ニューヨーク在住の栄養学博士。
自らのアトピー性皮膚炎と過敏性腸症候群を食事療法で克服。その後、NYの料理学校でシェフ資格を取得し、日本とアメリカの大学院で食事療法を中心とした臨床栄養学を研究しました。著書は合計16冊に上ります。
ストアカでは、皆様の生活やお仕事にすぐに役立つ健康情報をご提供!科学的に裏付けの取れた正しい知識で結果を出しましょう。
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▼著書
『スーパードリンク・レシピ』(主婦の友社)
『星座別...
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何となく過ごしている日常に、気付きを与えて頂ける内容でした。一年の始まりに参加出来て良かったです。アドバイスが的確で他の講座も受けてみたくなりました。
一度は耳にしたことがあるホルモン(神経伝達物質)の名前でしたが、どのような働きをしているのか知ることができました。
また、必要なホルモンがちゃんと出せるように日常の生活でのポイントやアドバイスも教えてもらえます。知っていると知らないのとでは結構差が出るかもしれません。
無駄なことがないので、整理された情報がすらすらと頭に入ってきます。
わかりやすいのは先生の情報が整理さえているからです。
難しいことはできないけれど、簡単なことしかしたくない人にもおすすめの講座です。