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【オンライン講座】オンライン子ども和食卓育講座

オンライン

おうち和食和菓子保存食など四季折々の食の伝統行事・文化風習、旬や和食器漆器など日本の心をzoomで学ぶ子ども講座。

こんなことを学びます

PCスマホで四季折々の食の伝統行事・風習や由来、旬や和食器漆器など日本の心を学ぶ子どもオンライン講座。4歳~高校生対象。
和食卓文化を季節の移り変わりに合わせ、写真を見ながらクイズ形式で「学び」、実際に和食和菓子を「作って食べる」ことを動画で見て体験する、五感を育てる子どもの【和食卓育】講座のオンラインクラス。

季節ごとの行事の由来や歴史や各地の風習など日本人なら知っていたい文化を、子供の頃から繰り返し体験することで日本の四季や風土を感じる五感と心を育てます。 
ひと昔前なら、両親.祖父母から毎日の食卓の中で教わっていたような【和食卓文化】を体験できる講座です。

この講座はzoomクラウドミーティングを利用しての、PCスマホ.タブレット利用の講座となりますので、各自でインターネット利用可能な環境の準備をお願いします。
(zoomの使い方:アプリを無料ダウンロード→参加ID入力だけで簡単に参加できます。IDはお申込後にお伝えします)
また、zoomは録画し受講者限定公開で配信しますので、後日動画を見ながら和食・和菓子・保存食作りがおうちで出来ます。

対象年齢は高校生まで。未就学児は必ず保護者か小学生以上のご家族と一緒に参加ください。
※大人のみ受講希望の場合は、大人クラス【オンライン日本和食卓文化マイスター講座】を受講ください※

★オンライン日程内容 
木曜クラス:毎週木曜17時~18時、日曜クラス:毎週日曜8時45分~9時45分
それぞれ単発の体験参加 1回¥1,500

■水無月6月クラス 
①6月11日(木)  14日(日)
まなび:梅雨時の食材と保存食の和食卓文化
料理レッスン動画:赤紫蘇ジュース

②6月18日(木) 21日(日)
まなび:植物で包んで食品保存・日本全国の粽地図
料理レッスン動画:ゆかりふりかけ

③6月25日(木) 28日(日)
まなび:食品保存に使う植物とその理由
粽だけじゃない!日本各地の植物で包む食品たち
コロナと日本の伝統行事の意味
料理レッスン動画:完熟梅シロップ

④7月2日(木) 5日(日)
まなび:七夕の和食卓文化
料理レッスン動画:七夕伝統菓子・索餅

■文月7月クラス 
①7月9日(木) 12日(日)
まなび:七夕の文化風習
料理レッスン動画:そうめん椀 

②7月16日(木) 19日(日)
まなび:夏越.土用の和食卓文化文化風習
料理レッスン動画:土用もち

③7月23日(木祝) 26日(日)
まなび:夏の旬・野菜果物植物魚
料理レッスン動画:焼きとうもろこし

④7月30日(木) 8月2日(日)
まなび:縁日祭り屋台の和食卓文化風習
料理レッスン動画:サーターアンダギー

■葉月8月クラス 
①8月6日(木) 9日(日)
まなび:日本の竹細工とガラス
料理レッスン動画:夏の漬物・キュウリの一本漬

②8月13日(木) 16日(日)
まなび:お盆とお供えの和食卓文化
料理レッスン動画:お供え精進料理

③8月20日(木) 23日(日)
まなび:日本の縁起物
料理レッスン動画:水ようかん

④8月27日(木) 30日(日)
まなび:日本の調理道具・道具の木
料理レッスン動画:道具を使って.胡麻豆腐







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7月9日(木)

17:00 - 18:00

オンライン

予約締切日時

7月7日(火) 17:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,500

7月12日(日)

08:45 - 09:45

オンライン

予約締切日時

7月10日(金) 08:45

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,500

7月16日(木)

17:00 - 18:00

オンライン

予約締切日時

7月14日(火) 17:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,500

7月19日(日)

08:45 - 09:45

オンライン

予約締切日時

7月17日(金) 08:45

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,500

7月23日(木)

17:00 - 18:00

オンライン

予約締切日時

7月21日(火) 17:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,500

7月26日(日)

08:45 - 09:45

オンライン

予約締切日時

7月24日(金) 08:45

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,500

7月30日(木)

17:00 - 18:00

オンライン

予約締切日時

7月28日(火) 17:00

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,500

  • 7月9日(木)

    17:00 - 18:00

    オンライン

  • 7月12日(日)

    08:45 - 09:45

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    17:00 - 18:00

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    08:45 - 09:45

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    17:00 - 18:00

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    08:45 - 09:45

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  • 7月30日(木)

    17:00 - 18:00

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オンライン受講日程

7月9日(木) 17:00 - 18:00

¥1,500
参加人数 0/10人

7月12日(日) 08:45 - 09:45

¥1,500
参加人数 0/10人

7月16日(木) 17:00 - 18:00

¥1,500
参加人数 0/10人

7月19日(日) 08:45 - 09:45

¥1,500
参加人数 0/10人

7月23日(木) 17:00 - 18:00

¥1,500
参加人数 0/10人

7月26日(日) 08:45 - 09:45

¥1,500
参加人数 0/10人

7月30日(木) 17:00 - 18:00

¥1,500
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オンライン受講料に含まれるもの

受講料、テキストレシピPDF(各自でダウンロードプリント)、消費税、含む

この講座の先生

槻谷 順子のプロフィール写真
老舗もチコちゃんも頼る【和食卓文化】の専門家。

槻谷 順子

みなさん、いつもどんなお食事されていますか?
その食卓、特に和食卓には一つ一つ歴史や意味が隠されていて、日本には四季を通してお節句や祝い事など豊かな文化が根付いています。ユネスコの無形世界遺産にも選ばれ世界中で和食文化への注目が集まる中、残念なことに日本ではその文化は年を追うごとに忘れられつつあります。私達の協会はこの文化を【和食卓文化】と名付け、未来へつむぐ【和食卓育】の活動をしています。
フードスタイリスト・食卓文化研究家。一般社団法人日本和食卓文化協会代表理事。キッチンスペース・フードスタイリング教室『料理のある風景』主宰。
料理研究家の助手の後、独立。料理本・広告を中心に,盛り付けや料理製作も含めたトータルなスタイリングを行う。三越、JR東日本、セブンイレブン等、日本伝統料理の撮影に多く携わり、和食卓をスタイリングしながら、学び、実践してきたことをベースに、2008年より【子供と大人の和食卓育フードスタイリング教室】を開始、これを基軸に2017年より協会講座を始める。『NHKチコちゃんに叱られる!』の「餅と団子の違い」に登場した和食卓文化の専門家の先生でもある。

この講座の主催団体

いただきますの日本の心を未来へつむぐ和食卓育講座

料理だけではない、日本の【和食卓文化】全般を学ぶ講座。
盛り付け・和食器・伝統行事食・風習・室礼・和食・和菓子・保存食・お供え・道具・旬・植物・文様など、すべての和食卓に関わる、日本人の心の食育=【日本和食卓育】。
いただきますの日本の心を、未来へつむいでいます。

●世田谷梅ヶ丘の対面講座
【日本和食卓文化マイスター講座】協会メイン講座
【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】小学生
【親子和食卓育プレキッズお弁当講座】未就学児とママ
【中高生和食卓育ジュニアお弁当講座】中高生
【世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ】小中学生.
【Japanese Foodstyling Culture Ambbasador Class】外国人向け英語講座→休講中

●オンラインzoom講座
【オンライン日本和食卓文化マイスター講座】
【オンライン子ども和食卓育講座】
【オンライン親子和食講座】開講準備中

他、企業団体・教育機関向けの、和食卓育講座セミナー、フードスタイリング盛り付けレッスン、子ども親子料理教室の出張講師も承ります。 もっと見る >>

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    タイムライン 計約60分
    ●PDF画面共有しながらの季節の和食卓文化の学び 40分
    ●料理動画を共有しながら解説説明、質疑応答 20分
    • こんな方を対象としています

      ・お子様に和食卓文化に触れ、四季折々の風習に触れる体験させたい親御様
      ・お子様に和食と日本文化をしっかりと学ばせたい親御様
      ・和食和菓子や日本文化が好きなお子様
      ・オンライン交流が好きなお子様
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ●参加のzoomIDは、お申込後にお知らせします。
      ●事前にお知らせするテキストレシピをダウンロードプリントし、筆記用具とともに受講ください。
      ●インターネット環境によっては不安定な場合もございます。その場合受講者限定で後日配信する動画をご覧下さい。
      ●途中から参加、途中退場も可能です。
      ●未就学児など、勉強に不慣れな年齢のお子様の場合は必ず、小学生以上のご家族か親御様と一緒に受講ください。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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