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NY栄養カウンセラー直伝!誰も知らなかったグルテンフリー本当の話

オンライン

いまさら聞けない・・・グルテンフリーって何? そして、避けるべきはグルテンだけじゃなかった?! グルテンの最新情報と取り入れ方を学びます。

こんなことを学びます

ご存知でしたか?
原因不明のちょっとした体調不良の原因は
実はいつも食べている小麦が原因だった・・・?!

https://youtu.be/LgCnXFeH53A
<講師より一言>
「朝食にパンは欠かせない」
「ラーメンだけはやめられない」
・・・それには訳がありました!

今なぜグルテンフリーが提唱されているか?
そして、どうやったら小麦をやめられるか?
また、あなたは小麦をやめる必要があるのか?
NY在住の栄養カウンセラーが
わかりやすく解説&アドバイスします。

<こんなことを学びます>
「グルテンフリー」という言葉を耳にしたり、
グルテンフリー商品を店頭で
見かける機会も多くなってきました。
しかし、グルテンってそもそも何でしょうか?

この講座では、最新の研究データをもとに、
グルテンの正体と体への影響、
グルテンフリーはどのようなメカニズムで
どのような効果をもたらすかをお伝えし、
目的に応じた実践方法を一緒に考えます。
グルテンフリーは、
ダイエットや糖質制限だけに関係するのではなく、
様々な面からカラダとココロとアタマを快調に導きます。
講師は、日本に比べ小麦の消費量が多く
グルテンフリーの普及率が高いアメリカに在住し、
現地の最新情報に精通しています。
日本の今後のマーケット動向を推測するのにも
役立つかもしれません。

受講者の対象は、栄養学に興味がある方から
ご自身の健康促進を図りたい方、
お仕事のために栄養の知識を身につけたい方まで
幅広く設定しています。
是非お気軽にご受講ください。

<こんなことが出来るようになります>
・グルテンの正体と体への影響がわかるようになる。
・グルテン以外に気をつけなければならない点が明らかになる。
・目的に応じたグルテンフリーの取り入れ方がわかるようになる。
・グルテンにまつわる体調不良を自分で管理しやすくなる。

<こんな風に教えます>
zoomを利用したオンライン講座です。
スライドを使った講義がメインになりますが、
質問等を交えながら双方向型のやりとりを進めて参ります。

<持ち物>
筆記用具をご用意ください。

<定員>
基本 6-10名
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2月2日(火)

08:00 - 09:30

オンライン

予約締切日時

2月1日(月) 08:00

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

2月11日(木)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

2月10日(水) 20:30

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

2月20日(土)

08:00 - 09:30

オンライン

予約締切日時

2月19日(金) 10:00

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

2月26日(金)

20:30 - 22:00

オンライン

予約締切日時

2月25日(木) 10:00

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

3月3日(水)

20:30 - 22:00

オンライン

予約締切日時

3月2日(火) 20:30

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

3月14日(日)

09:00 - 10:30

オンライン

予約締切日時

3月13日(土) 09:00

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

3月18日(木)

09:00 - 10:30

オンライン

予約締切日時

3月17日(水) 20:00

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

3月28日(日)

20:00 - 21:30

オンライン

予約締切日時

3月27日(土) 20:00

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。
  • 2月2日(火)

    08:00 - 09:30

    オンライン

  • 2月11日(木)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 2月20日(土)

    08:00 - 09:30

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  • 2月26日(金)

    20:30 - 22:00

    オンライン

  • 3月3日(水)

    20:30 - 22:00

    オンライン

  • 3月14日(日)

    09:00 - 10:30

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  • 3月18日(木)

    09:00 - 10:30

    オンライン

  • 3月28日(日)

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    オンライン

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オンライン受講日程

2月2日(火) 08:00 - 09:30

¥2,400
参加人数 0/4人

2月11日(木) 10:00 - 11:30

¥2,400
参加人数 0/4人

2月20日(土) 08:00 - 09:30

¥2,400
参加人数 0/4人

2月26日(金) 20:30 - 22:00

¥2,400
参加人数 0/4人

3月3日(水) 20:30 - 22:00

¥2,400
参加人数 0/4人

3月14日(日) 09:00 - 10:30

¥2,400
参加人数 0/4人

3月18日(木) 09:00 - 10:30

¥2,400
参加人数 0/4人

3月28日(日) 20:00 - 21:30

¥2,400
参加人数 0/4人

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オンライン受講料に含まれるもの

受講料には、講義と資料代が含まれます。

この講座の先生

アメリカ発 ! 最新の健康&栄養情報ならお任せ 

東京とNYを拠点に活動するシェフ/ライター/栄養カウンセラー。

アトピー性皮膚炎とIBSを食事療法で克服。その後NYの料理学校でシェフ資格を取得し、日本と米国の大学院で食事療法を研究。手がけた書籍は合計16冊に上ります。

この経験を生かし、ストアカでは皆様の生活や健康関連のお仕事にすぐに役立つ情報を提供してまいります😋

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▼著書
『スーパードリンク・レシピ』(主婦の友社)
『星座別・運を呼び込む幸せレシピ』(キラジェンヌ)
『グルテンフリーのベジヌードル☆レシピ』(二見書房)
『スーパーフード便利帳』(二見書房) ほか合計16冊

▼通信教育の開発 
グルテンフリー食学講座(国際食学協会)
リビングフード食学講座(国際食学協会)
ナチュラルフード講座(日本創芸学院)
スーパーフードマイスター資格取得講座(日本スーパーフード協会)

▼料理教室の実績
三越カルチャーサロン
よみうりカルチャー
魚菜学園 ほか多数

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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    90分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    10分:自己紹介
    70分:講義(質問を交えながら双方向型で進めて参ります)
    10分:質疑応答
    • こんな方を対象としています

      ・グルテンフリーに関心のある方
      ・グルテンフリーダイエットを試してみたいと思っている方
      ・小麦アレルギーをお持ちの方
      ・各種アレルギー疾患でお悩みの方
      ・仕事のために栄養学の知識を身につけたい方
      ・栄養学に興味がある方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      講座はzoomを利用してオンラインで開催します。携帯電話でも参加できますが、スライドをご覧いただくためにパソコンやタブレットからの参加をお勧めします。zoomを使用したことがない方や使い方に自信がない方は事前にお知らせください。

      参加に必要なzoomのリンクは、講座前日にストアカのメッセージを通してお伝えします。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー31

    • 楽しかった!( 26 )
    • 勉強になった!( 30 )
    • 行く価値あり!( 27 )
  • W1

    女性 30代

    この講座は「自分自身だけでなく家族の健康維持向上にも繋がる講座」でした

    今日はありがとうございました!
    グルテンだけでなく、いろんな症状を引き起こす原因物質についても知れて
    非常に勉強になり、参加して本当に良かったです!
    小麦アレルギーの私だけでなく、ひざの悪い母やお腹を壊しやすい夫にも
    有効な対策が知れたので、早速アウトプットしようと思います。

    また、0歳児を抱えて参加させていただきましたが、快く受け入れてくださり、泣き出すこともありましたがリラックスして参加できました。
    ありがとうございました!!

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。可愛い天使ちゃんとのご受講で、私も和ませていただきました♪ さて、各種症状の原因が実はグルテンだった!・・・ってこともあるんですよね。知識があれば原因を探って対策がとれます。お時間のある時に資料を見直して、できるところから取り組んでみるのも良いでしょう。



  • W2

    女性 40代

    この講座は「今回も学びが多く大変勉強になった講座」でした

     いとう先生の講座のリピーター通り越してヘビーユーザーです。
    ご自身の体調不良克服体験や、アメリカのグルテンフリー事情なども交えての講義はとても勉強になりました。
     今回も新しい発見や学びが沢山ありました。何よりもグルテンが沢山食べたくなるのは私が意志薄弱だからだけではないことがわかり、ほっとしました。
     世の中には様々なアレルギーや病気があること、そして自分は今のところ何も心配なく食事をおいしく頂けていることに感謝が自然と湧いてきました。
     

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。そうなんですよね・・・人によってはグルテンを食べても全く問題のない方がいらっしゃるわけで、グルテン不耐症の人(私も含め)から見たらそれは羨ましい限り!いずれにしても、食と体の関係を知ることは、食べ物と自身の健康に対する感謝の念を持つためにも有益なことですね。

  • W3

    女性 50代

    この講座は「グルテンフリーの知識とアメリカNYの最新事情を同時に深く学べる講座」でした

    いとうゆき先生、本日の講座では幸運にもマンツーマンで教えて頂き、どうもありがとうございました!先生の分かりやすいご説明と質疑応答に、すっかり納得!この講座を受けて本当に良かったと思いました。また、食物アレルギーーの他、セリアック病や、グルテン不耐症についても学べて、長年の疑問が解決できました。アトピーで悩む方がとても多いので、これからは自信を持ってグルテンフリーをお勧めしたいと思います!ぜひ、他の講座も楽しみにしております。今後ともどうぞよろしくお願いいたします!

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。グルテンフリーを一つのブームと捉え、グルテンと疾病の関係についてはよくご存じない方が多いのが実情です。ご自身の経験を通して、周りの方にも正しい情報をお伝えできると良いですね。

  • W3

    女性 50代

    この講座は「体質改善効果が期待出来る講座」でした

    今回も学び多き、充実した内容で大変満足しております。
    先生の知識豊富なのはもちろんの事、ご自身の体質改善
    経験談も含めた講座なので、説得力が違います。
    セリアック病・グルテン過敏症の方の割合が大きい事に
    驚き、避けるべきものは小麦だけでない事にも驚きました。
    体質改善したい方に、特におすすめしたい講座です。

    ゆき先生の講座を受講し始め、決して大袈裟でなく食に関する
    意識が変わり、毎回良い刺激を頂いてます。
    「あの時受講した内容が、これと繋がるだ」と点が少しずつ
    線になってきて、益々面白くリピートがやめられません。
    次回の講座受講も、今から楽しみにしております。

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。グルテンについて知っておけば、自分だけでなく、周りで不調を訴える方にアドバイスできるかもしれません。また、リーキーガットと呼ばれる症状は小麦以外にも薬品やストレスで引き起こされますので、お腹の調子が悪い時はやっぱりボーンブロスが有効であるのがわかるかと思います。ではまた次回〜😄

  • W3

    女性 40代

    この講座は「一般的に知られているグルテンフリーの更に深いことを学べる講座」でした

    本ではなかなか紹介されない専門的なお話を聞く事ができ、
    体質改善の糸口のヒントを頂けました。

    日本より進んでいるアメリカのグルテンフリー事情を知れたり、
    先生の改善までのリアルなお話もお聞きでき、
    体質改善に希望を持てました。

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。体質改善の基本は「原因を探り出し、それを取り除いて修復に役立つものを取り入れる」です。講座で紹介した通り、消化機能を低下させる要因はグルテン以外にもいくつかありますので、まずはそれを見つけるところからスタートしましょうね。

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