開催日程はありません。
築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。
素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。
海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。
築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま...
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キスをさばくのは初体験。
実際やってみて『やりがいある』と思ってしまったほど集中して楽しむ事が出来ました。
今回ストアカ初めて利用の初めて教室。
教えてくれた先生方も、とても親切で基本の基本を教えてくださり、とても勉強になりました。
少数の料理教室もとても魅力的でした。
また機会がありましたら、先生の教室へ参加したいです。
この度は、ありがとうございました。
キスも小さくて難しかったです。海老がまっすぐに上がりました。良かったです。
背開きを詳しく丁寧に教えていただきました。自分でさばいた鱚は格別美味しかったです。覚えてる内に家でも沢山捌きます！
楽しい講座ありがとうございました！