無添加で安心のハム作り。２種類作って、お持ち帰り、お家でお楽しみいただけます。
料理は楽しい！手順は脳トレ！
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激！
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
料理の作り方のみならず、添加物や世界の裏側？なども垣間見ることが出来、とても有意義な時間でした😉
最後に作ったものを食べられるのも楽しいひと時でした。
ありがとうございました！
これから美味しい無添加のハムを手作りできるようになったので常備したいと思います
博士のたゆまぬ研究の結果、わずかな時間で自家製のハムを仕込むことができました！
試食でいただいたハムを使った料理もどれも美味しかったです。
必修科目というだけあって、自宅のマストアイテムになるものを学べ大満足です。