節分に恵方巻作ろう👹初心者でも大丈夫！巻きずしに自信がつく講座

キッチンスペース831へようこそ♪

2月は恒例の開運恵方巻レッスンを開催します👹

毎年ご好評をいただいております
節分の豆をおだしに使う精進汁ももちろんセットです！

オンラインでは✨開運✨サラダ恵方巻きを、
対面ではプラスあなごを使った恵方巻の2品をお伝えします。

巻き寿司はポイントをしっかり押さえれば
ご家庭でもとてもきれいに作ることができます。

ボリュームのある恵方巻なんて難し～！！と思っている方！
そんなことありませんよ💪
一緒に楽しく恵方巻学んでみませんか？

今回はコンビニエンスストアや
スーパーに向けたメニュー開発に関わってきた
鈴木講師による「プロのコツ」を盛り込んだレッスンとなります！

皆様のご参加、お待ちしております♩

★この講座はオンラインレッスンと対面レッスンの2種類から選ぶことができます★

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①オンラインレッスン
【 日程・講師担当 】60分
2月3日（土）10：30～11：30　鈴木・佐藤
2月3日（土）16：00～17：00　鈴木・佐藤

🍳調理実演＆実習2品　
　①開運★サラダ恵方巻
　②節分豆をリメイク！精進だしの節分汁
　
＜開催方式＞
オンライン講座は、zoomというビデオ通話システムを使用します。
※zoomはスマートフォン や iPad、パソコンなどから、簡単な操作でご参加いただけます。

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②対面レッスン
【 日程・講師担当 】90分
2月2日（金）11：00～12：30　鈴木・佐藤
2月2日（金）16：00～17：30　鈴木・佐藤

🍳調理実演＆実習3品　
　①開運★サラダ恵方巻
　②開運★あなごの恵方巻
　③節分豆をリメイク！精進だしの節分汁

※感染症の感染拡大防止の観点より、基本的にはメニューのお持ち帰りを
　お勧めしております。
　レッスン後、1時間程度場所を開放いたしますので、黙食でしたらスタジオでの
　お食事も可能です。
　その際は時間にゆとりをもってご来場ください。
　

※お持ち帰り希望のお客様には、小分けのビニール袋などはご用意しています。
　大きめのエコバックなどを必ずご持参ください。

＜持ち物＞
　エプロン、お手拭き用タオル、筆記用具、保冷バック ※、保冷剤 ※
　お持ち帰り用の手提げ袋（大きめのバッグがおすすめです）
　※）お持ち帰りを希望の方はお持ちいただけますと幸いです
　　　保冷剤は凍らせたものを持ってきていただき、
　　　最初にお預かり → 冷凍庫保管 → 返却　をさせていただきます。

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🥝私たちキッチンスペース831について🥝
ケンコーマヨネーズ㈱という業務用の食品メーカーで
メニュー開発をしている社員が講師をしております。

レストランや居酒屋、パン屋さんやコンビニ、大手ファストフードなど
プロの料理人に向けてメニューを提案したり、
講習会をしたりしている、メニュー作りのプロ集団です👩‍🍳👨‍🍳

また調理師・栄養士・管理栄養士・パンコーディネーター、
フードコーディネーターなど食の資格を有する講師がたくさん！


✨キッチンスペース831が目指していること✨
野菜をキーにしたレッスンを通じて、皆様に健康になっていただきたい！！！

キッチンスペース831の「８３１」は「野菜」とも読めます。
〇多くの野菜を美味しく食べる調理方法
〇野菜と他の食材との組み合わせ方
〇栄養学（テーマに合わせて野菜の扱い）
〇味付けのバランス
〇美味しく見える盛り付け
などなど・・・日頃プロのお客様に伝授している技を
たくさん盛り込んだレッスンです。

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　☆　ストアカ・メディア実績　☆
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《ストアカ》
★全国の主催団体ランキング1位（240～団体中）　※2022年6月レッスン
★全国の人気講座ランキング 料理・グルメ4位（3,020講座中）
ランクインしました！！！

《メディア出演》
フジテレビ「ライブニュースイット！」
「JOURNAL」日本フードコーディネーター協会の会報誌


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　　　　　※土日・祝日・夏季休暇・年末年始を除く
　　　　　上記時間外のご連絡は、返信にお時間を頂く場合がございます。
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