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フランス、パリからの料理教室です。
フランスから日本に発信する料理教室です。
伊藤翼
高校卒業後、イタリアトスカーナ州にて狩人が営むレストラン[MOCAJO]漁師の営む一つ星レストラン[la pineta]で四年間の修行後パリへ。
[Taillevent]☆☆
[Yamcha]☆
などを経て
[chez les anges]
にてシェフを経験。ミシュランビブグルマン獲得。
その後パリの三ツ星レストランで働いてみたいとおもい
[le Bristol]☆☆☆
をえて
現在独立準備中。
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