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【オンライン講座】グルテンフリーのさつまいもマフィン・りんごケーキ

オンライン

グルテンフリースイーツのオンラインレッスンです。当日のレッスンの様子は動画で共有しますので、繰り返し練習が可能です。

こんなことを学びます

ベサン粉と米粉を使ったスイーツを作ります。

ベサン粉はひよこ豆のパウダー。
低カロリー高タンパク”なうえ、ビタミン類や葉酸も豊富に含まれています。

近年では、グルテンフリー粉として、グルテンフリーダイエットを行う人やアレルギーの人にとって小麦粉に代わる注目の粉でもあります。

買える場所、他の使い道などもしっかりお伝えしますので、安心してください。

<メニュー①ごまとさつまいものマフィン>
さつまいもの甘味を利用した、おやつにも、朝食にもぴったりなマフィンです。

<メニュー②アップルシナモンケーキ>
シナモンの効いたアップルが入った、ちょっぴりスパイシーなケーキです。
シナモンがお好きの方にぴったり。
シナモンが苦手な場合は、材料から除いて、アップルケーキにしましょう。

《コンセプト》
小麦粉を一切使わないグルテンフリースイーツ教室です。

米粉、ベサン粉(ひよこ豆のパウダー)、片栗粉、ナッツ類、果物を基本的な材料として、天然塩、天然の甘味で作ります。

グルテンフリースイーツは「あまりおいしくない」「難しい」と思われてしまうかもしれません。

一方で、小麦粉アレルギー、小麦粉を食べると腸の調子が悪くなる、体質にあっていないようだ、と感じる方たちがいらっしゃるのも事実です。

そのようなお悩みをお持ちの方たちにも、おいしいスイーツを楽しんでもらいたい。

ヘルシーなスイーツを頻繁に食べるよりも、ジャンキーなスイーツを一カ月に一回食べるほうがいいと考えるかもしれません。

でも、たまにのスイーツが、おいしいだけでなく、ヘルシーであったら、もっといいと思いませんか?

このレッスンで、新たなおいしいスイーツと出会っていただけましたら幸いです。
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この講座の先生

優しいスパイス料理とロースイーツの教室

名古屋市千種区の個人料理教室です。
アーユルヴェーダを軸にしたスパイス料理の教室「森の時計」を主催しております。

ただ工程を教えるだけでなく、アーユルヴェーダの知識やスパイスの効能をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

アーユルヴェーダは5千年の歴史をもつインドの伝統医療ですが、現代の日本人にも活かせる知恵が多くあります。
スパイスの使い方が分からない。野菜料理はマンネリ化。調味料頼みの料理。食べ物と心と体の繋がりが分からない……
そんなお悩みを変えられたらと思っております。

アーユルヴェーダの料理教室のほか、
スパイスの使い方を一つ一つ丁寧にひもとくスパイス基礎講座、小麦粉・卵・乳製品不使用のロースイーツ教室、
その他、顔ヨガの講座も開催しております。

丁寧に料理することと、ヨガを通じて、人生を丁寧に生きることを伝えていけたらと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

森の時計
morinotokei3.com
※アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ掲載中 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <事前に資料配布>
    ・ZOOMのURL
    ・レシピ
    <当日>
    ・ZOOMのURLから参加
    ・レッスン
    ・質疑応答

    ・お申込み確認後、当日のURLをご案内いたします。
    ・また、一週間前を目安に、当日のレシピを送付いたしますので、必要な材料を事前にご購入いただくことが可能です。
    ・当日オンライン講座をご受講いただきます。
     当日は事前にメールにてお伝えするURLにアクセスします。
     ZOOMのダウンロードがお済みでない方は、事前にダウンロードをお願いいたします。
    ・レッスン修了後、復習用の動画もご試聴いただけます。
    当日遅刻、または参加できなかった方も、復習用動画で学べ、安心です。
    ※動画が残るため、顔を映したくない方は画像をオフにし、視聴だけでのご参加をお願いいたします。
    • こんな方を対象としています

      *小麦粉を使わないスイーツに興味がある方
      *おうちで新しいことにチャレンジしたい方
      *ヘルシースイーツに興味がある方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ※事前にzoomのダウンロードをお願いいたします。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー2

    • 楽しかった!( 2 )
    • 勉強になった!( 2 )
    • 行く価値あり!( 2 )
  • W3

    女性 50代

    この講座は「使う食材を広げられる講座」でした

    簡単な工程で、想像以上に美味しいケーキが焼き上がりました。グルテンフリーを目指す人が増える中、ブレゼント出来るお菓子が作れるようになり嬉しいです。

    先生からのコメント

    ありがとうございます。
    レッスン中、生地の様子を見せていただいたり、ご質問していただいたりと、
    他の皆様にも学びが深まる行動をしてくださり、感謝しております。
    プレゼントなどにも、このケーキを活用していただけますと嬉しいです!

  • W1

    女性 50代

    この講座は「新しい発見がある講座!」でした

    小麦粉アレルギーやビーガンの友人が増えて食材に興味があったので本日初めて参加しました。グルテンフリーのスイーツということで、ひよこ豆の粉のベサン粉を初めて知りました。食材の買えるサイトも紹介してくださるので助かりました。直前に申し込んだので食材がまだ届かないのですが、他の参加者の方々は事前に用意されて同時に作っていらっしゃいました。次の機会には、同時進行してみたいです。今日はとても勉強になりました。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    こちらこそ、ご受講いただきありがとうございました。
    小麦を使うスイーツ、使わないスイーツ、それぞれに良さがありますので、ベサン粉のスイーツも新しいスイーツとして、楽しんで作っていただけましたら嬉しいです。
    初めてのご参加でしたのに、こちらが手間取ってしまい申し訳ありませんでした。
    今回のレシピ、是非おうちでお試しくださいませ。よろしくお願いいたします。

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