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東京とNYを拠点に活動するシェフ/ライター/栄養カウンセラー。
アトピー性皮膚炎とIBSを食事療法で克服。その後NYの料理学校でシェフ資格を取得し、日本と米国の大学院で食事療法を研究。手がけた書籍は合計16冊に上ります。
この経験を生かし、ストアカでは皆様の生活や健康関連のお仕事にすぐに役立つ情報を提供してまいります😋
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▼著書
『スーパードリンク・レシピ』(主婦の友社)
『星座別・運を呼び込む幸せレシピ』(キ...
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女性 40代
気軽にファスティングの情報が出ている一方で、体質によっても気を付ける必要がある気がして受講しました。
一般的には語られないファスティングの禁忌や注意点も触れられていたので、何らかの心配がある方は受講してからファスティングをしてみると良いと思います。
女性 50代
ファスティング!について情報を探していたときに、偶然、いとうゆき先生の講座を見つけました。
血糖値やホルモンについてのこともわかりやすく教えていただき、早速、学んだことを実践と思い、毎日飲んでいるスムージーのレシピを少し変えて体の様子をみています。
素人判断で自己流のファスティングではなく、専門的な知識を持った先生のお話が聞けて安心しました。
先生はフレンドリーでとても楽しい時間を過ごせました。次回はレシピの講座にチャレンジしようかと思っています。
ありがとうございました♬
女性 40代
テンポの良いいとう先生の口調とユーモアある話し方で、楽しくファスティングについて学ぶことができました☆
いくつか種類があることを学ばせていただき、自分の予定などによって変えていけることもわかり良かったです!日時生活に自然に取り入れていきたいです!ありがとうございました♡