オンライン講座　アーユルヴェーダ医師伝授　チキンビリヤニ　

＜世界3大炊き込みごはん　ビリヤニって？＞
こんにちは

世界3大炊き込みと呼ばれているのは

日本の『松茸ご飯』、スペインの『パエージャ（パエリア）』、と南インドの『ビリヤニ』

そのビリヤニはインドの米料理なんですが
もともとムガル帝国時代に生まれた宮廷料理で…
ビリヤニはスパイスの香り高く、
贅沢な味わい
インド料理店のメニューとして提供するお店が日増しに増えています。

通常は特殊なビリヤニ鍋を用いて
長時間弱火にかけて調理しますが

大丈夫‼️

家庭でも充分に本格的なビリヤニが作れるように教えます。

ビリヤニに欠かせない副食
「ライタ」　
こちらも学べます。


ビリヤニはとっても美味しいから
作ってみたいけど難しそうって思われてた方
とっても簡単で
見栄えは最高のビリヤニ
どなたでも出来ますので、まずはやってみましょう。

【講師】森田千勢（もりたちせ）

スパイス料理教室Redalpiniacooking主宰


ヨーロッパ・アジア海外で過ごす
シンガポール駐在中、
友人とアジア絵画、家具、雑貨など扱うGalleryの経営の傍ら
料理教室を開く
日本人はじめ世界各国のExpats の生徒を持ち
様々なシーンで活用できるレシピを伝授

シンガポール駐在中アーユルヴェーダ出会い
帰国後も本格的にスパイスによる効用を習得、アーユルヴェーダライフアドバイザーとして活動
カルチャースクールなどで
本科的に学べるインド・スリランカ料理教室
身体に優しいヴィーガン・ロースイーツ教室を開催

＜こんなことが学べます＞
本格的な南インドの家庭料理を習いながら、スパイスや薬効や健康について学べます。

また初心者の方にもわかりやすく
またインド料理だけでなく
風習や生活など学べます。

＜こんな風に教えます＞
少人数制で日本語サポートで
分かり易く丁寧に指導します。

＜このレッスンで得られるもの＞
自宅にいながら本格的な南インド料理が学べます。
使ったもののキッチンで眠ってるスパイスが活用できます。


＜定員＞
基本 8名