼している生産者からのものだそうで鮮やかな色にも感動しました。

    講義で学んだスパイスの歴史はその時代の背景とスパイスの深い関わりにはなんというか、しみじみする思いがありました。

    また先生ご自身がスパイス食養生をされながら体感していることもたくさんシェアして頂き、私ももっとスパイスのパワーをリスペクトして普段の食事に取り入れていこうご思います。

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