ニューヨーク在住の栄養学博士。
自らのアトピー性皮膚炎と過敏性腸症候群を食事療法で克服。その後、NYの料理学校でシェフ資格を取得し、日本とアメリカの大学院で食事療法を中心とした臨床栄養学を研究しました。著書は合計16冊に上ります。
ストアカでは、皆様の生活やお仕事にすぐに役立つ健康情報をご提供!科学的に裏付けの取れた正しい知識で結果を出しましょう。
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▼著書
『スーパードリンク・レシピ』(主婦の友社)
『星座別...
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海外のグルテンフリー商品の豊富さや飲食店の対応など、がかなり進んでいることに驚きました。
先生の講座は日本ではない最先端のトレンドが分かるのでとても楽しく受講できます。
インターネット上にたくさんはびこる情報の中で、先生は豊富な知識の中からわかりやすく教えてくださるので、すぐにアウトプットにうつせると思います。
本物の先生から学ぶと一味違うと思うので、迷われている方はぜひおすすめします!
今の自分に合っている講座内容でした!
とても充実した時間になり、一つずつ始めていこうと思えました。
なんとなくで避けていたものや、知っていた知識がクリアになり、受講して良かったです。
ありがとうございます!