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【オンライン】NOソース焼きそば!海鮮中華焼きそば&極旨シューマイ

オンライン

初心者さんシリーズ:中華麺をしっかり焼き付けるのがコツ。海老・ホタテ・イカのトローリ餡をかけて。丸めて加熱手抜き焼売。油分を流す薬膳スープ

こんなことを学びます

*******お料理初心者さん限定:*******
:  *******男子歓迎:*******
高級中華のような海鮮中華焼きそば
トロミが決め手です。
手抜き焼売は華やかなおもてなしやお弁当にぴったり。

<Menu>
①海鮮中華焼きそば
②極旨焼売
③蓮の実・なつめ・白キクラゲの薬膳スープ


<お教えする事>
●水溶き片栗粉の扱い方
●炒め物の極意
●焼売の蒸し方
●薬膳の基礎

https://www.youtube.com/watch?v=WbhGCMLkt9g

※仕入れの都合上、材料が変更する場合が御座いますがご了承ください

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<お教えする先生の事>
1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。
フードスタイリストとして活躍中。自由大学教授・バンタン講師・東京都オリンピック委員会に携わる
<HP>
http://www.foodex.co.jp/

★★広告★★
(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム
㈱グリコ ㈱万城食品 他
★★TV番組★★
「めざましTV」「ぐるナイ」「踊るさんま御殿」「きょうの料理」他
★★雑誌★★
「MORE」「FRaU」「Oggi」「クロワッサン」他
★★先生の本★★
「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社)
「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社)
「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社)
「家で作れる生スィーツ」(日東書院)
「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック)
「コンビニカクテル」(集英社)他

★★先生の学んだ学校★★
Le Cordon bleu代官山校(フランス料理)
辻留(懐石料理)
Ecole Criollo(製菓)
HongKong Gus料理学校(中華料理)
Cucina KiaIaイタリア校(イタリア料理)
Institute of Culinary Education(アメリ料理)
ウー・ウェン中国粉料理(中華点心料理)


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【レッスンはzoomを使います。】
携帯もしくパソコンにインストールしてください。

ズーム-の接続手順ガイド-動画あり-
https://support.street-academy.com/hc/ja/articles/360012726300-Zoom-

【zoom参加するにあたっての注意点】
●インストールが完了したら開催締め切り後に
zoomに参加する為の ID、パスワード、URLを送ります。
zoomへの入室は開催時間の15分前から待機しておりますので
心配な方はテストをしてください。

●レッスン開始後5分過ぎますと入室はできませんのでご注意ください。
●オンラインにてのレッスンの為、途中音声が聞こえずらい、画面が見えずらい等のトラブルが発生する可能性もございます。ご了承下さいませ。

●万が一生徒様都合にての通信環境により切断された場合は弊社では対応できません。
できるだけ通信環境が整った状態でご参加くださいませ。


皆さんとお会い出来ること楽しみにしております!
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この講座の先生

1995年創立Tu as raisonの主催者

1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。
フードスタイリスト、フードコーディネーターとして(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム、雑誌「LEE」「MORE」(集英社)、「FRaU」(講談社)、「Oggi」(小学館)などで活躍しています。
http://www.foodex.co.jp/

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自著「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社)
「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社)
「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社)
「コンビニ部屋カクテル」(集英社)

共著「家で作れる生スィーツ」(日東書院)
「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック)

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    開催15分前入室可
    オンライン準備(オンライン環境を整えましょう)

    自己紹介(一期一会を大切にね)

    講義(本日の流れやポイント説明は大事です)

    オンライン実習(画面見ながら進めましょう)

    復習・質疑応答(確実にスキルを身につけるのに大事)

    お疲れ様
    • こんな方を対象としています

      ●焼きそば作って見たかった
      ●自分で焼売作りたい
      ●得意料理を習得したい
      ●料理上手になりたい
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ①締め切り後テキストとZoomのURLをお送りします。
      ②ご希望の方には当日のレコーディングをお渡しします。

      ※画像はイメージとなります
      ※定員に満たない場合は開講しない場合がございますがご了承ください

    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー3

    • 楽しかった!( 1 )
    • 勉強になった!( 3 )
    • 行く価値あり!( 1 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「美味しいレシピを基本からしっかり学べる講座」でした

    焼売と海鮮焼きそばの最強の組み合わせで家族も大喜びでした。
    薬膳スープも具沢山で贅沢で美味しいスープでした!
    次回は餃子も受講してみたいです♪

    先生からのコメント

    レビュー有難うございます。
    ご家族の方々が喜んでいただけるととても嬉しいです。
    おウチでも十分中華料理楽しんでくださいね。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    予めレシピを頂けるので
    準備などやり易かったです。
    外食では、食べていても、自分でお料理で使うには初めての食材もありましたが、先生の講習で美味しく出来たので、これからも使いこなしていきたいと思います!
    今回に関しては蒸し器なくても蒸せる❣️そして他のお料理に活かせる活用法を教えて頂いたのが良かったです(^^)

    先生からのコメント

    レビュー有難うございます。
    フライパンに野菜を敷いて蒸すって一石二鳥なので
    とても評判良いんです。色々活用してみてくださいね。

  • M3

    男性 40代

    この講座は「おいしい中華料理を教えて頂ける講座」でした

    基本も大事にしながら、焼売と海鮮焼きそば等、おいしい中華料理屋を教えて頂きました。干しエビ、干し椎茸、もち米等、普段は使わない食材の使い方も分かり、料理の幅が広がりそうです‼️

    先生からのコメント

    レビュー有難うございます。
    授業もサクサク進み達成感ありました。
    細かい部分をお教えできるのはオンラインならではですね。
    レシピを元に我が家の味に調整してみてください。
    もち米は中華味だけじゃなく山菜おこわとか
    具の工夫でいろいろできるので
    是非、試してみてください。

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