磯部優子 Yuko ISOBE
中国国際茶文化研究会栄誉会員
中国国際茶文化研究会認定中国茶指導老師資格取得講座開講
中国労働和社会保障省認定高級茶藝師
中国茶葉学会認定評茶員
中国茶紅茶教室「サロン ド シャンティ 香茶苑」 主宰
夫の転勤で、1994年より北京に3年、東洋と西洋の茶文化が共存する 香港に8年半滞在。 2004年1月紅茶教室「サロンドシャンティ」をスタート。同年4月より、香港中国 茶専門店「茶藝楽園」にて、日本人を対象とした中国茶講座の講師を務める。 活動は、中国茶講座・紅茶講座講師、茶会の主催、講演、東...
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友人と2人で学びに伺いました。
磯部先生は中国茶に造詣が深く、多岐にわたる知識をお持ちの先生です。中国茶は初めての2人でしたがとてもわかりやすくお茶について、淹れ方、いただき方を教えて頂き、とても学び深く、楽しく、中国茶をもっと知り体験したいと思うようになりました。
また設えも本格的で興味深く、てづくりの飲茶をおもてなし頂き感動の、あっという間の心満ちた時間でした。
本当にありがとうございます。
オンラインで受講させて頂きました。
美味しいお茶を頂きながら、歴史や文化、現地のこと、お茶の淹れ方など幅広く教えて頂き、あっという間の時間でした。
先生の雰囲気やお話の仕方もゆったりと優しい雰囲気に癒され、お茶も美味しく、幸せでした。
本当にありがとうございました。
先生の素敵なお教室に伺えて感激でした。
とてもお優しい口調で、ひとつひとつのお茶についてゆっくりお話しいただき、お茶の味や香りにたくさんの新しい発見や気づきがありました。
茶器も素晴らしく、お皿の桃の柄が可愛かったですし、朝からお作りいただいた点心の桃饅頭に蛤のお粥にも春を感じられて、とてもおいしかったです。
また、台湾のお茶や畑についてもいろいろ教えていただき、ありがとうございました。
大変学びが多く、優雅に楽しい時間を過ごさせていただきました。