季節のお出汁ごはんレッスン

対面 オンライン

お出汁で無添加を叶え、みんな喜ぶ美味しいごはんを。

こんなことを学びます

毎月献立が変わる、季節のお出汁ごはんレッスンです。
その季節にいただきたい旬の食材や、お出汁を活用したおうちごはんをお伝えいたします。
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≪5月献立≫
~おうちで絶品お出汁中華ごはん~
手作り皮で作る、もっちりじゅわっと餃子
出汁春巻き
簡単お出汁で中華スープ
蒸しアスパラの中華サラダ
お出汁たっぷり中華あんかけ丼
ジンジャーミルクプリン
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●お出汁を活用するので、
調味料はシンプル、
そして少しの味付けでもしっかり
引き立つので減塩効果もあります。

●オンラインご受講のかたには調理動画もプレゼントいたします。

●オンラインの場合、同時進行で一緒に作る、または
見るだけのデモ参加どちらでも大歓迎です。

●お料理初心者の方でもしっかりサポートいたします。

●お好みの材料でお作りいただけます。
その際の作り方のアドバイスも適宜対応いたします。

●お出汁のうま味たっぷり、
すぐに作れるような献立になっています。


≪講師からのメッセージ≫
おうちで美味しいお出汁をちゃんと引けるようになり、
毎日のごはんでしあわせ満たされる暮らしをしてほしい。

無添加で健康的かつ美味しいを叶えるのはお出汁だということに気づき、
少しでもお出汁の美味しい魅力をお伝えしたい、これが私の想いです^^

お出汁ってなんだか特別なものという印象があるかもしれません。
でも、普段のおうちごはんにこそ、お出汁をしっかり活用すべき。
お出汁が引ければいつもの料理がたちまち美味しいものに変身します。

お出汁を取り入れると無添加なのにちゃんと美味しいので、こころもからだも心地よい。
お出汁のちからで味覚も整って、無理なく健康的な食生活を送ることができる。

この美味しすぎるエッセンスを、ぜひ毎日の料理に取り入れていきましょう♪

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開催日程がありません

開催予定エリア京都駅周辺

価格(税込)¥8,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
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20人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

対面開催は、受講料とレシピテキスト、食材費が含まれます。

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

オンラインレッスンでは、受講料とレシピテキスト代と各調理動画が含まれます。

この講座の先生

お出汁でとびきり美味しくヘルシーごはん

【お出汁でこころもからだも満たされる】をコンセプトに、ちゃんと美味しくからだに優しいごはんをお伝えする料理教室を京都市にて主宰。
お出汁さえ使いこなせれば、料理は格段に美味しくなります。

≪お出汁を活用するメリット≫
・毎日の自炊がとびきり美味しくなる
・味覚が変わり、自然と健康的な食生活が叶う
・料理が簡単になり、失敗なく作ることができる

お出汁の基礎を身につけ、毎日の自炊にいかしましょう。
(現在はオンラインレッスンも開催中)

【講師プロフィール】
峰村 咲子(みねむら さきこ)
神奈川県出身 京都市在住
大学...
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当日の流れとタイムスケジュール

【オンラインの場合】
オンラインミーティングZoomにてレッスン開始
・ご挨拶
・献立ごとの食材下処理方法
・各レシピの調理の仕方(デモンストレーション)
・料理完成
・質疑応答(料理に関することなんでもお聞きください^^)
・終了(所要時間約1時間)
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こんな方を対象としています

お出汁の取り入れ方について知りたい方
美味しいごはんを作れるようになりたい方
お出汁に興味がある方
無添加のごはんを作りたい方
美味しいごはんを作れるようになりたい方
お料理初心者の方
日本の食文化を知りたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

●オンラインサービスzoomを使用しますので、
パソコンかスマートフォンをご用意いただき、
視聴できるように設定をお願い致します。
(スマートフォンの場合はアプリをダウンロードしてください)

●オンラインレッスンは、2時間を予定しておりますが、
お伝えしたい熱が入り、しゃべりすぎて2時間過ぎたらすみません。
(少しお時間に余裕を持っていただけますと大変嬉しく存じます。)

●レッスンと同時進行でお料理を作っていただいても大丈夫です。
 (その際は事前準備をお伝えいたしますのでお知らせくださいませ)

●こちらのレッスンでは、お出汁の詳しい取り方についてはあまり説明いたしません。基本のお出汁の取り方については、【オンライン:お出汁を取るレッスン】をご受講いただき、お出汁とうま味の基礎について学んでいただけますと幸いに存じます。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー11

  • 楽しかった( 10 )
  • 勉強になった( 11 )
  • 受ける価値あり( 11 )
  • この講座は「本格的な出汁の取り方が分かる講座」でした
    女性 50代

    丁寧に出汁を取り、煮物から天ぷら、そばつゆまで手作りをしてとても充実した時間でした。出汁をしっかり使った煮物は薄味でも美味しくて、家族も絶賛しておりました。今後に活かしていきたいです。

    先生からのコメント

    この度はレッスンご受講いただき誠にありがとうございます!
    おうちで美味しいお出汁を取るのは意外と簡単で、お出汁さえあれば料理はとびきり美味しくなりますね♪
    お肉の入っていない煮物でも、お出汁のちからを活用するととっても美味しく作れましたね^^

    そばつゆを作る際の出汁の引き方についてもポイントをたくさんお伝えいたしましたので、必ず美味しい年越しそばを手作りできると思います♪
    お楽しみいただけたら嬉しいです^^
    ありがとうございました!

  • この講座は「丁寧な料理が身につく講座」でした
    女性 50代

    昆布と鰹節でとる一番だしの美味しさに感動しました。
    丁寧に料理をすると、自分自身も癒やされることが分かりました。
    落ち着いてレッスンを進めて頂けるので、安心して受講することができます。
    また参加させて頂きたいです!

  • この講座は「美味しい出汁のお料理が学べる講座」でした
    女性 30代

    何回か受講させて頂いており、いつもにこやかで優しい先生に癒されます。
    今回も美味しく簡単で家族にも好評でした⭐︎
    ありがとうございました!

    先生からのコメント

    この度もレッスンご受講いただき誠に感謝申し上げます。
    えび真蒸のお吸い物、鮭の味噌漬け、オンラインで一緒に簡単に作ることができましたね!
    ご家族にもご好評とのことで大変うれしく存じます^^
    いろいろとお話しながら作ることができてわたしも本当に楽しかったです。
    ありがとうございました!
    また一緒に作りましょう♪

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