ソーセージ作り教室【ランチ付き】＠湯島駅1分・上野御徒町5分

＜こんなことを学びます＞
国産豚肉を使用し無添加でオリジナルのソーセージを作ります。
フレッシュハーブを使用したソーセージ、又はチョリソーを作成します。
肉を捏ねて腸詰めし、ボイルしたものをお持帰りいただきます。(羊腸2m1本、仕上がり約500g)
ボイルしている間に、ご試食を兼ねてこちらで事前に準備したソーセージと軽食を召し上がっていただきます。
試食では雑穀のタカキビを入れたソーセージをご用意いたします。
※持ち帰り用の保冷剤・保冷バックはこちらで用意いたします。
※今回はペアでの参加も可能です。(材料は2人で1本分を作成していただきます。)
※フレッシュハーブのソーセージ 又は チョリソーのどちらをご希望かコメント に記載お願いします。記載がない場合はフレッシュハーブをご用意させていただきます。

＜こんな風に教えます＞
カフェスペースでの開催となります。
腸詰めの作業は2人１組で行って頂く場合がございます。

講師は飛高を中心に他1～2名の管理栄養士でサポートしますので、聞きたいときに先生がつかまらないなどの不安なくうけていただける体制をつくっています。


＜持ち物＞
エプロン、三角巾、手拭き用タオル、マスク、筆記用具。

＜定員＞
基本 8名
（今回はペア参加も受付ておりますので多少人数の増える可能性があります）