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アーユルヴェーダ主に優しいスパイス料理と身体に優しいヴィーガンスイーツ教室
世界の台所を知る【Red Alpinia 】主宰
ヨーロッパ・アジア海外で過ごし
シンガポール駐在中、料理教室を開き
日本人はじめ世界各国のExpatsの生徒を持ち
様々なシーンで活用できるレシピを伝授
駐在中アーユルヴェーダ出会い
本格的にスパイスによる薬効を習得、アーユルヴェーダライフアドバイザーとして
カルチャースクール講師や自宅にて
ただ作り方を教えるだけではなくアーユルヴェーダの智慧やスパイスの効能もお伝えしています。
台所の棚の奥に眠っ...
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お店で食べるこってりなバターチキンと違い（これもおいしいのですが）、あっさり優しい味のバターチキンができました。先生がお子さんに作られるからかもしれません。インドカレーというと辛いイメージがありますが、実はそうではないということなど、本場の知識を知る事ができます。
インドの先生から学べるのは、
とても本格的で良かったです🇮🇳
先生が医療関係な事もあり、
身体に良い、
おもたくならないもの
などを材料にされておられた事も
とても良かったです！😊
全て１人で作ったのは、
初めてで、
材料や道具なども全ては揃えられなかった
ので、
ほんとの練習になってしまいましたが、
楽しく学べました！
ありがとうございました🙇♀️😊💓
日本で食べるバターチキンカレーとは少し違いさっぱりとした味でした。プルカはナンとは違い固い感じでしたか日本にいながらインドのお料理が食べれて楽しかったです。