参加できる日程がありませんか？
先生に開催リクエストを送ってみましょう。
東京とNYを拠点に活動するシェフ／ライター／栄養カウンセラー。
アトピー性皮膚炎とIBSを食事療法で克服。その後NYの料理学校でシェフ資格を取得し、日本と米国の大学院で食事療法を研究。手がけた書籍は合計16冊に上ります。
この経験を生かし、ストアカでは皆様の生活や健康関連のお仕事にすぐに役立つ情報を提供してまいります😋
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▼著書
『スーパードリンク・レシピ』（主婦の友社）
『星座別・運を呼び込む幸せレシピ』（キラジェンヌ）
『グルテンフリーのベジヌードル☆レシピ』（二見書房）
『スーパーフード便利帳』（二見書房） ほか合計16冊
▼通信教育の開発
グルテンフリー食学講座（国際食学協会）
リビングフード食学講座（国際食学協会）
ナチュラルフード講座（日本創芸学院）
スーパーフードマイスター資格取得講座（日本スーパーフード協会）
▼料理教室の実績
三越カルチャーサロン
よみうりカルチャー
魚菜学園 ほか多数
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女性 40代
初めて参加しましたが、普段から気になっていた脳や体に働く栄養について楽しく学べ、90分があっという間に過ぎてしまいました！
先生のお話も分かり易く丁寧で、資料もパッと見てすぐ理解できるので、とても良かったです。
生活に取り入れやすいように説明して頂けたので、明日からの生活に活かして行きたいと思います。
先生の他の講座にも興味が湧き、また申し込んでみようと思いました！
女性 30代
一見難しそうな脳内の物質についてキャラクターに交えて、とてもわかりやすく説明頂きました。栄養素の賢い取り方や初めて教えて頂く用語も沢山あり勉強になりました。
女性
少しでも頭を効率よく働かせたい、と思って受講しましたが、科学的で先生が色々な例を交えて教えてくださったので、飽きずに最後まで受講することができました！
ほかの講座も受けてみようと思います。
女性 40代
よいタイミングで、必要な栄養をとる事が可能になる講座だと思いました。せっかく食事をするなら、美味しく、かつ、身体が必要としているものを取れていたら最高だと感じます。受験生の子供に、家族に今までより考えて、食事をだせそうです。食材の買い出しも楽しくなりました。
女性 40代
たくさんの情報をとてもわかりやすく丁寧に教えて頂けました。
これまでマクロビや薬膳など勉強し実践してきましたが、栄養学の観点でみても、いいと言われること、よくないとされることには共通点がありその理由が科学的なデータの裏付けのもと理解できたので理解が深まりました。
今後は食事はもとよりPCやスマホとの付き合い方など食事以外にもライフスタイル全般を少しずつ改革していこうと思うようになりました。
ありがとうございました。
